Рецепт Салат с морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с морковью

Капуста белокочанная 1000 г
Морковь 200 г
Подсолнечное масло 50 г
Уксус столовый 9% 50 г
Сахар песок 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Соль поваренная пищевая 3 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Приправа для моркови по-корейски [Сырье и приправы] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с морковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80.8 ккал 1684 ккал 4.8% 5.9% 2084 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 2.5% 5067 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 8.2% 1514 г
Углеводы 9.9 г 219 г 4.5% 5.6% 2212 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 11.1% 1111 г
Вода 80.8 г 2273 г 3.6% 4.5% 2813 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 287.9 мкг 900 мкг 32% 39.6% 313 г
бета Каротин 1.757 мг 5 мг 35.1% 43.4% 285 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 2.5% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 4.1% 3000 г
Витамин В4, холин 8.91 мг 500 мг 1.8% 2.2% 5612 г
Витамин В5, пантотеновая 0.037 мг 5 мг 0.7% 0.9% 13514 г
Витамин В6, пиридоксин 0.09 мг 2 мг 4.5% 5.6% 2222 г
Витамин В9, фолаты 17 мкг 400 мкг 4.3% 5.3% 2353 г
Витамин C, аскорбиновая 43.57 мг 90 мг 48.4% 59.9% 207 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.7 мг 15 мг 11.3% 14% 882 г
Витамин Н, биотин 0.086 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 58140 г
Витамин К, филлохинон 56.4 мкг 120 мкг 47% 58.2% 213 г
Витамин РР, НЭ 0.8 мг 20 мг 4% 5% 2500 г
Ниацин 0.643 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 243.11 мг 2500 мг 9.7% 12% 1028 г
Кальций, Ca 42.25 мг 1000 мг 4.2% 5.2% 2367 г
Кремний, Si 41.429 мг 30 мг 138.1% 170.9% 72 г
Магний, Mg 17.09 мг 400 мг 4.3% 5.3% 2341 г
Натрий, Na 427.09 мг 1300 мг 32.9% 40.7% 304 г
Сера, S 29.21 мг 1000 мг 2.9% 3.6% 3423 г
Фосфор, P 30.9 мг 800 мг 3.9% 4.8% 2589 г
Хлор, Cl 674.96 мг 2300 мг 29.3% 36.3% 341 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 453.3 мкг ~
Бор, B 171.4 мкг ~
Ванадий, V 14.14 мкг ~
Железо, Fe 0.576 мг 18 мг 3.2% 4% 3125 г
Йод, I 2.86 мкг 150 мкг 1.9% 2.4% 5245 г
Кобальт, Co 2.589 мкг 10 мкг 25.9% 32.1% 386 г
Литий, Li 0.857 мкг ~
Марганец, Mn 0.1527 мг 2 мг 7.6% 9.4% 1310 г
Медь, Cu 67.9 мкг 1000 мкг 6.8% 8.4% 1473 г
Молибден, Mo 11.179 мкг 70 мкг 16% 19.8% 626 г
Никель, Ni 11.571 мкг ~
Рубидий, Rb 3.4 мкг ~
Селен, Se 0.23 мкг 55 мкг 0.4% 0.5% 23913 г
Стронций, Sr 1.24 мкг ~
Фтор, F 15.02 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 26631 г
Хром, Cr 4 мкг 50 мкг 8% 9.9% 1250 г
Цинк, Zn 0.3493 мг 12 мг 2.9% 3.6% 3435 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.1 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.306 г ~
Аргинин* 0.067 г ~
Валин 0.048 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.041 г ~
Лейцин 0.052 г ~
Лизин 0.049 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.031 г ~
Треонин 0.037 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.044 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.086 г ~
Заменимые аминокислоты 0.704 г ~
Аланин 0.058 г ~
Аспарагиновая кислота 0.142 г ~
Глицин 0.038 г ~
Глутаминовая кислота 0.23 г ~
Пролин 0.046 г ~
Серин 0.047 г ~
Тирозин 0.038 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.06 г от 0.9 до 3.7 г 6.7% 8.3%
Омега-6 жирные кислоты 2.164 г от 4.7 до 16.8 г 46% 56.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 8.571 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.433 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.221 г ~
18:0 Стеариновая 0.146 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.85 г min 16.8 г 5.1% 6.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.846 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.321 г от 11.2 до 20.6 г 20.7% 25.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.136 г ~

Энергетическая ценность Салат с морковью составляет 80,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 80.8 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 9.9 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 80.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С МОРКОВЬЮ

Салат с морковью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 32 %, бэта-каротином - 35,1 %, витамином C - 48,4 %, витамином E - 11,3 %, витамином K - 47 %, кремнием - 138,1 %, хлором - 29,3 %, кобальтом - 25,9 %, молибденом - 16 %

Чем полезен Салат с морковью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с морковью, калорийность 80,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с морковью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги