Рецепт Оладьи куриные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оладьи куриные

Куриная грудка (филе) 422 г
Лук репчатый 130 г
Сметана 10% жирности 120 г
Сыр плавленый, российский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 90 г
Мука пшеничная из цельносмолотого зерна 23 г
Яйцо куриное 1 С0
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи куриные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 155.9 ккал 1684 ккал 9.3% 6% 1080 г
Белки 18.8 г 76 г 24.7% 15.8% 404 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 7.8% 824 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 1.4% 4563 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.6% 4000 г
Вода 67.3 г 2273 г 3% 1.9% 3377 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 58.9 мкг 900 мкг 6.5% 4.2% 1528 г
Ретинол 0.05 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.3% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 2.8% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.149 мг 1.8 мг 8.3% 5.3% 1208 г
Витамин В4, холин 83.64 мг 500 мг 16.7% 10.7% 598 г
Витамин В5, пантотеновая 1.142 мг 5 мг 22.8% 14.6% 438 г
Витамин В6, пиридоксин 0.535 мг 2 мг 26.8% 17.2% 374 г
Витамин В9, фолаты 11.038 мкг 400 мкг 2.8% 1.8% 3624 г
Витамин В12, кобаламин 0.268 мкг 3 мкг 8.9% 5.7% 1119 г
Витамин C, аскорбиновая 1.99 мг 90 мг 2.2% 1.4% 4523 г
Витамин D, кальциферол 0.293 мкг 10 мкг 2.9% 1.9% 3413 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.521 мг 15 мг 3.5% 2.2% 2879 г
Витамин Н, биотин 2.895 мкг 50 мкг 5.8% 3.7% 1727 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 5.816 мг 20 мг 29.1% 18.7% 344 г
Ниацин 6.581 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 263.37 мг 2500 мг 10.5% 6.7% 949 г
Кальций, Ca 118.86 мг 1000 мг 11.9% 7.6% 841 г
Кремний, Si 0.914 мг 30 мг 3% 1.9% 3282 г
Магний, Mg 60.48 мг 400 мг 15.1% 9.7% 661 г
Натрий, Na 189 мг 1300 мг 14.5% 9.3% 688 г
Сера, S 190.79 мг 1000 мг 19.1% 12.3% 524 г
Фосфор, P 227.4 мг 800 мг 28.4% 18.2% 352 г
Хлор, Cl 281.2 мг 2300 мг 12.2% 7.8% 818 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 81.6 мкг ~
Бор, B 36.6 мкг ~
Железо, Fe 1.306 мг 18 мг 7.3% 4.7% 1378 г
Йод, I 7.32 мкг 150 мкг 4.9% 3.1% 2049 г
Кобальт, Co 7.15 мкг 10 мкг 71.5% 45.9% 140 г
Марганец, Mn 0.0594 мг 2 мг 3% 1.9% 3367 г
Медь, Cu 81.34 мкг 1000 мкг 8.1% 5.2% 1229 г
Молибден, Mo 7.879 мкг 70 мкг 11.3% 7.2% 888 г
Никель, Ni 0.549 мкг ~
Олово, Sn 2.19 мкг ~
Рубидий, Rb 87 мкг ~
Селен, Se 17.713 мкг 55 мкг 32.2% 20.7% 311 г
Стронций, Sr 2.87 мкг ~
Фтор, F 94.77 мкг 4000 мкг 2.4% 1.5% 4221 г
Хром, Cr 15.88 мкг 50 мкг 31.8% 20.4% 315 г
Цинк, Zn 1.4511 мг 12 мг 12.1% 7.8% 827 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.044 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.017 г ~
Аргинин* 1.243 г ~
Валин 0.994 г ~
Гистидин* 0.958 г ~
Изолейцин 0.834 г ~
Лейцин 1.506 г ~
Лизин 1.794 г ~
Метионин 0.368 г ~
Метионин + Цистеин 0.581 г ~
Треонин 0.823 г ~
Триптофан 0.309 г ~
Фенилаланин 0.797 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.271 г ~
Заменимые аминокислоты 1.81 г ~
Аланин 0.899 г ~
Аспарагиновая кислота 1.458 г ~
Гидроксипролин 0.125 г ~
Глицин 0.627 г ~
Глутаминовая кислота 2.313 г ~
Пролин 0.907 г ~
Серин 1.025 г ~
Тирозин 0.699 г ~
Цистеин 0.304 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.03 г от 0.9 до 3.7 г 3.3% 2.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.425 г от 4.7 до 16.8 г 9% 5.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 67.45 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.96 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.024 г ~
10:0 Каприновая 0.084 г ~
12:0 Лауриновая 0.096 г ~
14:0 Миристиновая 0.284 г ~
15:0 Пентадекановая 0.036 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.14 г ~
17:0 Маргариновая 0.027 г ~
18:0 Стеариновая 0.486 г ~
20:0 Арахиновая 0.044 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.297 г min 16.8 г 13.7% 8.8%
14:1 Миристолеиновая 0.048 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.176 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.513 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.4 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.289 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Оладьи куриные составляет 155,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 155.9 кКал -%
Белки 18.8 г -%
Жиры 6.8 г -%
Углеводы 4.8 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 67.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДЬИ КУРИНЫЕ

Оладьи куриные богат такими витаминами и минералами, как: холином - 16,7 %, витамином B5 - 22,8 %, витамином B6 - 26,8 %, витамином PP - 29,1 %, кальцием - 11,9 %, магнием - 15,1 %, фосфором - 28,4 %, хлором - 12,2 %, кобальтом - 71,5 %, молибденом - 11,3 %, селеном - 32,2 %, хромом - 31,8 %, цинком - 12,1 %

Чем полезен Оладьи куриные

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оладьи куриные, калорийность 155,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладьи куриные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы