Рецепт Камбала в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Камбала в духовке

Камбала дальневосточная (Варка без слива)	500 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	20 г
Орех грецкий (Припускание)	8 г
Паприка	4 г
Перец жгучий красный (Варка без слива)	2 г
Соевый, соус, из сои и пшеницы, (shoyu) японское слово, обозначающее соевый соус	16 г
Цедра лимонная	2 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Камбала в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	125 ккал	1684 ккал	7.4%	5.9%	1347 г
Белки	19.6 г	76 г	25.8%	20.6%	388 г
Жиры	4.8 г	56 г	8.6%	6.9%	1167 г
Углеводы	1.2 г	219 г	0.5%	0.4%	18250 г
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	2.8%	2857 г
Вода	74.4 г	2273 г	3.3%	2.6%	3055 г
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	60.6 мкг	900 мкг	6.7%	5.4%	1485 г
Ретинол	0.019 мг	~
альфа Каротин	7.935 мкг	~
бета Каротин	0.462 мг	5 мг	9.2%	7.4%	1082 г
бета Криптоксантин	72.385 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	236.325 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.111 мг	1.5 мг	7.4%	5.9%	1351 г
Витамин В2, рибофлавин	0.142 мг	1.8 мг	7.9%	6.3%	1268 г
Витамин В4, холин	1.98 мг	500 мг	0.4%	0.3%	25253 г
Витамин В5, пантотеновая	0.084 мг	5 мг	1.7%	1.4%	5952 г
Витамин В6, пиридоксин	0.204 мг	2 мг	10.2%	8.2%	980 г
Витамин В9, фолаты	13.37 мкг	400 мкг	3.3%	2.6%	2992 г
Витамин В12, кобаламин	1.5 мкг	3 мкг	50%	40%	200 г
Витамин C, аскорбиновая	2.71 мг	90 мг	3%	2.4%	3321 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.723 мг	15 мг	11.5%	9.2%	871 г
бета Токоферол	0.004 мг	~
гамма Токоферол	0.035 мг	~
дельта Токоферол	0.003 мг	~
Витамин К, филлохинон	16.4 мкг	120 мкг	13.7%	11%	732 г
Витамин РР, НЭ	6.5984 мг	20 мг	33%	26.4%	303 г
Ниацин	1.769 мг	~
Бетаин	1.263 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	309.84 мг	2500 мг	12.4%	9.9%	807 г
Кальций, Ca	55.57 мг	1000 мг	5.6%	4.5%	1800 г
Магний, Mg	29.58 мг	400 мг	7.4%	5.9%	1352 г
Натрий, Na	257.03 мг	1300 мг	19.8%	15.8%	506 г
Сера, S	2 мг	1000 мг	0.2%	0.2%	50000 г
Фосфор, P	189.9 мг	800 мг	23.7%	19%	421 г
Хлор, Cl	0.5 мг	2300 мг			460000 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.027 мг	18 мг	5.7%	4.6%	1753 г
Йод, I	0.06 мкг	150 мкг			250000 г
Кобальт, Co	0.146 мкг	10 мкг	1.5%	1.2%	6849 г
Марганец, Mn	0.1169 мг	2 мг	5.8%	4.6%	1711 г
Медь, Cu	31.81 мкг	1000 мкг	3.2%	2.6%	3144 г
Селен, Se	0.232 мкг	55 мкг	0.4%	0.3%	23707 г
Фтор, F	13.7 мкг	4000 мкг	0.3%	0.2%	29197 г
Цинк, Zn	0.1571 мг	12 мг	1.3%	1%	7638 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.137 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.3 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.074 г	~
Валин	0.041 г	~
Гистидин*	0.018 г	~
Изолейцин	0.034 г	~
Лейцин	0.056 г	~
Лизин	0.031 г	~
Метионин	0.012 г	~
Метионин + Цистеин	0.009 г	~
Треонин	0.028 г	~
Триптофан	0.008 г	~
Фенилаланин	0.036 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.027 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.024 г	~
Аспарагиновая кислота	0.083 г	~
Глицин	0.04 г	~
Глутаминовая кислота	0.149 г	~
Пролин	0.058 г	~
Серин	0.036 г	~
Тирозин	0.025 г	~
Цистеин	0.01 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	8.9%
Омега-6 жирные кислоты	0.8 г	от 4.7 до 16.8 г	17%	13.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	72.5 мг	max 300 мг
Фитостеролы	2.175 мг	~
Стигмастерол	0.15 мг	~
бета Ситостерол	0.1 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.9 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.012 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.106 г	~
18:0 Стеариновая	0.03 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.328 г	min 16.8 г	2%	1.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.005 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.253 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.016 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.022 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.048 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.9 г	от 11.2 до 20.6 г	8%	6.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.752 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.148 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.005 г	~

Энергетическая ценность Камбала в духовке составляет 125 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	125 кКал	-%
	Белки	19.6 г	-%
	Жиры	4.8 г	-%
	Углеводы	1.2 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	74.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАМБАЛА В ДУХОВКЕ

Камбала в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 50 %, витамином E - 11,5 %, витамином K - 13,7 %, витамином PP - 33 %, калием - 12,4 %, фосфором - 23,7 %

Чем полезен Камбала в духовке

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Камбала в духовке, калорийность 125 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Камбала в духовке, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-01

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

Ирина

2024-04-12

Калорийность: 1153 кКал

Витамины и минералы: 85%

Радмира

2024-04-09

Калорийность: 1138 кКал

Витамины и минералы: 83%

Новые рецепты

Супчик из судака и красной рыбки

Бифштекс из телятины с яйцом

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе