Войти

Рецепт ДИЕТИЧЕСКИЙ ШАШЛЫК из куриной грудки, с гарниром из отварных овощей и адыгейского сыра. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ДИЕТИЧЕСКИЙ ШАШЛЫК из куриной грудки, с гарниром из отварных овощей и адыгейского сыра

Куриная грудка (филе) 1000 г
Кефир обезжиренный 150 г
Куркума, молотая 1 tsp
Оливковое масло 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Соль поваренная пищевая 0 г
Способ приготовления

Диетическая альтернатива шашлыку – запеченная куриная грудка, слегка замаринованная в мацони. На гарнир овощной салат из отварных овощей: моркови и свеклы, с добавлением адыгейского сыра и оливкового масла. Такое блюдо подойдет для лечебного и профилактического питания и украсил любой диетический стол. https://youtu.be/fxKBWbovZxw?si=270HLd4W97NR4X8d

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ДИЕТИЧЕСКИЙ ШАШЛЫК из куриной грудки, с гарниром из отварных овощей и адыгейского сыра".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.3 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1473 г
Белки 20.6 г 76 г 27.1% 23.7% 369 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 4.8% 1806 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.3% 24333 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 74.2 г 2273 г 3.3% 2.9% 3063 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.3 мкг 900 мкг 1.1% 1% 8738 г
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 3.8% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.082 мг 1.8 мг 4.6% 4% 2195 г
Витамин В4, холин 75.85 мг 500 мг 15.2% 13.3% 659 г
Витамин В5, пантотеновая 1.321 мг 5 мг 26.4% 23.1% 379 г
Витамин В6, пиридоксин 0.702 мг 2 мг 35.1% 30.7% 285 г
Витамин В9, фолаты 8.737 мкг 400 мкг 2.2% 1.9% 4578 г
Витамин В12, кобаламин 0.231 мкг 3 мкг 7.7% 6.7% 1299 г
Витамин C, аскорбиновая 0.09 мг 90 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.663 мг 15 мг 4.4% 3.8% 2262 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.45 мкг 50 мкг 0.9% 0.8% 11111 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.7% 13333 г
Витамин РР, НЭ 6.6963 мг 20 мг 33.5% 29.3% 299 г
Ниацин 9.337 мг ~
Бетаин 0.018 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 273.22 мг 2500 мг 10.9% 9.5% 915 г
Кальций, Ca 23.34 мг 1000 мг 2.3% 2% 4284 г
Магний, Mg 75.88 мг 400 мг 19% 16.6% 527 г
Натрий, Na 58.08 мг 1300 мг 4.5% 3.9% 2238 г
Сера, S 196.5 мг 1000 мг 19.7% 17.2% 509 г
Фосфор, P 159.1 мг 800 мг 19.9% 17.4% 503 г
Хлор, Cl 79.98 мг 2300 мг 3.5% 3.1% 2876 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 6.4 мкг ~
Железо, Fe 1.32 мг 18 мг 7.3% 6.4% 1364 г
Йод, I 6.29 мкг 150 мкг 4.2% 3.7% 2385 г
Кобальт, Co 7.802 мкг 10 мкг 78% 68.2% 128 г
Марганец, Mn 0.0551 мг 2 мг 2.8% 2.4% 3630 г
Медь, Cu 72.42 мкг 1000 мкг 7.2% 6.3% 1381 г
Молибден, Mo 10.051 мкг 70 мкг 14.4% 12.6% 696 г
Олово, Sn 1.67 мкг ~
Селен, Se 19.772 мкг 55 мкг 35.9% 31.4% 278 г
Стронций, Sr 2.18 мкг ~
Фтор, F 113.77 мкг 4000 мкг 2.8% 2.4% 3516 г
Хром, Cr 21.64 мкг 50 мкг 43.3% 37.9% 231 г
Цинк, Zn 1.1719 мг 12 мг 9.8% 8.6% 1024 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.558 г ~
Валин 1.113 г ~
Гистидин* 1.129 г ~
Изолейцин 0.968 г ~
Лейцин 1.695 г ~
Лизин 2.259 г ~
Метионин 0.385 г ~
Метионин + Цистеин 0.744 г ~
Треонин 0.95 г ~
Триптофан 0.325 г ~
Фенилаланин 0.908 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.677 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.113 г ~
Аспарагиновая кислота 1.663 г ~
Гидроксипролин 0.18 г ~
Глицин 0.788 г ~
Глутаминовая кислота 2.423 г ~
Пролин 0.865 г ~
Серин 0.865 г ~
Тирозин 0.77 г ~
Цистеин 0.368 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.02 г от 0.9 до 3.7 г 2.2% 1.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.356 г от 4.7 до 16.8 г 7.6% 6.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.55 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.454 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.669 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.53 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.113 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.581 г min 16.8 г 9.4% 8.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.125 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.44 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.382 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.338 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность ДИЕТИЧЕСКИЙ ШАШЛЫК из куриной грудки, с гарниром из отварных овощей и адыгейского сыра составляет 114,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 114.3 кКал -%
Белки 20.6 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 0.9 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 74.2 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ДИЕТИЧЕСКИЙ ШАШЛЫК ИЗ КУРИНОЙ ГРУДКИ, С ГАРНИРОМ ИЗ ОТВАРНЫХ ОВОЩЕЙ И АДЫГЕЙСКОГО СЫРА

ДИЕТИЧЕСКИЙ ШАШЛЫК из куриной грудки, с гарниром из отварных овощей и адыгейского сыра богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15,2 %, витамином B5 - 26,4 %, витамином B6 - 35,1 %, витамином PP - 33,5 %, магнием - 19 %, фосфором - 19,9 %, кобальтом - 78 %, молибденом - 14,4 %, селеном - 35,9 %, хромом - 43,3 %

Чем полезен ДИЕТИЧЕСКИЙ ШАШЛЫК из куриной грудки, с гарниром из отварных овощей и адыгейского сыра

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить ДИЕТИЧЕСКИЙ ШАШЛЫК из куриной грудки, с гарниром из отварных овощей и адыгейского сыра, калорийность 114,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ДИЕТИЧЕСКИЙ ШАШЛЫК из куриной грудки, с гарниром из отварных овощей и адыгейского сыра, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Интересные блоги
Юджин (кето+ИГ)
05-12-2024
Зарисовки таксиста
Уже больше месяца катаюсь, доставляю граждан стран...
20 73
Ирина Макс
04-12-2024
Дневник питания и тренировок за 04.12.2024
Сегодняшний рациончик. :) Ходила получать ушитые в...
14 70
Ирина Макс
11-12-2024
Дневник питания и тренировок за 11.12.2024
Сегодняшний рациончик. :) Вчера работала до полуно...
9 75
Новые рецепты
Вафли с сыром
Автор Ирина
262.2
11.6
6
40.6
4
1 0
Суфле из ряженки с какао
Автор Лариса Лямина
99.8
6.3
3.3
10.9
6
2 0
Карри с курицей,тыквой и бобами эдамаме
Автор InnaLandina
133.5
6.5
10.5
3.4
0
3 0
Лучшие рационы
Радмира
2024-12-03
Калорийность: 1197 кКал
Витамины и минералы: 87%
Татьяна Власова
2024-12-08
Калорийность: 1287 кКал
Витамины и минералы: 93%
Татьяна Власова
2024-12-11
Калорийность: 1375 кКал
Витамины и минералы: 97%