Рецепт Котлеты из булгура с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты из булгура с овощами

Булгур, крупа	150 г
Яйцо перепелиное	100 г
Подсолнечное масло	30 г
Тыква	400 г
Капуста белокочанная	400 г
Картофель	300 г
Луковый порошок	20 г
Петрушка свежая	20 г
Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве	50 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из булгура с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	114.5 ккал	1684 ккал	6.8%	5.9%	1471 г
Белки	4.3 г	76 г	5.7%	5%	1767 г
Жиры	4.2 г	56 г	7.5%	6.6%	1333 г
Углеводы	14 г	219 г	6.4%	5.6%	1564 г
Углеводы (общие)	9.3 г	~
Пищевые волокна	3 г	20 г	15%	13.1%	667 г
Вода	73.2 г	2273 г	3.2%	2.8%	3105 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	125.6 мкг	900 мкг	14%	12.2%	717 г
Ретинол	0.038 мг	~
бета Каротин	0.539 мг	5 мг	10.8%	9.4%	928 г
Лютеин + Зеаксантин	23.571 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.091 мг	1.5 мг	6.1%	5.3%	1648 г
Витамин В2, рибофлавин	0.131 мг	1.8 мг	7.3%	6.4%	1374 г
Витамин В4, холин	47.73 мг	500 мг	9.5%	8.3%	1048 г
Витамин В5, пантотеновая	0.438 мг	5 мг	8.8%	7.7%	1142 г
Витамин В6, пиридоксин	0.191 мг	2 мг	9.6%	8.4%	1047 г
Витамин В9, фолаты	18.529 мкг	400 мкг	4.6%	4%	2159 г
Витамин В12, кобаламин	0.166 мкг	3 мкг	5.5%	4.8%	1807 г
Витамин C, аскорбиновая	26.22 мг	90 мг	29.1%	25.4%	343 г
Витамин D, кальциферол	0.125 мкг	10 мкг	1.3%	1.1%	8000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.218 мг	15 мг	8.1%	7.1%	1232 г
гамма Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.224 мкг	50 мкг	0.4%	0.3%	22321 г
Витамин К, филлохинон	46.3 мкг	120 мкг	38.6%	33.7%	259 г
Витамин РР, НЭ	1.8361 мг	20 мг	9.2%	8%	1089 г
Ниацин	0.667 мг	~
Бетаин	0.006 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	349 мг	2500 мг	14%	12.2%	716 г
Кальций, Ca	62.81 мг	1000 мг	6.3%	5.5%	1592 г
Кремний, Si	34.643 мг	30 мг	115.5%	100.9%	87 г
Магний, Mg	37.44 мг	400 мг	9.4%	8.2%	1068 г
Натрий, Na	54.99 мг	1300 мг	4.2%	3.7%	2364 г
Сера, S	53.83 мг	1000 мг	5.4%	4.7%	1858 г
Фосфор, P	97.1 мг	800 мг	12.1%	10.6%	824 г
Хлор, Cl	99.04 мг	2300 мг	4.3%	3.8%	2322 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	367.7 мкг	~
Бор, B	87.4 мкг	~
Ванадий, V	57.96 мкг	~
Железо, Fe	1.075 мг	18 мг	6%	5.2%	1674 г
Йод, I	2.28 мкг	150 мкг	1.5%	1.3%	6579 г
Кобальт, Co	3.273 мкг	10 мкг	32.7%	28.6%	306 г
Литий, Li	16.8 мкг	~
Марганец, Mn	0.4496 мг	2 мг	22.5%	19.7%	445 г
Медь, Cu	158.95 мкг	1000 мкг	15.9%	13.9%	629 г
Молибден, Mo	6.109 мкг	70 мкг	8.7%	7.6%	1146 г
Никель, Ni	6.786 мкг	~
Рубидий, Rb	127.4 мкг	~
Селен, Se	2.967 мкг	55 мкг	5.4%	4.7%	1854 г
Стронций, Sr	2.31 мкг	~
Фтор, F	37.14 мкг	4000 мкг	0.9%	0.8%	10770 г
Хром, Cr	5.23 мкг	50 мкг	10.5%	9.2%	956 г
Цинк, Zn	0.7771 мг	12 мг	6.5%	5.7%	1544 г
Цирконий, Zr	0.65 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.317 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.6 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.8 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.259 г	~
Аргинин*	0.182 г	~
Валин	0.167 г	~
Гистидин*	0.068 г	~
Изолейцин	0.121 г	~
Лейцин	0.211 г	~
Лизин	0.153 г	~
Метионин	0.061 г	~
Метионин + Цистеин	0.065 г	~
Треонин	0.117 г	~
Триптофан	0.042 г	~
Фенилаланин	0.148 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.152 г	~
Заменимые аминокислоты	0.499 г	~
Аланин	0.135 г	~
Аспарагиновая кислота	0.255 г	~
Глицин	0.12 г	~
Глутаминовая кислота	0.699 г	~
Пролин	0.211 г	~
Серин	0.173 г	~
Тирозин	0.109 г	~
Цистеин	0.059 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.059 г	от 0.9 до 3.7 г	6.6%	5.8%
Омега-6 жирные кислоты	1.461 г	от 4.7 до 16.8 г	31.1%	27.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	45.04 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.243 мг	~
бета Ситостерол	4.857 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.079 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.006 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.336 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.18 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
22:0 Бегеновая	0.016 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.166 г	min 16.8 г	6.9%	6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.055 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.116 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.003 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.58 г	от 11.2 до 20.6 г	14.1%	12.3%
18:2 Линолевая (ud)	1.426 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.025 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.008 г	~

Энергетическая ценность Котлеты из булгура с овощами составляет 114,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	114.5 кКал	-%
	Белки	4.3 г	-%
	Жиры	4.2 г	-%
	Углеводы	14 г	-%
	Пищевые волокна	3 г	-%
	Вода	73.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ БУЛГУРА С ОВОЩАМИ

Котлеты из булгура с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14 %, витамином C - 29,1 %, витамином K - 38,6 %, калием - 14 %, кремнием - 115,5 %, фосфором - 12,1 %, кобальтом - 32,7 %, марганцем - 22,5 %, медью - 15,9 %

Чем полезен Котлеты из булгура с овощами

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Котлеты из булгура с овощами, калорийность 114,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты из булгура с овощами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Кето десерт из творога и желатина| Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

159.2

15.5

3.4

Фруктово-творожный десерт

Автор Евгения Штрейзе

Интересные блоги

Лучшие рационы

Радмира

2024-12-03

Калорийность: 1197 кКал

Витамины и минералы: 87%

Танюра

2024-12-05

Калорийность: 1195 кКал

Витамины и минералы: 86%

NataLyy

2024-12-01

Калорийность: 1251 кКал

Витамины и минералы: 89%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе