Рецепт Белковый омлет с лососем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Белковый омлет с лососем

Белковый омлет 20 г
Творог обезжиренный, 0,6% жирности 25 г
Соленая семга 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Белковый омлет с лососем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.8 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1383 г
Белки 17.1 г 76 г 22.5% 18.5% 444 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 6.9% 1191 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.9% 9125 г
Вода 73.9 г 2273 г 3.3% 2.7% 3076 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.2 мкг 900 мкг 1.9% 1.6% 5233 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 4.7% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.317 мг 1.8 мг 17.6% 14.4% 568 г
Витамин В4, холин 40.92 мг 500 мг 8.2% 6.7% 1222 г
Витамин В5, пантотеновая 0.636 мг 5 мг 12.7% 10.4% 786 г
Витамин В6, пиридоксин 0.317 мг 2 мг 15.9% 13.1% 631 г
Витамин В9, фолаты 23.402 мкг 400 мкг 5.9% 4.8% 1709 г
Витамин В12, кобаламин 1.446 мкг 3 мкг 48.2% 39.6% 207 г
Витамин C, аскорбиновая 0.57 мг 90 мг 0.6% 0.5% 15789 г
Витамин D, кальциферол 1.982 мкг 10 мкг 19.8% 16.3% 505 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.382 мг 15 мг 9.2% 7.6% 1085 г
Витамин Н, биотин 4.699 мкг 50 мкг 9.4% 7.7% 1064 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 5.0641 мг 20 мг 25.3% 20.8% 395 г
Ниацин 1.993 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 213.68 мг 2500 мг 8.5% 7% 1170 г
Кальций, Ca 61.95 мг 1000 мг 6.2% 5.1% 1614 г
Магний, Mg 19.68 мг 400 мг 4.9% 4% 2033 г
Натрий, Na 220.15 мг 1300 мг 16.9% 13.9% 591 г
Сера, S 188.22 мг 1000 мг 18.8% 15.4% 531 г
Фосфор, P 147.4 мг 800 мг 18.4% 15.1% 543 г
Хлор, Cl 312.22 мг 2300 мг 13.6% 11.2% 737 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 22.4 мкг ~
Железо, Fe 0.406 мг 18 мг 2.3% 1.9% 4433 г
Йод, I 20.51 мкг 150 мкг 13.7% 11.2% 731 г
Кобальт, Co 7.061 мкг 10 мкг 70.6% 58% 142 г
Марганец, Mn 0.0108 мг 2 мг 0.5% 0.4% 18519 г
Медь, Cu 111.02 мкг 1000 мкг 11.1% 9.1% 901 г
Молибден, Mo 5.781 мкг 70 мкг 8.3% 6.8% 1211 г
Никель, Ni 1.788 мкг ~
Олово, Sn 5.83 мкг ~
Селен, Se 22.544 мкг 55 мкг 41% 33.7% 244 г
Стронций, Sr 7.63 мкг ~
Фтор, F 141.74 мкг 4000 мкг 3.5% 2.9% 2822 г
Хром, Cr 17.96 мкг 50 мкг 35.9% 29.5% 278 г
Цинк, Zn 0.4105 мг 12 мг 3.4% 2.8% 2923 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Лактоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.954 г ~
Аргинин* 0.451 г ~
Валин 0.547 г ~
Гистидин* 0.271 г ~
Изолейцин 0.526 г ~
Лейцин 0.918 г ~
Лизин 0.71 г ~
Метионин 0.277 г ~
Метионин + Цистеин 0.378 г ~
Треонин 0.415 г ~
Триптофан 0.107 г ~
Фенилаланин 0.508 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.955 г ~
Заменимые аминокислоты 3.95 г ~
Аланин 0.324 г ~
Аспарагиновая кислота 0.611 г ~
Глицин 0.187 г ~
Глутаминовая кислота 1.608 г ~
Пролин 0.878 г ~
Серин 0.486 г ~
Тирозин 0.448 г ~
Цистеин 0.101 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.8 г от 0.9 до 3.7 г 88.9% 73%
Омега-6 жирные кислоты 0.154 г от 4.7 до 16.8 г 3.3% 2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.14 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.846 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.954 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.119 г ~
18:0 Стеариновая 0.079 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.259 г min 16.8 г 7.5% 6.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.456 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.137 г от 11.2 до 20.6 г 19.1% 15.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.15 г ~

Энергетическая ценность Белковый омлет с лососем составляет 121,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 121.8 кКал -%
Белки 17.1 г -%
Жиры 4.7 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 73.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЕЛКОВЫЙ ОМЛЕТ С ЛОСОСЕМ

Белковый омлет с лососем богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 17,6 %, витамином B5 - 12,7 %, витамином B6 - 15,9 %, витамином B12 - 48,2 %, витамином D - 19,8 %, витамином PP - 25,3 %, фосфором - 18,4 %, хлором - 13,6 %, йодом - 13,7 %, кобальтом - 70,6 %, медью - 11,1 %, селеном - 41 %, хромом - 35,9 %

Чем полезен Белковый омлет с лососем

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Белковый омлет с лососем, калорийность 121,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Белковый омлет с лососем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги