Рецепт Салат с рукколой киноа. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с рукколой киноа

Руккола	50 г
Креветка сырая	40 г
Киноа, неприготовленная	5 г
Помидор (томат), парниковый	75 г
Соевый соус	5 г
Оливковое масло	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с рукколой киноа".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	68.3 ккал	1684 ккал	4.1%	6%	2466 г
Белки	6.1 г	76 г	8%	11.7%	1246 г
Жиры	3.3 г	56 г	5.9%	8.6%	1697 г
Углеводы	3.9 г	219 г	1.8%	2.6%	5615 г
Углеводы (общие)	2.9 г	~
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	5.9%	2500 г
Вода	84.7 г	2273 г	3.7%	5.4%	2684 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	67.8 мкг	900 мкг	7.5%	11%	1327 г
бета Каротин	0.604 мг	5 мг	12.1%	17.7%	828 г
бета Криптоксантин	0.028 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	992.028 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.04 мг	1.5 мг	2.7%	4%	3750 г
Витамин В2, рибофлавин	0.05 мг	1.8 мг	2.8%	4.1%	3600 г
Витамин В4, холин	6.72 мг	500 мг	1.3%	1.9%	7440 г
Витамин В5, пантотеновая	0.151 мг	5 мг	3%	4.4%	3311 г
Витамин В6, пиридоксин	0.038 мг	2 мг	1.9%	2.8%	5263 г
Витамин В9, фолаты	32.444 мкг	400 мкг	8.1%	11.9%	1233 г
Витамин C, аскорбиновая	12.5 мг	90 мг	13.9%	20.4%	720 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.523 мг	15 мг	3.5%	5.1%	2868 г
бета Токоферол	0.002 мг	~
гамма Токоферол	0.126 мг	~
дельта Токоферол	0.01 мг	~
Витамин К, филлохинон	35.1 мкг	120 мкг	29.3%	42.9%	342 г
Витамин РР, НЭ	0.3963 мг	20 мг	2%	2.9%	5047 г
Ниацин	0.208 мг	~
Бетаин	18.367 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	290.17 мг	2500 мг	11.6%	17%	862 г
Кальций, Ca	64.25 мг	1000 мг	6.4%	9.4%	1556 г
Кремний, Si	2.5 мг	30 мг	8.3%	12.2%	1200 г
Магний, Mg	28.36 мг	400 мг	7.1%	10.4%	1410 г
Натрий, Na	192.97 мг	1300 мг	14.8%	21.7%	674 г
Сера, S	63.02 мг	1000 мг	6.3%	9.2%	1587 г
Фосфор, P	93.9 мг	800 мг	11.7%	17.1%	852 г
Хлор, Cl	23.75 мг	2300 мг	1%	1.5%	9684 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	56.3 мкг	~
Бор, B	47.9 мкг	~
Ванадий, V	0.21 мкг	~
Железо, Fe	0.908 мг	18 мг	5%	7.3%	1982 г
Йод, I	0.83 мкг	150 мкг	0.6%	0.9%	18072 г
Кобальт, Co	2.5 мкг	10 мкг	25%	36.6%	400 г
Литий, Li	12.083 мкг	~
Марганец, Mn	0.2396 мг	2 мг	12%	17.6%	835 г
Медь, Cu	171.42 мкг	1000 мкг	17.1%	25%	583 г
Молибден, Mo	2.917 мкг	70 мкг	4.2%	6.1%	2400 г
Никель, Ni	5.417 мкг	~
Рубидий, Rb	63.7 мкг	~
Селен, Se	0.5 мкг	55 мкг	0.9%	1.3%	11000 г
Фтор, F	8.33 мкг	4000 мкг	0.2%	0.3%	48019 г
Хром, Cr	2.08 мкг	50 мкг	4.2%	6.1%	2404 г
Цинк, Zn	0.6219 мг	12 мг	5.2%	7.6%	1930 г
Цирконий, Zr	2 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.451 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.8 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.043 г	~
Валин	0.026 г	~
Гистидин*	0.016 г	~
Изолейцин	0.023 г	~
Лейцин	0.038 г	~
Лизин	0.032 г	~
Метионин	0.011 г	~
Треонин	0.019 г	~
Триптофан	0.007 г	~
Фенилаланин	0.026 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.025 г	~
Аспарагиновая кислота	0.051 г	~
Глицин	0.028 г	~
Глутаминовая кислота	0.096 г	~
Пролин	0.035 г	~
Серин	0.027 г	~
Тирозин	0.014 г	~
Цистеин	0.009 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.093 г	от 0.9 до 3.7 г	10.3%	15.1%
Омега-6 жирные кислоты	0.504 г	от 4.7 до 16.8 г	10.7%	15.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	35.78 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	2.778 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.517 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.408 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.08 г	~
20:0 Арахиновая	0.025 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.938 г	min 16.8 г	11.5%	16.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.044 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.866 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.008 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.017 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.588 г	от 11.2 до 20.6 г	5.3%	7.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.466 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.007 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.056 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.003 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.007 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.008 г	~
Трансжиры	0.001 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.001 г	~

Энергетическая ценность Салат с рукколой киноа составляет 68,3 кКал.

Порция = 90 гр (61.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	68.3 кКал	-%
	Белки	6.1 г	-%
	Жиры	3.3 г	-%
	Углеводы	3.9 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	84.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С РУККОЛОЙ КИНОА

Салат с рукколой киноа богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 12,1 %, витамином C - 13,9 %, витамином K - 29,3 %, калием - 11,6 %, фосфором - 11,7 %, кобальтом - 25 %, марганцем - 12 %, медью - 17,1 %

Чем полезен Салат с рукколой киноа

В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат с рукколой киноа, калорийность 68,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с рукколой киноа, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Салат из сардины, риса и укропа

Салат айсберг, латук, аргентинская креветка, лосось, гребешок гигантского кальмара, манго, черри, ке...

Автор Алла

96.9

4.4

Салат из свежей капусты

Лучшие рационы

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Елена

2024-11-17

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе