Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ

Борщ без мяса без зажарки 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 45.2 ккал 1684 ккал 2.7% 6% 3726 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 4.6% 4750 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 7.1% 3111 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 5.5% 3982 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 15.5% 1429 г
Вода 89 г 2273 г 3.9% 8.6% 2554 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 64.1 мкг 900 мкг 7.1% 15.7% 1404 г
Ретинол 0.009 мг ~
альфа Каротин 87.804 мкг ~
бета Каротин 0.403 мг 5 мг 8.1% 17.9% 1241 г
бета Криптоксантин 0.063 мкг ~
Ликопин 0.025 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 7.692 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 5.8% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.031 мг 1.8 мг 1.7% 3.8% 5806 г
Витамин В4, холин 5.77 мг 500 мг 1.2% 2.7% 8666 г
Витамин В5, пантотеновая 0.106 мг 5 мг 2.1% 4.6% 4717 г
Витамин В6, пиридоксин 0.078 мг 2 мг 3.9% 8.6% 2564 г
Витамин В9, фолаты 23.995 мкг 400 мкг 6% 13.3% 1667 г
Витамин C, аскорбиновая 14.3 мг 90 мг 15.9% 35.2% 629 г
Витамин D, кальциферол 0.024 мкг 10 мкг 0.2% 0.4% 41667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.274 мг 15 мг 1.8% 4% 5474 г
Витамин Н, биотин 0.131 мкг 50 мкг 0.3% 0.7% 38168 г
Витамин К, филлохинон 8.9 мкг 120 мкг 7.4% 16.4% 1348 г
Витамин РР, НЭ 0.422 мг 20 мг 2.1% 4.6% 4739 г
Ниацин 0.244 мг ~
Бетаин 7.115 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 207.21 мг 2500 мг 8.3% 18.4% 1207 г
Кальций, Ca 24.7 мг 1000 мг 2.5% 5.5% 4049 г
Кремний, Si 8.875 мг 30 мг 29.6% 65.5% 338 г
Магний, Mg 15.15 мг 400 мг 3.8% 8.4% 2640 г
Натрий, Na 169.7 мг 1300 мг 13.1% 29% 766 г
Сера, S 18.26 мг 1000 мг 1.8% 4% 5476 г
Фосфор, P 32.5 мг 800 мг 4.1% 9.1% 2462 г
Хлор, Cl 12.83 мг 2300 мг 0.6% 1.3% 17927 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 117.4 мкг ~
Бор, B 38.5 мкг ~
Ванадий, V 8.42 мкг ~
Железо, Fe 0.724 мг 18 мг 4% 8.8% 2486 г
Йод, I 0.82 мкг 150 мкг 0.5% 1.1% 18293 г
Кобальт, Co 1.245 мкг 10 мкг 12.5% 27.7% 803 г
Литий, Li 8.753 мкг ~
Марганец, Mn 0.1496 мг 2 мг 7.5% 16.6% 1337 г
Медь, Cu 70.1 мкг 1000 мкг 7% 15.5% 1427 г
Молибден, Mo 2.699 мкг 70 мкг 3.9% 8.6% 2594 г
Никель, Ni 2.775 мкг ~
Рубидий, Rb 57.8 мкг ~
Селен, Se 0.69 мкг 55 мкг 1.3% 2.9% 7971 г
Стронций, Sr 0.5 мкг ~
Фтор, F 53.23 мкг 4000 мкг 1.3% 2.9% 7515 г
Хром, Cr 1.58 мкг 50 мкг 3.2% 7.1% 3165 г
Цинк, Zn 0.2708 мг 12 мг 2.3% 5.1% 4431 г
Цирконий, Zr 0.56 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.117 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.096 г ~
Аргинин* 0.077 г ~
Валин 0.063 г ~
Гистидин* 0.031 г ~
Изолейцин 0.054 г ~
Лейцин 0.089 г ~
Лизин 0.081 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.055 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.062 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.027 г ~
Заменимые аминокислоты 0.216 г ~
Аланин 0.056 г ~
Аспарагиновая кислота 0.151 г ~
Глицин 0.048 г ~
Глутаминовая кислота 0.243 г ~
Пролин 0.051 г ~
Серин 0.064 г ~
Тирозин 0.039 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 3 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.38 мг ~
бета Ситостерол 0.158 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.059 г ~
6:0 Капроновая 0.013 г ~
8:0 Каприловая 0.011 г ~
10:0 Каприновая 0.03 г ~
12:0 Лауриновая 0.038 г ~
14:0 Миристиновая 0.124 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.402 г ~
18:0 Стеариновая 0.12 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.44 г min 16.8 г 2.6% 5.8%
14:1 Миристолеиновая 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.045 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.376 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.064 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.032 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Борщ составляет 45,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 45.2 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 5.5 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 89 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ

Борщ богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 15,9 %, кремнием - 29,6 %, кобальтом - 12,5 %

Чем полезен Борщ

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 45,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы