Рецепт Рагу из индейки с овощами (копия). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу из индейки с овощами (копия)

Индейка, только мясо 500 г
Лук репчатый (Запекание) 1 Штука
Морковь (Запекание) 100 г
Чеснок (Запекание) 5 г
Кабачок (Запекание) 200 г
Брокколи (Запекание) 200 г
Томатная паста 50 г
Гхи Топленое Масло [Baytler] 10 г
Соль сванская [Сырье и приправы] 0.3 г
Куркума, молотая 1 г
Перец душистый, молотый 1 г
Базилик, сушеный 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу из индейки с овощами (копия)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.4 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1472 г
Белки 16.3 г 76 г 21.4% 18.7% 466 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 4.4% 2000 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 1.8% 4867 г
Углеводы (общие) 2 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 7.9% 1111 г
Вода 73 г 2273 г 3.2% 2.8% 3114 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 277.4 мкг 900 мкг 30.8% 26.9% 324 г
Ретинол 0.006 мг ~
альфа Каротин 0.149 мкг ~
бета Каротин 1.669 мг 5 мг 33.4% 29.2% 300 г
бета Криптоксантин 0.032 мкг ~
Ликопин 0.518 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 197.8 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 4% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.172 мг 1.8 мг 9.6% 8.4% 1047 г
Витамин В4, холин 49.06 мг 500 мг 9.8% 8.6% 1019 г
Витамин В5, пантотеновая 0.783 мг 5 мг 15.7% 13.7% 639 г
Витамин В6, пиридоксин 0.533 мг 2 мг 26.7% 23.3% 375 г
Витамин В9, фолаты 17.82 мкг 400 мкг 4.5% 3.9% 2245 г
Витамин В12, кобаламин 0.817 мкг 3 мкг 27.2% 23.8% 367 г
Витамин C, аскорбиновая 12.49 мг 90 мг 13.9% 12.2% 721 г
Витамин D, кальциферол 0.132 мкг 10 мкг 1.3% 1.1% 7576 г
Витамин D3, холекальциферол 0.132 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.423 мг 15 мг 2.8% 2.4% 3546 г
гамма Токоферол 0.026 мг ~
Витамин Н, биотин 0.497 мкг 50 мкг 1% 0.9% 10060 г
Витамин К, филлохинон 29.5 мкг 120 мкг 24.6% 21.5% 407 г
Витамин РР, НЭ 5.9351 мг 20 мг 29.7% 26% 337 г
Ниацин 0.265 мг ~
Бетаин 0.06 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 380.94 мг 2500 мг 15.2% 13.3% 656 г
Кальций, Ca 37.62 мг 1000 мг 3.8% 3.3% 2658 г
Кремний, Si 10.445 мг 30 мг 34.8% 30.4% 287 г
Магний, Mg 36.51 мг 400 мг 9.1% 8% 1096 г
Натрий, Na 117.22 мг 1300 мг 9% 7.9% 1109 г
Сера, S 168.7 мг 1000 мг 16.9% 14.8% 593 г
Фосфор, P 163.3 мг 800 мг 20.4% 17.8% 490 г
Хлор, Cl 20.62 мг 2300 мг 0.9% 0.8% 11154 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 93.5 мкг ~
Бор, B 75.1 мкг ~
Ванадий, V 13.83 мкг ~
Железо, Fe 1.317 мг 18 мг 7.3% 6.4% 1367 г
Йод, I 5.05 мкг 150 мкг 3.4% 3% 2970 г
Кобальт, Co 2.189 мкг 10 мкг 21.9% 19.1% 457 г
Литий, Li 0.768 мкг ~
Марганец, Mn 0.2122 мг 2 мг 10.6% 9.3% 943 г
Медь, Cu 120.72 мкг 1000 мкг 12.1% 10.6% 828 г
Молибден, Mo 4.374 мкг 70 мкг 6.2% 5.4% 1600 г
Никель, Ni 1.354 мкг ~
Рубидий, Rb 48.8 мкг ~
Селен, Se 15.732 мкг 55 мкг 28.6% 25% 350 г
Стронций, Sr 1.09 мкг ~
Фтор, F 15.35 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 26059 г
Хром, Cr 1.89 мкг 50 мкг 3.8% 3.3% 2646 г
Цинк, Zn 1.5935 мг 12 мг 13.3% 11.6% 753 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.245 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.069 г ~
Аргинин* 0.918 г ~
Валин 0.521 г ~
Гистидин* 0.424 г ~
Изолейцин 0.459 г ~
Лейцин 1.082 г ~
Лизин 1.279 г ~
Метионин 0.403 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.574 г ~
Триптофан 0.171 г ~
Фенилаланин 0.522 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты 0.144 г ~
Аланин 0.848 г ~
Аспарагиновая кислота 1.309 г ~
Гидроксипролин 0.041 г ~
Глицин 0.67 г ~
Глутаминовая кислота 2.223 г ~
Пролин 0.846 г ~
Серин 0.631 г ~
Тирозин 0.463 г ~
Цистеин 0.152 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.036 г от 0.9 до 3.7 г 4% 3.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.14 г от 4.7 до 16.8 г 3% 2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 44.13 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.22 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.369 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.201 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.095 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.324 г min 16.8 г 1.9% 1.7%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.029 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.009 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.283 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.088 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.301 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.232 г ~
18:2 Линолевая, цис 0.004 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.073 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
Полиеновые трансжиры 0.001 г ~

Энергетическая ценность Рагу из индейки с овощами (копия) составляет 114,4 кКал.

  • Порция = 253 гр (289.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 114.4 кКал -%
Белки 16.3 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 73 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ ИЗ ИНДЕЙКИ С ОВОЩАМИ (КОПИЯ)

Рагу из индейки с овощами (копия) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 30,8 %, бэта-каротином - 33,4 %, витамином B5 - 15,7 %, витамином B6 - 26,7 %, витамином B12 - 27,2 %, витамином C - 13,9 %, витамином K - 24,6 %, витамином PP - 29,7 %, калием - 15,2 %, кремнием - 34,8 %, фосфором - 20,4 %, кобальтом - 21,9 %, медью - 12,1 %, селеном - 28,6 %, цинком - 13,3 %

Чем полезен Рагу из индейки с овощами (копия)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагу из индейки с овощами (копия), калорийность 114,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу из индейки с овощами (копия), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты