Рецепт Фрикадельки из говяжьего и индюш.фарша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Фрикадельки из говяжьего и индюш.фарша
| Лук репчатый | 122 г |
| Морковь | 150 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Фарш из Говядины "Денежкино" [ВкусВилл] | 500 г |
| Фарш из индейки | 250 г |
| Чабатта [Падун Хлеб] | 58 г |
| Вода | 50 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Фрикадельки из говяжьего и индюш.фарша".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 140.2 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1201 г |
| Белки | 11.7 г | 76 г | 15.4% | 11% | 650 г |
| Жиры | 8.7 г | 56 г | 15.5% | 11.1% | 644 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 1.2% | 5763 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.1% | 3333 г |
| Вода | 74 г | 2273 г | 3.3% | 2.4% | 3072 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 266.9 мкг | 900 мкг | 29.7% | 21.2% | 337 г |
| Ретинол | 0.024 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.457 мг | 5 мг | 29.1% | 20.8% | 343 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 1.5% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.077 мг | 1.8 мг | 4.3% | 3.1% | 2338 г |
| Витамин В4, холин | 32.15 мг | 500 мг | 6.4% | 4.6% | 1555 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.346 мг | 5 мг | 6.9% | 4.9% | 1445 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.153 мг | 2 мг | 7.7% | 5.5% | 1307 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.95 мкг | 400 мкг | 1% | 0.7% | 10127 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.244 мкг | 3 мкг | 8.1% | 5.8% | 1230 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.59 мг | 90 мг | 1.8% | 1.3% | 5660 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.258 мкг | 10 мкг | 2.6% | 1.9% | 3876 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.135 мг | 15 мг | 0.9% | 0.6% | 11111 г |
| гамма Токоферол | 0.02 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.79 мкг | 50 мкг | 3.6% | 2.6% | 2793 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 1% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.83 мг | 20 мг | 9.2% | 6.6% | 1093 г |
| Ниацин | 0.156 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.27 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 100.56 мг | 2500 мг | 4% | 2.9% | 2486 г |
| Кальций, Ca | 17.73 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.3% | 5640 г |
| Кремний, Si | 3.516 мг | 30 мг | 11.7% | 8.3% | 853 г |
| Магний, Mg | 11.8 мг | 400 мг | 3% | 2.1% | 3390 г |
| Натрий, Na | 337.65 мг | 1300 мг | 26% | 18.5% | 385 г |
| Сера, S | 62.44 мг | 1000 мг | 6.2% | 4.4% | 1602 г |
| Фосфор, P | 68.8 мг | 800 мг | 8.6% | 6.1% | 1163 г |
| Хлор, Cl | 504.09 мг | 2300 мг | 21.9% | 15.6% | 456 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 78.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.98 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.608 мг | 18 мг | 3.4% | 2.4% | 2961 г |
| Йод, I | 2.51 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.2% | 5976 г |
| Кобальт, Co | 1.661 мкг | 10 мкг | 16.6% | 11.8% | 602 г |
| Литий, Li | 0.726 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0529 мг | 2 мг | 2.6% | 1.9% | 3781 г |
| Медь, Cu | 46.3 мкг | 1000 мкг | 4.6% | 3.3% | 2160 г |
| Молибден, Mo | 3.855 мкг | 70 мкг | 5.5% | 3.9% | 1816 г |
| Никель, Ni | 1.021 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 49.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.953 мкг | 55 мкг | 12.6% | 9% | 791 г |
| Стронций, Sr | 1.05 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.19 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 21990 г |
| Хром, Cr | 0.88 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.3% | 5682 г |
| Цинк, Zn | 0.7002 мг | 12 мг | 5.8% | 4.1% | 1714 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.034 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.066 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.372 г | ~ | |||
| Валин | 0.253 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.148 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.234 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.424 г | ~ | |||
| Лизин | 0.437 г | ~ | |||
| Метионин | 0.152 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.062 г | ~ | |||
| Треонин | 0.239 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.064 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.214 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.104 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.137 г | ~ | |||
| Аланин | 0.315 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.505 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.033 г | ~ | |||
| Глицин | 0.258 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.827 г | ~ | |||
| Пролин | 0.214 г | ~ | |||
| Серин | 0.25 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.184 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.068 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 9.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 59.88 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.438 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.181 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.932 г | min 16.8 г | 5.5% | 3.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.045 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.803 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.458 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.546 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.9% | 3.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.478 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.382 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.021 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.016 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.015 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Фрикадельки из говяжьего и индюш.фарша составляет 140,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 140.2 кКал | -% | |
| Белки | 11.7 г | -% | |
| Жиры | 8.7 г | -% | |
| Углеводы | 3.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.6 г | -% | |
| Вода | 74 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ФРИКАДЕЛЬКИ ИЗ ГОВЯЖЬЕГО И ИНДЮШ.ФАРША
Фрикадельки из говяжьего и индюш.фарша богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 29,7 %, бэта-каротином - 29,1 %, кремнием - 11,7 %, хлором - 21,9 %, кобальтом - 16,6 %, селеном - 12,6 %
Чем полезен Фрикадельки из говяжьего и индюш.фарша
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Lindt Weihnachtsnuss Haselnuss
- Семена льна
- салат с ветчиной из птицы и яйцом
- Булочка зерновая
- Йогурт
- Блины с рикоттой
- Улитка с творогом
- Салат из краснокачанной капусты
- Печенье коктейль
- ШИШКИ
- Салат с говядиной
- рулет колдун с говядиной и картофелем
- яйцо
- Рагу овощное с фасолью
- корюшка дальневосточная свежемороженная
- Печенье с пармезаном, кунжутом и чесноком
- Пицца
- Селёдка под шубой
- ВИНЕГРЕТ мой
- Хлеб зерновой ржаной
- Плов из курицы
- Фрикадельки из говяж.и инд. фарша приготовленные в сковороде
- Сыр Cheddar mild red
- Тыквенная каша моя 1.12
- протеиновый батончик
- Каша перловая с курагой
- Овсяной кофейный бисквит к
- Творожная смесь (изюм, творог 5%, кокос-миндаль)
- Котлеты из трески
- Горчица зернистая Русский аппетит
- Пастрами из индейки
- Снежный краб палочки
- Сырники на миндальной муке с сиропом топинамбура
- Кальмары в томатном соусе
- Творожная запеканка
- Мороженое черничное
- Колбаса полукопченая
- Холодец с чесноком
- томаты вяленые
- Ватрушки с яблоками
- Запеканка
- MOZZARELLA PIZZA
- Винегрет
- Пастила, 15г.
- Салат основной
- Лечо из огурцов
- Вафли шоколадные
- Амарантовый хлеб
- сыр шоколадный плавленный
- Чебупай Сочное яблоко
- венская булочка
- Уха из форели
- Салат с краб
- крабовые палочки
- Самса с говядиной
- High Protein Drink Vanilla
- Скрамбл с крабовыми палочками
- Солянка
- Тефтели 02.12.23фарш
- Кабачково-шпинатные оладьи
- High Protein Bar 30 Peanut
- Durr
- Кокосовые печеньки
- Картофель по деревенски
- Паста с грибами и курицей
- Тесто дрожжевое
- Перловка с говядиной
- Печенье bombbar кокос
- Крабовые палочки
- Салат
- Сыр кавказский умалат
- Масло сливочное "Тысяча озер"
- Суп баранина
- Конфеты арахисовые
- Витамин Д3
- Сироп Амаретто
- Суп индейка
- Печенье из тыквы и банана
- Треска по-поморски
- Салат Волдорф (мой, как в Сербской Таверне)
- Пшённая каша
- Кофе с молоком
- кофейный напиток 2 в 1
- Гексавит
- Форель на пару с овошами
- Сырники
- Говядина тушеная
- Завтрак выходного дня
- Пастила варенье с джемом
- Творожная запеканка пп (черника, творог 9 и 5и мягк.обезж)1200
- Завтрак Муж
- Пирог с капустой
- Смесь чечевицы отварная
- Колбаски егерские с сыром
- Трубочки с творогом
- Завтрак Жен
- Суп гречневый
- Филе куриной грудки с майораном
- Блины с начинкой
- Плов с куриной грудкой
Метки: Как приготовить Фрикадельки из говяжьего и индюш.фарша, калорийность 140,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фрикадельки из говяжьего и индюш.фарша, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
