Рецепт Чечевица с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чечевица с овощами

Чечевица, зерно (Варка) 210 г
Вода 200 г
Лук репчатый (Пассерование) 150 г
Морковь, красная (Пассерование) 150 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чечевица с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115.3 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1461 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 10.1% 864 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 1% 9333 г
Углеводы 18.6 г 219 г 8.5% 7.4% 1177 г
Пищевые волокна 5.3 г 20 г 26.5% 23% 377 г
Вода 62.5 г 2273 г 2.7% 2.3% 3637 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 483.9 мкг 900 мкг 53.8% 46.7% 186 г
бета Каротин 2.904 мг 5 мг 58.1% 50.4% 172 г
Витамин В1, тиамин 0.118 мг 1.5 мг 7.9% 6.9% 1271 г
Витамин В2, рибофлавин 0.077 мг 1.8 мг 4.3% 3.7% 2338 г
Витамин В5, пантотеновая 0.518 мг 5 мг 10.4% 9% 965 г
Витамин В6, пиридоксин 0.063 мг 2 мг 3.2% 2.8% 3175 г
Витамин В9, фолаты 36.548 мкг 400 мкг 9.1% 7.9% 1094 г
Витамин C, аскорбиновая 1.71 мг 90 мг 1.9% 1.6% 5263 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.33 мг 15 мг 2.2% 1.9% 4545 г
Витамин Н, биотин 0.381 мкг 50 мкг 0.8% 0.7% 13123 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 2.4% 3529 г
Витамин РР, НЭ 2.1397 мг 20 мг 10.7% 9.3% 935 г
Ниацин 0.783 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 328.81 мг 2500 мг 13.2% 11.4% 760 г
Кальций, Ca 48.55 мг 1000 мг 4.9% 4.2% 2060 г
Кремний, Si 28.426 мг 30 мг 94.8% 82.2% 106 г
Магний, Mg 41.22 мг 400 мг 10.3% 8.9% 970 г
Натрий, Na 352.92 мг 1300 мг 27.1% 23.5% 368 г
Сера, S 76.28 мг 1000 мг 7.6% 6.6% 1311 г
Фосфор, P 165.9 мг 800 мг 20.7% 18% 482 г
Хлор, Cl 538.46 мг 2300 мг 23.4% 20.3% 427 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 243.9 мкг ~
Бор, B 267.5 мкг ~
Железо, Fe 4.506 мг 18 мг 25% 21.7% 399 г
Йод, I 2.01 мкг 150 мкг 1.3% 1.1% 7463 г
Кобальт, Co 5.518 мкг 10 мкг 55.2% 47.9% 181 г
Литий, Li 1.523 мкг ~
Марганец, Mn 0.4839 мг 2 мг 24.2% 21% 413 г
Медь, Cu 259.86 мкг 1000 мкг 26% 22.5% 385 г
Молибден, Mo 28.469 мкг 70 мкг 40.7% 35.3% 246 г
Никель, Ni 57.97 мкг ~
Рубидий, Rb 120.8 мкг ~
Селен, Se 6.99 мкг 55 мкг 12.7% 11% 787 г
Титан, Ti 106.6 мкг ~
Фтор, F 50.59 мкг 4000 мкг 1.3% 1.1% 7907 г
Хром, Cr 4.35 мкг 50 мкг 8.7% 7.5% 1149 г
Цинк, Zn 1.0807 мг 12 мг 9% 7.8% 1110 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.955 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 3.2 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.152 г ~
Аргинин* 0.779 г ~
Валин 0.469 г ~
Гистидин* 0.259 г ~
Изолейцин 0.382 г ~
Лейцин 0.695 г ~
Лизин 0.636 г ~
Метионин 0.108 г ~
Метионин + Цистеин 0.191 г ~
Треонин 0.359 г ~
Триптофан 0.085 г ~
Фенилаланин 0.462 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.752 г ~
Заменимые аминокислоты 0.319 г ~
Аланин 0.396 г ~
Аспарагиновая кислота 1.072 г ~
Глицин 0.384 г ~
Глутаминовая кислота 1.519 г ~
Пролин 0.388 г ~
Серин 0.459 г ~
Тирозин 0.289 г ~
Цистеин 0.085 г ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Чечевица с овощами составляет 115,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 115.3 кКал -%
Белки 8.8 г -%
Жиры 0.6 г -%
Углеводы 18.6 г -%
Пищевые волокна 5.3 г -%
Вода 62.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧЕЧЕВИЦА С ОВОЩАМИ

Чечевица с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 53,8 %, бэта-каротином - 58,1 %, калием - 13,2 %, кремнием - 94,8 %, фосфором - 20,7 %, хлором - 23,4 %, железом - 25 %, кобальтом - 55,2 %, марганцем - 24,2 %, медью - 26 %, молибденом - 40,7 %, селеном - 12,7 %

Чем полезен Чечевица с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чечевица с овощами, калорийность 115,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чечевица с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги