Рецепт Каша гречневая с чечевицей (мультиварка). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Каша гречневая с чечевицей (мультиварка)

Морковь, красная (Жарка) 500 г
Масло подсолнечное 20 г
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 150 г
Чечевица, зерно (Варка) 150 г
Вода 850 г
Соль поваренная пищевая 12 г
Масло сладко-сливочное несоленое 20 г
Способ приготовления

5 морковок натереть на крупной терке, посолить, пожарить на 20 гр растительного масла (столовая ложка с гаком). Добавить 1 стаканчик гречневой крупы, 1 стаканчик чечевицы (легко развариваемой), залить 4 стаканчиками воды, добавить чайную ложку соли и 20 гр сливочного масла. Включить на режим "гречка"

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша гречневая с чечевицей (мультиварка)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.1 ккал 1684 ккал 5.4% 5.9% 1849 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 5.8% 1900 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 5.9% 1867 г
Углеводы 12 г 219 г 5.5% 6% 1825 г
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 17% 645 г
Вода 75.9 г 2273 г 3.3% 3.6% 2995 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 618 мкг 900 мкг 68.7% 75.4% 146 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 3.66 мг 5 мг 73.2% 80.4% 137 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 5.3% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 3.1% 3600 г
Витамин В5, пантотеновая 0.21 мг 5 мг 4.2% 4.6% 2381 г
Витамин В6, пиридоксин 0.085 мг 2 мг 4.3% 4.7% 2353 г
Витамин В9, фолаты 15.416 мкг 400 мкг 3.9% 4.3% 2595 г
Витамин D, кальциферол 0.02 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.876 мг 15 мг 5.8% 6.4% 1712 г
Витамин Н, биотин 0.203 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 24631 г
Витамин К, филлохинон 4.5 мкг 120 мкг 3.8% 4.2% 2667 г
Витамин РР, НЭ 1.5264 мг 20 мг 7.6% 8.3% 1310 г
Ниацин 0.77 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 170.43 мг 2500 мг 6.8% 7.5% 1467 г
Кальций, Ca 24.99 мг 1000 мг 2.5% 2.7% 4002 г
Кремний, Si 16.329 мг 30 мг 54.4% 59.7% 184 г
Магний, Mg 41.04 мг 400 мг 10.3% 11.3% 975 г
Натрий, Na 327.13 мг 1300 мг 25.2% 27.7% 397 г
Сера, S 27.56 мг 1000 мг 2.8% 3.1% 3628 г
Фосфор, P 87.9 мг 800 мг 11% 12.1% 910 г
Хлор, Cl 496.06 мг 2300 мг 21.6% 23.7% 464 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 126.4 мкг ~
Бор, B 97.4 мкг ~
Железо, Fe 2.102 мг 18 мг 11.7% 12.8% 856 г
Йод, I 0.69 мкг 150 мкг 0.5% 0.5% 21739 г
Кобальт, Co 1.613 мкг 10 мкг 16.1% 17.7% 620 г
Литий, Li 2.028 мкг ~
Марганец, Mn 0.2819 мг 2 мг 14.1% 15.5% 709 г
Медь, Cu 134.39 мкг 1000 мкг 13.4% 14.7% 744 г
Молибден, Mo 12.241 мкг 70 мкг 17.5% 19.2% 572 г
Никель, Ni 17.353 мкг ~
Селен, Se 2.863 мкг 55 мкг 5.2% 5.7% 1921 г
Титан, Ti 33.77 мкг ~
Фтор, F 62.34 мкг 4000 мкг 1.6% 1.8% 6416 г
Хром, Cr 1.5 мкг 50 мкг 3% 3.3% 3333 г
Цинк, Zn 0.4582 мг 12 мг 3.8% 4.2% 2619 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.533 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.106 г ~
Аргинин* 0.336 г ~
Валин 0.204 г ~
Гистидин* 0.107 г ~
Изолейцин 0.162 г ~
Лейцин 0.283 г ~
Лизин 0.241 г ~
Метионин 0.065 г ~
Метионин + Цистеин 0.125 г ~
Треонин 0.149 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.198 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.327 г ~
Заменимые аминокислоты 0.201 г ~
Аланин 0.181 г ~
Аспарагиновая кислота 0.449 г ~
Глицин 0.188 г ~
Глутаминовая кислота 0.711 г ~
Пролин 0.168 г ~
Серин 0.2 г ~
Тирозин 0.129 г ~
Цистеин 0.06 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.57 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.776 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.051 г ~
6:0 Капроновая 0.011 г ~
8:0 Каприловая 0.01 г ~
10:0 Каприновая 0.026 г ~
12:0 Лауриновая 0.033 г ~
14:0 Миристиновая 0.107 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.47 г ~
18:0 Стеариновая 0.161 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.799 г min 16.8 г 4.8% 5.3%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.041 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.736 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.938 г от 11.2 до 20.6 г 8.4% 9.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.927 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Каша гречневая с чечевицей (мультиварка) составляет 91,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 91.1 кКал -%
Белки 4 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 12 г -%
Пищевые волокна 3.1 г -%
Вода 75.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАША ГРЕЧНЕВАЯ С ЧЕЧЕВИЦЕЙ (МУЛЬТИВАРКА)

Каша гречневая с чечевицей (мультиварка) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 68,7 %, бэта-каротином - 73,2 %, кремнием - 54,4 %, фосфором - 11 %, хлором - 21,6 %, железом - 11,7 %, кобальтом - 16,1 %, марганцем - 14,1 %, медью - 13,4 %, молибденом - 17,5 %

Чем полезен Каша гречневая с чечевицей (мультиварка)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Каша гречневая с чечевицей (мультиварка), калорийность 91,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Каша гречневая с чечевицей (мультиварка), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги