Рецепт Куриные ножки в сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные ножки в сметане

Курица жареная, по 2-16 450 г
Сметана 15% жирности 65 г
Горчица столовая 15 г
Подсолнечное масло 20 г
Сахар песок 5 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные ножки в сметане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 274.4 ккал 1684 ккал 16.3% 5.9% 614 г
Белки 19.1 г 76 г 25.1% 9.1% 398 г
Жиры 21.2 г 56 г 37.9% 13.8% 264 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.3% 12882 г
Вода 52.8 г 2273 г 2.3% 0.8% 4305 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 5.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 68.1 мкг 900 мкг 7.6% 2.8% 1322 г
Ретинол 0.067 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 1.1% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.104 мг 1.8 мг 5.8% 2.1% 1731 г
Витамин В4, холин 5.48 мг 500 мг 1.1% 0.4% 9124 г
Витамин В5, пантотеновая 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.3% 14286 г
Витамин В6, пиридоксин 0.005 мг 2 мг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин В9, фолаты 1.15 мкг 400 мкг 0.3% 0.1% 34783 г
Витамин В12, кобаламин 0.046 мкг 3 мкг 1.5% 0.5% 6522 г
Витамин C, аскорбиновая 1.24 мг 90 мг 1.4% 0.5% 7258 г
Витамин D, кальциферол 0.008 мкг 10 мкг 0.1% 125000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.447 мг 15 мг 16.3% 5.9% 613 г
Витамин Н, биотин 0.389 мкг 50 мкг 0.8% 0.3% 12853 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 10.9229 мг 20 мг 54.6% 19.9% 183 г
Ниацин 5.905 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 215.35 мг 2500 мг 8.6% 3.1% 1161 г
Кальций, Ca 59.41 мг 1000 мг 5.9% 2.2% 1683 г
Магний, Mg 24.58 мг 400 мг 6.1% 2.2% 1627 г
Натрий, Na 1579.58 мг 1300 мг 121.5% 44.3% 82 г
Сера, S 6.18 мг 1000 мг 0.6% 0.2% 16181 г
Фосфор, P 197.3 мг 800 мг 24.7% 9% 405 г
Хлор, Cl 1065.2 мг 2300 мг 46.3% 16.9% 216 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 5.8 мкг ~
Железо, Fe 1.797 мг 18 мг 10% 3.6% 1002 г
Йод, I 1.04 мкг 150 мкг 0.7% 0.3% 14423 г
Кобальт, Co 0.3 мкг 10 мкг 3% 1.1% 3333 г
Марганец, Mn 0.0048 мг 2 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Медь, Cu 7.33 мкг 1000 мкг 0.7% 0.3% 13643 г
Молибден, Mo 2.522 мкг 70 мкг 3.6% 1.3% 2776 г
Олово, Sn 1.5 мкг ~
Селен, Se 0.048 мкг 55 мкг 0.1% 114583 г
Стронций, Sr 1.96 мкг ~
Фтор, F 1.99 мкг 4000 мкг 201005 г
Хром, Cr 0.23 мкг 50 мкг 0.5% 0.2% 21739 г
Цинк, Zn 0.0451 мг 12 мг 0.4% 0.1% 26608 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.074 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.016 г от 0.9 до 3.7 г 1.8% 0.7%
Омега-6 жирные кислоты 2.182 г от 4.7 до 16.8 г 46.4% 16.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 63.91 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.08 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.272 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.219 г ~
18:0 Стеариновая 0.145 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.366 г min 16.8 г 8.1% 3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.839 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.381 г от 11.2 до 20.6 г 21.3% 7.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.117 г ~

Энергетическая ценность Куриные ножки в сметане составляет 274,4 кКал.

  • Порция = 188 гр (515.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 274.4 кКал -%
Белки 19.1 г -%
Жиры 21.2 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 52.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ НОЖКИ В СМЕТАНЕ

Куриные ножки в сметане богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 16,3 %, витамином PP - 54,6 %, фосфором - 24,7 %, хлором - 46,3 %

Чем полезен Куриные ножки в сметане

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриные ножки в сметане, калорийность 274,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные ножки в сметане, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы