Рецепт тефтели. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты тефтели

Свинина мясная 500 г
Сало (шпик свиной) 300 г
Хлеб паляница 100 г
Лук репчатый 100 г
Чеснок луковица 20 г
Яйцо куриное 50 г
Картофель 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "тефтели".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 408.3 ккал 1684 ккал 24.2% 5.9% 412 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 2.6% 938 г
Жиры 38.7 г 56 г 69.1% 16.9% 145 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 0.8% 3174 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 1.2% 2000 г
Вода 45 г 2273 г 2% 0.5% 5051 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.4 мкг 900 мкг 1.3% 0.3% 7895 г
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.256 мг 1.5 мг 17.1% 4.2% 586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.093 мг 1.8 мг 5.2% 1.3% 1935 г
Витамин В4, холин 45.31 мг 500 мг 9.1% 2.2% 1104 г
Витамин В5, пантотеновая 0.339 мг 5 мг 6.8% 1.7% 1475 г
Витамин В6, пиридоксин 0.179 мг 2 мг 9% 2.2% 1117 г
Витамин В9, фолаты 5.692 мкг 400 мкг 1.4% 0.3% 7027 г
Витамин В12, кобаламин 0.877 мкг 3 мкг 29.2% 7.2% 342 г
Витамин C, аскорбиновая 2.74 мг 90 мг 3% 0.7% 3285 г
Витамин D, кальциферол 0.094 мкг 10 мкг 0.9% 0.2% 10638 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.347 мг 15 мг 2.3% 0.6% 4323 г
Витамин Н, биотин 2.376 мкг 50 мкг 4.8% 1.2% 2104 г
Витамин РР, НЭ 3.2186 мг 20 мг 16.1% 3.9% 621 г
Макроэлементы
Калий, K 208.03 мг 2500 мг 8.3% 2% 1202 г
Кальций, Ca 13.89 мг 1000 мг 1.4% 0.3% 7199 г
Кремний, Si 0.188 мг 30 мг 0.6% 0.1% 15957 г
Магний, Mg 17.44 мг 400 мг 4.4% 1.1% 2294 г
Натрий, Na 70.29 мг 1300 мг 5.4% 1.3% 1849 г
Сера, S 119.23 мг 1000 мг 11.9% 2.9% 839 г
Фосфор, P 97.9 мг 800 мг 12.2% 3% 817 г
Хлор, Cl 116.84 мг 2300 мг 5.1% 1.2% 1969 г
Микроэлементы
Бор, B 31 мкг ~
Ванадий, V 18.38 мкг ~
Железо, Fe 1.184 мг 18 мг 6.6% 1.6% 1520 г
Йод, I 6.75 мкг 150 мкг 4.5% 1.1% 2222 г
Кобальт, Co 4.427 мкг 10 мкг 44.3% 10.8% 226 г
Марганец, Mn 0.1347 мг 2 мг 6.7% 1.6% 1485 г
Медь, Cu 101.92 мкг 1000 мкг 10.2% 2.5% 981 г
Молибден, Mo 6.068 мкг 70 мкг 8.7% 2.1% 1154 г
Селен, Se 2.136 мкг 55 мкг 3.9% 1% 2575 г
Фтор, F 35.73 мкг 4000 мкг 0.9% 0.2% 11195 г
Хром, Cr 5.47 мкг 50 мкг 10.9% 2.7% 914 г
Цинк, Zn 1.5359 мг 12 мг 12.8% 3.1% 781 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 54.3 мг max 300 мг

Энергетическая ценность тефтели составляет 408,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 408.3 кКал -%
Белки 8.1 г -%
Жиры 38.7 г -%
Углеводы 6.9 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 45 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕФТЕЛИ

тефтели богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 17,1 %, витамином B12 - 29,2 %, витамином PP - 16,1 %, фосфором - 12,2 %, кобальтом - 44,3 %, цинком - 12,8 %

Чем полезен тефтели

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить тефтели, калорийность 408,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления тефтели, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги