Войти

Рецепт Борщ с топинамбуром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ с топинамбуром

Бульон куриный 1811 г
Курица, цыплята-бройлеры, грудка, только мясо, тушеное 472 г
Чеснок (Варка без слива) 18 г
Морковь (Варка без слива) 118 г
Репа (Варка без слива) 80 г
Свекла (Варка без слива) 66 г
Топинамбур (Варка без слива) 120 г
Подсолнечное масло высокоолеиновое (70% и более) 33 г
Оливки зеленые, маринованные, консервированные 53 г
Каперсы, консервированные 4 г
Салат (латук) (Варка без слива) 90 г
Соль поваренная пищевая 13 г
Лук репчатый (Варка без слива) 140 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 190 г
Кетчуп 8 г
Петрушка сушеная 1.6 г
Майоран, сушеный 1.7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ с топинамбуром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 73.9 ккал 1684 ккал 4.4% 6% 2279 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 12.6% 1070 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 6.8% 2000 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 2.8% 4867 г
Углеводы (общие) 2.5 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 5.4% 2500 г
Вода 83.2 г 2273 г 3.7% 5% 2732 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 88.2 мкг 900 мкг 9.8% 13.3% 1020 г
Ретинол 0.002 мг ~
альфа Каротин 0.01 мкг ~
бета Каротин 0.555 мг 5 мг 11.1% 15% 901 г
бета Криптоксантин 0.217 мкг ~
Ликопин 34.748 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 13.408 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 3.8% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.093 мг 1.8 мг 5.2% 7% 1935 г
Витамин В4, холин 23.43 мг 500 мг 4.7% 6.4% 2134 г
Витамин В5, пантотеновая 0.143 мг 5 мг 2.9% 3.9% 3497 г
Витамин В6, пиридоксин 0.126 мг 2 мг 6.3% 8.5% 1587 г
Витамин В9, фолаты 7.419 мкг 400 мкг 1.9% 2.6% 5392 г
Витамин В12, кобаламин 0.039 мкг 3 мкг 1.3% 1.8% 7692 г
Витамин C, аскорбиновая 2.83 мг 90 мг 3.1% 4.2% 3180 г
Витамин D, кальциферол 0.017 мкг 10 мкг 0.2% 0.3% 58824 г
Витамин D3, холекальциферол 0.017 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.709 мг 15 мг 4.7% 6.4% 2116 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.114 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 43860 г
Витамин К, филлохинон 11.2 мкг 120 мкг 9.3% 12.6% 1071 г
Витамин РР, НЭ 2.7378 мг 20 мг 13.7% 18.5% 731 г
Ниацин 0.183 мг ~
Бетаин 0.97 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 172.76 мг 2500 мг 6.9% 9.3% 1447 г
Кальций, Ca 21.28 мг 1000 мг 2.1% 2.8% 4699 г
Кремний, Si 6.041 мг 30 мг 20.1% 27.2% 497 г
Магний, Mg 13.64 мг 400 мг 3.4% 4.6% 2933 г
Натрий, Na 325.2 мг 1300 мг 25% 33.8% 400 г
Сера, S 74.65 мг 1000 мг 7.5% 10.1% 1340 г
Фосфор, P 60.1 мг 800 мг 7.5% 10.1% 1331 г
Хлор, Cl 289.34 мг 2300 мг 12.6% 17.1% 795 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 80 мкг ~
Бор, B 26 мкг ~
Ванадий, V 7.79 мкг ~
Железо, Fe 0.586 мг 18 мг 3.3% 4.5% 3072 г
Йод, I 0.75 мкг 150 мкг 0.5% 0.7% 20000 г
Кобальт, Co 0.881 мкг 10 мкг 8.8% 11.9% 1135 г
Литий, Li 1.867 мкг ~
Марганец, Mn 0.0533 мг 2 мг 2.7% 3.7% 3752 г
Медь, Cu 70.85 мкг 1000 мкг 7.1% 9.6% 1411 г
Молибден, Mo 1.955 мкг 70 мкг 2.8% 3.8% 3581 г
Никель, Ni 1.295 мкг ~
Рубидий, Rb 25 мкг ~
Селен, Se 5.458 мкг 55 мкг 9.9% 13.4% 1008 г
Стронций, Sr 0.5 мкг ~
Фтор, F 3.87 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 103359 г
Хром, Cr 0.94 мкг 50 мкг 1.9% 2.6% 5319 г
Цинк, Zn 0.3829 мг 12 мг 3.2% 4.3% 3134 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.596 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.078 г ~
Аргинин* 0.316 г ~
Валин 0.256 г ~
Гистидин* 0.158 г ~
Изолейцин 0.271 г ~
Лейцин 0.384 г ~
Лизин 0.434 г ~
Метионин 0.141 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.219 г ~
Триптофан 0.061 г ~
Фенилаланин 0.207 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.019 г ~
Заменимые аминокислоты 0.14 г ~
Аланин 0.281 г ~
Аспарагиновая кислота 0.47 г ~
Глицин 0.251 г ~
Глутаминовая кислота 0.787 г ~
Пролин 0.212 г ~
Серин 0.178 г ~
Тирозин 0.175 г ~
Цистеин 0.067 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.035 г от 0.9 до 3.7 г 3.9% 5.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.305 г от 4.7 до 16.8 г 6.5% 8.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.04 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.106 мг ~
бета Ситостерол 0.137 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.525 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.34 г ~
18:0 Стеариновая 0.13 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.766 г min 16.8 г 10.5% 14.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.082 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.659 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.326 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.286 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~

Энергетическая ценность Борщ с топинамбуром составляет 73,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 73.9 кКал -%
Белки 7.1 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 83.2 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ С ТОПИНАМБУРОМ

Борщ с топинамбуром богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11,1 %, витамином PP - 13,7 %, кремнием - 20,1 %, хлором - 12,6 %

Чем полезен Борщ с топинамбуром

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ с топинамбуром, калорийность 73,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ с топинамбуром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Блины из тыквы жаренные без масла
Автор Марина
126
6.1
3
18.7
0
3 3
Салат айсберг, латук, аргентинская креветка, лосось, гребешок гигантского кальмара, манго, черри, ке...
Автор Алла
96.9
11
4
4.4
19
1 0
Импровизация на пирожки с яйцом и луком
Автор Mandarinka Masha
174.7
8.7
5.5
22.4
6
4 4
Интересные блоги
Карл
17-11-2024
Зачем снимают наличные с карты на текущие расходы?
Доброго времени суток. В магазинах часто вижу длин...
3 191
Ирина
19-11-2024
вес не уходит(((
уже месяц веду дневник, контролирую ВЖУ, калорийно...
0 174
Артем
22-11-2024
Дневник питания за 21.11.2024
Ну штош захотелось написать мотивировочный пост, з...
7 58
Лучшие рационы
Танюра
2024-11-02
Калорийность: 1033 кКал
Витамины и минералы: 89%
Танюра
2024-11-17
Калорийность: 1129 кКал
Витамины и минералы: 93%
Танюра
2024-11-12
Калорийность: 1154 кКал
Витамины и минералы: 85%