Рецепт Куриные котлеты в духовке (мама). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные котлеты в духовке (мама)

Куриная грудка (филе) (Жарка)	693 г
Куриный окорочок (Жарка)	651 г
Батон нарезной из муки в/с (хлеб)	170 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Запекание)	0 г
Яйцо куриное (Запекание)	164 г
Петрушка свежая (Припускание)	0 г
Укроп (Припускание)	0 г
Соль поваренная пищевая	15 г
Подсолнечное масло	0 г

Способ приготовления

Добрый день всем, кто сейчас читает ленту! Хочу поделиться с вами рецептом куриных котлет, которые получились, неожиданно для меня, не очень калорийными. Когда их готовила, не собиралась опубликовывать рецепт, потому что не особо озадачивалась калорийностью - готовила для всей семьи, с добавлением белого хлеба, яиц, короче, традиционным способом. Но все взвесила, создала рецепт и оказалось, что калории вполне допустимые для нас с вами. А так как котлеты получились вкусные, я решила опубликовать рецепт. Единственное дополнение - когда я буду готовить второй раз, я добавлю молочка или воды грамм 200. И вам советую! Из куриного мяса делаем фарш. Белый хлеб заливаем молоком, даем постоять и измельчаем блендером. Зелень режем. Смешиваем все инградиенты. Духовку разогреваем при 175 градусах, противень при помощи кулинарной кисточки смазываем маслом и мокрыми руками формируем котлетки. Котлеты запекаются примерно 30-40 минут (следим сами и примерно через 15 минут переворачиваем котлеты). Приятного аппетита!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные котлеты в духовке (мама)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	139.9 ккал	1684 ккал	8.3%	5.9%	1204 г
Белки	19.2 г	76 г	25.3%	18.1%	396 г
Жиры	4.4 г	56 г	7.9%	5.6%	1273 г
Углеводы	5.9 г	219 г	2.7%	1.9%	3712 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.3 г	20 г	1.5%	1.1%	6667 г
Вода	69.4 г	2273 г	3.1%	2.2%	3275 г
Зола	1.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	31.2 мкг	900 мкг	3.5%	2.5%	2885 г
Ретинол	0.032 мг	~
бета Каротин	0.01 мг	5 мг	0.2%	0.1%	50000 г
Витамин В1, тиамин	0.064 мг	1.5 мг	4.3%	3.1%	2344 г
Витамин В2, рибофлавин	0.126 мг	1.8 мг	7%	5%	1429 г
Витамин В4, холин	44.72 мг	500 мг	8.9%	6.4%	1118 г
Витамин В5, пантотеновая	0.723 мг	5 мг	14.5%	10.4%	692 г
Витамин В6, пиридоксин	0.273 мг	2 мг	13.7%	9.8%	733 г
Витамин В9, фолаты	5.047 мкг	400 мкг	1.3%	0.9%	7926 г
Витамин В12, кобаламин	0.137 мкг	3 мкг	4.6%	3.3%	2190 г
Витамин D, кальциферол	0.211 мкг	10 мкг	2.1%	1.5%	4739 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.343 мг	15 мг	2.3%	1.6%	4373 г
Витамин Н, биотин	2.225 мкг	50 мкг	4.5%	3.2%	2247 г
Витамин РР, НЭ	4.5584 мг	20 мг	22.8%	16.3%	439 г
Ниацин	5.3 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	215.78 мг	2500 мг	8.6%	6.1%	1159 г
Кальций, Ca	20.16 мг	1000 мг	2%	1.4%	4960 г
Кремний, Si	0.238 мг	30 мг	0.8%	0.6%	12605 г
Магний, Mg	39.7 мг	400 мг	9.9%	7.1%	1008 г
Натрий, Na	467.47 мг	1300 мг	36%	25.7%	278 г
Сера, S	192.12 мг	1000 мг	19.2%	13.7%	521 г
Фосфор, P	138.8 мг	800 мг	17.4%	12.4%	576 г
Хлор, Cl	705.26 мг	2300 мг	30.7%	21.9%	326 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.554 мг	18 мг	8.6%	6.1%	1158 г
Йод, I	3.56 мкг	150 мкг	2.4%	1.7%	4213 г
Кобальт, Co	7.846 мкг	10 мкг	78.5%	56.1%	127 г
Марганец, Mn	0.1107 мг	2 мг	5.5%	3.9%	1807 г
Медь, Cu	87.98 мкг	1000 мкг	8.8%	6.3%	1137 г
Молибден, Mo	11.086 мкг	70 мкг	15.8%	11.3%	631 г
Селен, Se	10.462 мкг	55 мкг	19%	13.6%	526 г
Фтор, F	83.87 мкг	4000 мкг	2.1%	1.5%	4769 г
Хром, Cr	16.47 мкг	50 мкг	32.9%	23.5%	304 г
Цинк, Zn	1.2908 мг	12 мг	10.8%	7.7%	930 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	5.252 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1.646 г	~
Валин	1.085 г	~
Гистидин*	0.917 г	~
Изолейцин	0.968 г	~
Лейцин	1.721 г	~
Лизин	2.213 г	~
Метионин	0.408 г	~
Метионин + Цистеин	0.779 г	~
Треонин	0.952 г	~
Триптофан	0.33 г	~
Фенилаланин	0.917 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.663 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	1.17 г	~
Аспарагиновая кислота	1.735 г	~
Гидроксипролин	0.171 г	~
Глицин	0.981 г	~
Глутаминовая кислота	2.653 г	~
Пролин	0.956 г	~
Серин	0.933 г	~
Тирозин	0.746 г	~
Цистеин	0.369 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.379 г	от 0.9 до 3.7 г	42.1%	30.1%
Омега-6 жирные кислоты	0.233 г	от 4.7 до 16.8 г	5%	3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	63.8 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1.214 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.042 г	~
15:0 Пентадекановая	0.009 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.378 г	~
17:0 Маргариновая	0.032 г	~
18:0 Стеариновая	0.385 г	~
20:0 Арахиновая	0.041 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.998 г	min 16.8 г	11.9%	8.5%
14:1 Миристолеиновая	0.012 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.483 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.039 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.342 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.553 г	от 11.2 до 20.6 г	4.9%	3.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.24 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.645 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.019 г	~

Энергетическая ценность Куриные котлеты в духовке (мама) составляет 139,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	139.9 кКал	-%
	Белки	19.2 г	-%
	Жиры	4.4 г	-%
	Углеводы	5.9 г	-%
	Пищевые волокна	0.3 г	-%
	Вода	69.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ В ДУХОВКЕ (МАМА)

Куриные котлеты в духовке (мама) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 14,5 %, витамином B6 - 13,7 %, витамином PP - 22,8 %, фосфором - 17,4 %, хлором - 30,7 %, кобальтом - 78,5 %, молибденом - 15,8 %, селеном - 19 %, хромом - 32,9 %

Чем полезен Куриные котлеты в духовке (мама)

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Куриные котлеты в духовке (мама), калорийность 139,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные котлеты в духовке (мама), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Хлеб из муки белой второго сорта и ржаной для хлебопечки | Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

Суфле из ряженки с какао

Карри с курицей,тыквой и бобами эдамаме

Интересные блоги

Лучшие рационы

Галина Ast

2024-12-13

Калорийность: 1238 кКал

Витамины и минералы: 96%

Елена

2024-12-04

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

Татьяна Власова

2024-12-09

Калорийность: 1275 кКал

Витамины и минералы: 92%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе