Рецепт салат печень трески на манер тонны. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат печень трески на манер тонны

Лук зеленый, только зелень 50 г
Петрушка, сырая 15 г
Укроп, свежий 25 г
Яйца, целиком, сваренные вкрутую 117 г
Картофель в мундире, вареный, сердцевина, без доббавления соли 125 г
Оливковое масло для заправки салатов или готовки 25 г
Печень трески. Консервы 145 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат печень трески на манер тонны".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 284.8 ккал 1684 ккал 16.9% 5.9% 591 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 2.3% 1520 г
Жиры 26.6 г 56 г 47.5% 16.7% 211 г
Углеводы 6.7 г 219 г 3.1% 1.1% 3269 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.4% 2500 г
Вода 60.3 г 2273 г 2.7% 0.9% 3769 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1357.4 мкг 900 мкг 150.8% 52.9% 66 г
Ретинол 1.305 мг ~
бета Каротин 0.393 мг 5 мг 7.9% 2.8% 1272 г
бета Криптоксантин 2.331 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 336.138 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 1.5% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.263 мг 1.8 мг 14.6% 5.1% 684 г
Витамин В4, холин 72.66 мг 500 мг 14.5% 5.1% 688 г
Витамин В5, пантотеновая 0.501 мг 5 мг 10% 3.5% 998 г
Витамин В6, пиридоксин 0.19 мг 2 мг 9.5% 3.3% 1053 г
Витамин В9, фолаты 59.518 мкг 400 мкг 14.9% 5.2% 672 г
Витамин В12, кобаламин 0.259 мкг 3 мкг 8.6% 3% 1158 г
Витамин C, аскорбиновая 13.76 мг 90 мг 15.3% 5.4% 654 г
Витамин D, кальциферол 29.397 мкг 10 мкг 294% 103.2% 34 г
Витамин D3, холекальциферол 0.513 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.542 мг 15 мг 23.6% 8.3% 423 г
бета Токоферол 0.006 мг ~
гамма Токоферол 0.057 мг ~
Витамин К, филлохинон 68.2 мкг 120 мкг 56.8% 19.9% 176 г
Витамин РР, НЭ 1.3034 мг 20 мг 6.5% 2.3% 1534 г
Ниацин 0.52 мг ~
Бетаин 0.195 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 224.71 мг 2500 мг 9% 3.2% 1113 г
Кальций, Ca 42.72 мг 1000 мг 4.3% 1.5% 2341 г
Магний, Mg 28.08 мг 400 мг 7% 2.5% 1425 г
Натрий, Na 244.17 мг 1300 мг 18.8% 6.6% 532 г
Сера, S 12.13 мг 1000 мг 1.2% 0.4% 8244 г
Фосфор, P 125 мг 800 мг 15.6% 5.5% 640 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.495 мг 18 мг 8.3% 2.9% 1204 г
Кобальт, Co 18.775 мкг 10 мкг 187.8% 65.9% 53 г
Марганец, Mn 0.1837 мг 2 мг 9.2% 3.2% 1089 г
Медь, Cu 3675.21 мкг 1000 мкг 367.5% 129% 27 г
Молибден, Mo 4.044 мкг 70 мкг 5.8% 2% 1731 г
Никель, Ni 4.044 мкг ~
Селен, Se 7.306 мкг 55 мкг 13.3% 4.7% 753 г
Фтор, F 13.42 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 29806 г
Цинк, Zn 0.4166 мг 12 мг 3.5% 1.2% 2880 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.208 г ~
Валин 0.218 г ~
Гистидин* 0.085 г ~
Изолейцин 0.192 г ~
Лейцин 0.293 г ~
Лизин 0.257 г ~
Метионин 0.101 г ~
Треонин 0.165 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.184 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.195 г ~
Аспарагиновая кислота 0.434 г ~
Глицин 0.125 г ~
Глутаминовая кислота 0.483 г ~
Пролин 0.152 г ~
Серин 0.25 г ~
Тирозин 0.144 г ~
Цистеин 0.075 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 159.15 мг max 300 мг
Фитостеролы 11.155 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.5 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.123 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.294 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.635 г min 16.8 г 27.6% 9.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.136 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.468 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.879 г от 11.2 до 20.6 г 7.8% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.783 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.052 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.035 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.009 г ~

Энергетическая ценность салат печень трески на манер тонны составляет 284,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 284.8 кКал -%
Белки 5 г -%
Жиры 26.6 г -%
Углеводы 6.7 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 60.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ПЕЧЕНЬ ТРЕСКИ НА МАНЕР ТОННЫ

салат печень трески на манер тонны богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 150,8 %, витамином B2 - 14,6 %, холином - 14,5 %, витамином B9 - 14,9 %, витамином C - 15,3 %, витамином D - 294 %, витамином E - 23,6 %, витамином K - 56,8 %, фосфором - 15,6 %, кобальтом - 187,8 %, медью - 367,5 %, селеном - 13,3 %

Чем полезен салат печень трески на манер тонны

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат печень трески на манер тонны, калорийность 284,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат печень трески на манер тонны, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты