Рецепт Квас. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Квас

Ржаная мука, обдирная 250 г
Сахар песок 70 г
Вода 3000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Квас".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 30.9 ккал 1684 ккал 1.8% 5.8% 5450 г
Белки 0.7 г 76 г 0.9% 2.9% 10857 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 0.6% 56000 г
Углеводы 6.8 г 219 г 3.1% 10% 3221 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 14.6% 2222 г
Вода 91.4 г 2273 г 4% 12.9% 2487 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 5.5% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.01 мг 1.8 мг 0.6% 1.9% 18000 г
Витамин В4, холин 1.55 мг 500 мг 0.3% 1% 32258 г
Витамин В5, пантотеновая 0.037 мг 5 мг 0.7% 2.3% 13514 г
Витамин В6, пиридоксин 0.019 мг 2 мг 1% 3.2% 10526 г
Витамин В9, фолаты 3.765 мкг 400 мкг 0.9% 2.9% 10624 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.143 мг 15 мг 1% 3.2% 10490 г
Витамин Н, биотин 0.226 мкг 50 мкг 0.5% 1.6% 22124 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 0.2108 мг 20 мг 1.1% 3.6% 9488 г
Ниацин 0.075 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 26.42 мг 2500 мг 1.1% 3.6% 9463 г
Кальций, Ca 6.69 мг 1000 мг 0.7% 2.3% 14948 г
Магний, Mg 5.42 мг 400 мг 1.4% 4.5% 7380 г
Натрий, Na 0.98 мг 1300 мг 0.1% 0.3% 132653 г
Сера, S 6.02 мг 1000 мг 0.6% 1.9% 16611 г
Фосфор, P 14.2 мг 800 мг 1.8% 5.8% 5634 г
Хлор, Cl 1.27 мг 2300 мг 0.1% 0.3% 181102 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 20.3 мкг ~
Железо, Fe 0.271 мг 18 мг 1.5% 4.9% 6642 г
Йод, I 0.29 мкг 150 мкг 0.2% 0.6% 51724 г
Марганец, Mn 0.1023 мг 2 мг 5.1% 16.5% 1955 г
Медь, Cu 17.86 мкг 1000 мкг 1.8% 5.8% 5599 г
Молибден, Mo 1.928 мкг 70 мкг 2.8% 9.1% 3631 г
Селен, Se 1.084 мкг 55 мкг 2% 6.5% 5074 г
Фтор, F 93.22 мкг 4000 мкг 2.3% 7.4% 4291 г
Цинк, Zn 0.0926 мг 12 мг 0.8% 2.6% 12959 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.571 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.032 г ~
Валин 0.038 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.029 г ~
Лейцин 0.044 г ~
Лизин 0.023 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.02 г ~
Треонин 0.02 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.038 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.057 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.032 г ~
Аспарагиновая кислота 0.052 г ~
Глицин 0.034 г ~
Глутаминовая кислота 0.148 г ~
Пролин 0.042 г ~
Серин 0.032 г ~
Тирозин 0.02 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.008 г от 0.9 до 3.7 г 0.9% 2.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.056 г от 4.7 до 16.8 г 1.2% 3.9%
Насыщенные жирные кислоты 0.015 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.012 г min 16.8 г 0.1% 0.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.063 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.056 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Квас составляет 30,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 30.9 кКал -%
Белки 0.7 г -%
Жиры 0.1 г -%
Углеводы 6.8 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 91.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Квас, калорийность 30,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Квас, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты