Рецепт Баклажаны в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Баклажаны в духовке

Баклажан 284 г
Помидоры Черри [Магнит] 50 г
Сыр Пармезан [Premier Of Taste] 29 г
Майонез с Перепелиным Яйцом [Махеевъ] 11 г
Бекон Любительский [Мираторг] 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Баклажаны в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98.1 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1717 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 6.4% 1583 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 12% 848 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 2.2% 4563 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 12.2% 833 г
Вода 80.8 г 2273 г 3.6% 3.7% 2813 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.8 мкг 900 мкг 0.3% 0.3% 32143 г
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.4% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 2.5% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 2.7% 3830 г
Витамин В4, холин 6.53 мг 500 мг 1.3% 1.3% 7657 г
Витамин В5, пантотеновая 0.266 мг 5 мг 5.3% 5.4% 1880 г
Витамин В6, пиридоксин 0.142 мг 2 мг 7.1% 7.2% 1408 г
Витамин В9, фолаты 17.513 мкг 400 мкг 4.4% 4.5% 2284 г
Витамин C, аскорбиновая 4.73 мг 90 мг 5.3% 5.4% 1903 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.095 мг 15 мг 0.6% 0.6% 15789 г
Витамин Н, биотин 0.095 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 52632 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 2.9% 3636 г
Витамин РР, НЭ 0.7573 мг 20 мг 3.8% 3.9% 2641 г
Ниацин 0.568 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 225.31 мг 2500 мг 9% 9.2% 1110 г
Кальций, Ca 14.2 мг 1000 мг 1.4% 1.4% 7042 г
Кремний, Si 27.453 мг 30 мг 91.5% 93.3% 109 г
Магний, Mg 8.52 мг 400 мг 2.1% 2.1% 4695 г
Натрий, Na 5.68 мг 1300 мг 0.4% 0.4% 22887 г
Сера, S 14.2 мг 1000 мг 1.4% 1.4% 7042 г
Фосфор, P 32.2 мг 800 мг 4% 4.1% 2484 г
Хлор, Cl 44.49 мг 2300 мг 1.9% 1.9% 5170 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 771.5 мкг ~
Бор, B 94.7 мкг ~
Ванадий, V 1.61 мкг ~
Железо, Fe 0.379 мг 18 мг 2.1% 2.1% 4749 г
Йод, I 1.89 мкг 150 мкг 1.3% 1.3% 7937 г
Кобальт, Co 0.947 мкг 10 мкг 9.5% 9.7% 1056 г
Литий, Li 64.373 мкг ~
Марганец, Mn 0.1988 мг 2 мг 9.9% 10.1% 1006 г
Медь, Cu 127.8 мкг 1000 мкг 12.8% 13% 782 г
Молибден, Mo 9.467 мкг 70 мкг 13.5% 13.8% 739 г
Никель, Ni 0.374 мкг ~
Рубидий, Rb 24.6 мкг ~
Селен, Se 0.284 мкг 55 мкг 0.5% 0.5% 19366 г
Фтор, F 13.25 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 30189 г
Хром, Cr 0.66 мкг 50 мкг 1.3% 1.3% 7576 г
Цинк, Zn 0.2745 мг 12 мг 2.3% 2.3% 4372 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.852 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.8 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.344 г ~
Аргинин* 0.058 г ~
Валин 0.067 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.058 г ~
Лейцин 0.047 г ~
Лизин 0.053 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.019 г ~
Треонин 0.044 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.052 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.104 г ~
Заменимые аминокислоты 0.711 г ~
Аланин 0.066 г ~
Аспарагиновая кислота 0.165 г ~
Глицин 0.049 г ~
Глутаминовая кислота 0.185 г ~
Пролин 0.056 г ~
Серин 0.049 г ~
Тирозин 0.051 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.012 г от 0.9 до 3.7 г 1.3% 1.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.06 г от 4.7 до 16.8 г 1.3% 1.3%
Насыщенные жирные кислоты 0.032 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Баклажаны в духовке составляет 98,1 кКал.

  • Порция = 150 гр (147.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 98.1 кКал -%
Белки 4.8 г -%
Жиры 6.6 г -%
Углеводы 4.8 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 80.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БАКЛАЖАНЫ В ДУХОВКЕ

Баклажаны в духовке богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 91,5 %, медью - 12,8 %, молибденом - 13,5 %

Чем полезен Баклажаны в духовке

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Баклажаны в духовке, калорийность 98,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баклажаны в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы