Рецепт Котлеты рыбные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты рыбные

Треска (Запекание) 800 г
Лук репчатый (Запекание) 150 г
Батон простой из муки 1 сорта (хлеб) 400 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 400 г
Подсолнечное масло 10 г
Яйцо куриное 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты рыбные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.5 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1386 г
Белки 10.8 г 76 г 14.2% 11.7% 704 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 3.7% 2240 г
Углеводы 14 г 219 г 6.4% 5.3% 1564 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.5% 1818 г
Вода 70.1 г 2273 г 3.1% 2.6% 3243 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.7 мкг 900 мкг 2.9% 2.4% 3502 г
Ретинол 0.025 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.3% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 5.1% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.109 мг 1.8 мг 6.1% 5% 1651 г
Витамин В4, холин 48.45 мг 500 мг 9.7% 8% 1032 г
Витамин В5, пантотеновая 0.302 мг 5 мг 6% 4.9% 1656 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 4% 2041 г
Витамин В9, фолаты 5.498 мкг 400 мкг 1.4% 1.2% 7275 г
Витамин В12, кобаламин 0.855 мкг 3 мкг 28.5% 23.5% 351 г
Витамин C, аскорбиновая 1.01 мг 90 мг 1.1% 0.9% 8911 г
Витамин D, кальциферол 0.363 мкг 10 мкг 3.6% 3% 2755 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.038 мг 15 мг 6.9% 5.7% 1445 г
Витамин Н, биотин 6.636 мкг 50 мкг 13.3% 10.9% 753 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.6987 мг 20 мг 18.5% 15.2% 541 г
Ниацин 1.419 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 240.74 мг 2500 мг 9.6% 7.9% 1038 г
Кальций, Ca 53.05 мг 1000 мг 5.3% 4.4% 1885 г
Кремний, Si 0.397 мг 30 мг 1.3% 1.1% 7557 г
Магний, Mg 27.41 мг 400 мг 6.9% 5.7% 1459 г
Натрий, Na 152.4 мг 1300 мг 11.7% 9.6% 853 г
Сера, S 114.07 мг 1000 мг 11.4% 9.4% 877 г
Фосфор, P 160.7 мг 800 мг 20.1% 16.5% 498 г
Хлор, Cl 103.72 мг 2300 мг 4.5% 3.7% 2218 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 44.1 мкг ~
Бор, B 27.7 мкг ~
Ванадий, V 16.25 мкг ~
Железо, Fe 0.958 мг 18 мг 5.3% 4.4% 1879 г
Йод, I 33.67 мкг 150 мкг 22.4% 18.4% 446 г
Кобальт, Co 14.649 мкг 10 мкг 146.5% 120.6% 68 г
Марганец, Mn 0.0571 мг 2 мг 2.9% 2.4% 3503 г
Медь, Cu 84.36 мкг 1000 мкг 8.4% 6.9% 1185 г
Молибден, Mo 3.392 мкг 70 мкг 4.8% 4% 2064 г
Никель, Ni 4.27 мкг ~
Олово, Sn 3.69 мкг ~
Рубидий, Rb 37.8 мкг ~
Селен, Se 11.658 мкг 55 мкг 21.2% 17.4% 472 г
Стронций, Sr 4.18 мкг ~
Фтор, F 327.94 мкг 4000 мкг 8.2% 6.7% 1220 г
Хром, Cr 25.54 мкг 50 мкг 51.1% 42.1% 196 г
Цинк, Zn 0.708 мг 12 мг 5.9% 4.9% 1695 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.701 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.026 г ~
Аргинин* 0.556 г ~
Валин 0.493 г ~
Гистидин* 0.244 г ~
Изолейцин 0.385 г ~
Лейцин 0.711 г ~
Лизин 0.799 г ~
Метионин 0.273 г ~
Метионин + Цистеин 0.391 г ~
Треонин 0.484 г ~
Триптофан 0.118 г ~
Фенилаланин 0.438 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.765 г ~
Заменимые аминокислоты 0.061 г ~
Аланин 0.492 г ~
Аспарагиновая кислота 0.87 г ~
Глицин 0.35 г ~
Глутаминовая кислота 1.311 г ~
Пролин 0.274 г ~
Серин 0.454 г ~
Тирозин 0.328 г ~
Цистеин 0.118 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.084 г от 0.9 до 3.7 г 9.3% 7.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.514 г от 4.7 до 16.8 г 10.9% 9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 54.57 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.231 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.769 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.204 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.084 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.669 г min 16.8 г 4% 3.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.029 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.422 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.592 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 4.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.436 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.03 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.049 г ~

Энергетическая ценность Котлеты рыбные составляет 121,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 121.5 кКал -%
Белки 10.8 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 14 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 70.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ РЫБНЫЕ

Котлеты рыбные богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 28,5 %, витамином H - 13,3 %, витамином PP - 18,5 %, фосфором - 20,1 %, йодом - 22,4 %, кобальтом - 146,5 %, селеном - 21,2 %, хромом - 51,1 %

Чем полезен Котлеты рыбные

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты рыбные, калорийность 121,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты рыбные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги