Рецепт завтраки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты завтраки

Яичный белок куриный 80 г
Яйцо куриное 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "завтраки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 89.9 ккал 1684 ккал 5.3% 5.9% 1873 г
Белки 11.7 г 76 г 15.4% 17.1% 650 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 8.8% 1273 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.4% 24333 г
Вода 82.2 г 2273 г 3.6% 4% 2765 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 100 мкг 900 мкг 11.1% 12.3% 900 г
Ретинол 0.096 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.6% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 2% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.545 мг 1.8 мг 30.3% 33.7% 330 г
Витамин В4, холин 120.54 мг 500 мг 24.1% 26.8% 415 г
Витамин В5, пантотеновая 0.648 мг 5 мг 13% 14.5% 772 г
Витамин В6, пиридоксин 0.06 мг 2 мг 3% 3.3% 3333 г
Витамин В9, фолаты 3.369 мкг 400 мкг 0.8% 0.9% 11873 г
Витамин В12, кобаламин 0.249 мкг 3 мкг 8.3% 9.2% 1205 г
Витамин D, кальциферол 0.846 мкг 10 мкг 8.5% 9.5% 1182 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.231 мг 15 мг 1.5% 1.7% 6494 г
Витамин Н, биотин 12.077 мкг 50 мкг 24.2% 26.9% 414 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.2308 мг 20 мг 16.2% 18% 619 г
Ниацин 0.196 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 147.38 мг 2500 мг 5.9% 6.6% 1696 г
Кальций, Ca 27.31 мг 1000 мг 2.7% 3% 3662 г
Магний, Mg 10.15 мг 400 мг 2.5% 2.8% 3941 г
Натрий, Na 167.85 мг 1300 мг 12.9% 14.3% 775 г
Сера, S 182.77 мг 1000 мг 18.3% 20.4% 547 г
Фосфор, P 90.5 мг 800 мг 11.3% 12.6% 884 г
Хлор, Cl 165.85 мг 2300 мг 7.2% 8% 1387 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.054 мг 18 мг 5.9% 6.6% 1708 г
Йод, I 12 мкг 150 мкг 8% 8.9% 1250 г
Кобальт, Co 4.462 мкг 10 мкг 44.6% 49.6% 224 г
Марганец, Mn 0.0155 мг 2 мг 0.8% 0.9% 12903 г
Медь, Cu 63.92 мкг 1000 мкг 6.4% 7.1% 1564 г
Молибден, Mo 4.769 мкг 70 мкг 6.8% 7.6% 1468 г
Селен, Se 12.192 мкг 55 мкг 22.2% 24.7% 451 г
Фтор, F 21.15 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 18913 г
Хром, Cr 3.38 мкг 50 мкг 6.8% 7.6% 1479 г
Цинк, Zn 0.5691 мг 12 мг 4.7% 5.2% 2109 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.685 г ~
Валин 0.752 г ~
Гистидин* 0.285 г ~
Изолейцин 0.619 г ~
Лейцин 0.982 г ~
Лизин 0.765 г ~
Метионин 0.414 г ~
Метионин + Цистеин 0.702 г ~
Треонин 0.53 г ~
Триптофан 0.182 г ~
Фенилаланин 0.662 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.093 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.698 г ~
Аспарагиновая кислота 1.095 г ~
Глицин 0.402 г ~
Глутаминовая кислота 1.61 г ~
Пролин 0.4 г ~
Серин 0.825 г ~
Тирозин 0.431 г ~
Цистеин 0.284 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 11.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 219.23 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.789 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.339 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.912 г min 16.8 г 11.4% 12.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.15 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.573 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.485 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 4.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.423 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.039 г ~

Энергетическая ценность завтраки составляет 89,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 89.9 кКал -%
Белки 11.7 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 0.9 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 82.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАВТРАКИ

завтраки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,1 %, витамином B2 - 30,3 %, холином - 24,1 %, витамином B5 - 13 %, витамином H - 24,2 %, витамином PP - 16,2 %, фосфором - 11,3 %, кобальтом - 44,6 %, селеном - 22,2 %

Чем полезен завтраки

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить завтраки, калорийность 89,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления завтраки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы