Рецепт Салат с куриной грудкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с куриной грудкой

Куриная грудка (филе) 350 г
Яйцо куриное 200 г
Огурец грунтовый 150 г
корнишоны маринованные 100 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 120 г
Лук репчатый 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с куриной грудкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 174.2 ккал 1684 ккал 10.3% 5.9% 967 г
Белки 13 г 76 г 17.1% 9.8% 585 г
Жиры 12.7 г 56 г 22.7% 13% 441 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.6% 10429 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.9% 6667 г
Вода 70.8 г 2273 г 3.1% 1.8% 3210 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67.9 мкг 900 мкг 7.5% 4.3% 1325 г
Ретинол 0.06 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 2.1% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.144 мг 1.8 мг 8% 4.6% 1250 г
Витамин В4, холин 94.09 мг 500 мг 18.8% 10.8% 531 г
Витамин В5, пантотеновая 0.953 мг 5 мг 19.1% 11% 525 г
Витамин В6, пиридоксин 0.374 мг 2 мг 18.7% 10.7% 535 г
Витамин В9, фолаты 6.437 мкг 400 мкг 1.6% 0.9% 6214 г
Витамин В12, кобаламин 0.204 мкг 3 мкг 6.8% 3.9% 1471 г
Витамин C, аскорбиновая 2.93 мг 90 мг 3.3% 1.9% 3072 г
Витамин D, кальциферол 0.506 мкг 10 мкг 5.1% 2.9% 1976 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.53 мг 15 мг 30.2% 17.3% 331 г
Витамин Н, биотин 4.851 мкг 50 мкг 9.7% 5.6% 1031 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 1.4% 4138 г
Витамин РР, НЭ 4.0833 мг 20 мг 20.4% 11.7% 490 г
Ниацин 4.489 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 189.26 мг 2500 мг 7.6% 4.4% 1321 г
Кальций, Ca 26.16 мг 1000 мг 2.6% 1.5% 3823 г
Кремний, Si 9.425 мг 30 мг 31.4% 18% 318 г
Магний, Mg 42.37 мг 400 мг 10.6% 6.1% 944 г
Натрий, Na 126.62 мг 1300 мг 9.7% 5.6% 1027 г
Сера, S 135.83 мг 1000 мг 13.6% 7.8% 736 г
Фосфор, P 131 мг 800 мг 16.4% 9.4% 611 г
Хлор, Cl 72.59 мг 2300 мг 3.2% 1.8% 3168 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 96.3 мкг ~
Бор, B 11.8 мкг ~
Железо, Fe 1.425 мг 18 мг 7.9% 4.5% 1263 г
Йод, I 7.7 мкг 150 мкг 5.1% 2.9% 1948 г
Кобальт, Co 6.379 мкг 10 мкг 63.8% 36.6% 157 г
Марганец, Mn 0.059 мг 2 мг 3% 1.7% 3390 г
Медь, Cu 73.39 мкг 1000 мкг 7.3% 4.2% 1363 г
Молибден, Mo 5.977 мкг 70 мкг 8.5% 4.9% 1171 г
Никель, Ni 0.174 мкг ~
Рубидий, Rb 27.4 мкг ~
Селен, Se 16.31 мкг 55 мкг 29.7% 17% 337 г
Фтор, F 69.66 мкг 4000 мкг 1.7% 1% 5742 г
Хром, Cr 12.13 мкг 50 мкг 24.3% 13.9% 412 г
Цинк, Zn 0.8641 мг 12 мг 7.2% 4.1% 1389 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.023 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аргинин* 0.931 г ~
Валин 0.706 г ~
Гистидин* 0.612 г ~
Изолейцин 0.598 г ~
Лейцин 1.053 г ~
Лизин 1.277 г ~
Метионин 0.279 г ~
Метионин + Цистеин 0.518 г ~
Треонин 0.593 г ~
Триптофан 0.201 г ~
Фенилаланин 0.581 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.059 г ~
Заменимые аминокислоты 0.103 г ~
Аланин 0.694 г ~
Аспарагиновая кислота 1.076 г ~
Гидроксипролин 0.084 г ~
Глицин 0.474 г ~
Глутаминовая кислота 1.582 г ~
Пролин 0.503 г ~
Серин 0.626 г ~
Тирозин 0.478 г ~
Цистеин 0.242 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.03 г от 0.9 до 3.7 г 3.3% 1.9%
Омега-6 жирные кислоты 5.913 г от 4.7 до 16.8 г 100% 57.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 148.85 мг max 300 мг
бета Ситостерол 17.931 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.002 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.25 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.623 г ~
20:0 Арахиновая 0.039 г ~
22:0 Бегеновая 0.063 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.679 г min 16.8 г 21.9% 12.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.149 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.405 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.392 г от 11.2 до 20.6 г 57.1% 32.8%
18:2 Линолевая (ud) 5.742 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность Салат с куриной грудкой составляет 174,2 кКал.

  • Порция = 145 гр (252.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 174.2 кКал -%
Белки 13 г -%
Жиры 12.7 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 70.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КУРИНОЙ ГРУДКОЙ

Салат с куриной грудкой богат такими витаминами и минералами, как: холином - 18,8 %, витамином B5 - 19,1 %, витамином B6 - 18,7 %, витамином E - 30,2 %, витамином PP - 20,4 %, кремнием - 31,4 %, фосфором - 16,4 %, кобальтом - 63,8 %, селеном - 29,7 %, хромом - 24,3 %

Чем полезен Салат с куриной грудкой

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с куриной грудкой, калорийность 174,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с куриной грудкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты