Рецепт капуста с картошкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты капуста с картошкой

Капуста белокочанная (Тушение) 700 г
Картофель (Жарка) 500 г
Масло подсолнечное 100 г
Сок томатный 200 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "капуста с картошкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.5 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1300 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 1.9% 4000 г
Жиры 9.1 г 56 г 16.3% 12.6% 615 г
Углеводы 9.9 г 219 г 4.5% 3.5% 2212 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 7.3% 1053 г
Вода 74.4 г 2273 г 3.3% 2.5% 3055 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.5 мкг 900 мкг 1.2% 0.9% 8571 г
бета Каротин 0.09 мг 5 мг 1.8% 1.4% 5556 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 3% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 2.7% 2857 г
Витамин В4, холин 6.6 мг 500 мг 1.3% 1% 7576 г
Витамин В5, пантотеновая 0.153 мг 5 мг 3.1% 2.4% 3268 г
Витамин В6, пиридоксин 0.215 мг 2 мг 10.8% 8.3% 930 г
Витамин В9, фолаты 18.166 мкг 400 мкг 4.5% 3.5% 2202 г
Витамин C, аскорбиновая 18.02 мг 90 мг 20% 15.4% 499 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.056 мг 15 мг 27% 20.8% 370 г
Витамин Н, биотин 0.044 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 113636 г
Витамин К, филлохинон 46.9 мкг 120 мкг 39.1% 30.2% 256 г
Витамин РР, НЭ 1.2848 мг 20 мг 6.4% 4.9% 1557 г
Ниацин 0.926 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 400.13 мг 2500 мг 16% 12.4% 625 г
Кальций, Ca 34.75 мг 1000 мг 3.5% 2.7% 2878 г
Магний, Mg 19.22 мг 400 мг 4.8% 3.7% 2081 г
Натрий, Na 180.51 мг 1300 мг 13.9% 10.7% 720 г
Сера, S 39.51 мг 1000 мг 4% 3.1% 2531 г
Фосфор, P 45.1 мг 800 мг 5.6% 4.3% 1774 г
Хлор, Cl 311.6 мг 2300 мг 13.5% 10.4% 738 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 731 мкг ~
Бор, B 174.2 мкг ~
Ванадий, V 65.7 мкг ~
Железо, Fe 0.771 мг 18 мг 4.3% 3.3% 2335 г
Йод, I 4.06 мкг 150 мкг 2.7% 2.1% 3695 г
Кобальт, Co 4.123 мкг 10 мкг 41.2% 31.8% 243 г
Литий, Li 33.951 мкг ~
Марганец, Mn 0.181 мг 2 мг 9.1% 7% 1105 г
Медь, Cu 129.94 мкг 1000 мкг 13% 10% 770 г
Молибден, Mo 10.185 мкг 70 мкг 14.6% 11.3% 687 г
Никель, Ni 11.464 мкг ~
Рубидий, Rb 247.4 мкг ~
Селен, Se 0.37 мкг 55 мкг 0.7% 0.5% 14865 г
Фтор, F 19.4 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 20619 г
Хром, Cr 7.5 мкг 50 мкг 15% 11.6% 667 г
Цинк, Zn 0.4083 мг 12 мг 3.4% 2.6% 2939 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.272 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.9 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.543 г ~
Аргинин* 0.102 г ~
Валин 0.095 г ~
Гистидин* 0.034 г ~
Изолейцин 0.074 г ~
Лейцин 0.103 г ~
Лизин 0.104 г ~
Метионин 0.027 г ~
Метионин + Цистеин 0.049 г ~
Треонин 0.076 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.083 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.161 г ~
Заменимые аминокислоты 1.051 г ~
Аланин 0.095 г ~
Аспарагиновая кислота 0.241 г ~
Глицин 0.078 г ~
Глутаминовая кислота 0.333 г ~
Пролин 0.081 г ~
Серин 0.098 г ~
Тирозин 0.076 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 18.871 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.578 г ~
18:0 Стеариновая 0.368 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
22:0 Бегеновая 0.062 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.172 г min 16.8 г 12.9% 10%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.161 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.31 г от 11.2 до 20.6 г 47.4% 36.6%
18:2 Линолевая (ud) 5.309 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~

Энергетическая ценность капуста с картошкой составляет 129,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 129.5 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 9.1 г -%
Углеводы 9.9 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 74.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА С КАРТОШКОЙ

капуста с картошкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 20 %, витамином E - 27 %, витамином K - 39,1 %, калием - 16 %, хлором - 13,5 %, кобальтом - 41,2 %, медью - 13 %, молибденом - 14,6 %, хромом - 15 %

Чем полезен капуста с картошкой

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить капуста с картошкой, калорийность 129,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления капуста с картошкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги