Войти

Рецепт Тушеная капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушеная капуста

Капуста белокочанная (Тушение) 600 г
Капуста краснокочанная (Тушение) 600 г
Лук репчатый 600 г
Перец чили красный острый, вяленый 15 г
Морковь (Тушение) 250 г
Петрушка свежая 20 г
Укроп 20 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Подсолнечное масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеная капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 54.6 ккал 1684 ккал 3.2% 5.9% 3084 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 3.8% 4750 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 6.6% 2800 г
Углеводы 7.4 г 219 г 3.4% 6.2% 2959 г
Углеводы (общие) 2.9 г ~
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 27.5% 667 г
Вода 84.5 г 2273 г 3.7% 6.8% 2690 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 302.7 мкг 900 мкг 33.6% 61.5% 297 г
альфа Каротин 8.549 мкг ~
бета Каротин 1.887 мг 5 мг 37.7% 69% 265 г
бета Криптоксантин 9.487 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 47.253 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 5.1% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 5.9% 3158 г
Витамин В4, холин 12.81 мг 500 мг 2.6% 4.8% 3903 г
Витамин В5, пантотеновая 0.157 мг 5 мг 3.1% 5.7% 3185 г
Витамин В6, пиридоксин 0.137 мг 2 мг 6.9% 12.6% 1460 г
Витамин В9, фолаты 9.162 мкг 400 мкг 2.3% 4.2% 4366 г
Витамин C, аскорбиновая 20.06 мг 90 мг 22.3% 40.8% 449 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.007 мг 15 мг 6.7% 12.3% 1490 г
Витамин Н, биотин 1.229 мкг 50 мкг 2.5% 4.6% 4068 г
Витамин К, филлохинон 57.4 мкг 120 мкг 47.8% 87.5% 209 г
Витамин РР, НЭ 0.7811 мг 20 мг 3.9% 7.1% 2560 г
Ниацин 0.493 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 291.18 мг 2500 мг 11.6% 21.2% 859 г
Кальций, Ca 54.12 мг 1000 мг 5.4% 9.9% 1848 г
Кремний, Si 30.216 мг 30 мг 100.7% 184.4% 99 г
Магний, Mg 22.22 мг 400 мг 5.6% 10.3% 1800 г
Натрий, Na 122.35 мг 1300 мг 9.4% 17.2% 1063 г
Сера, S 39.99 мг 1000 мг 4% 7.3% 2501 г
Фосфор, P 50.4 мг 800 мг 6.3% 11.5% 1587 г
Хлор, Cl 202.59 мг 2300 мг 8.8% 16.1% 1135 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 361.8 мкг ~
Бор, B 157.5 мкг ~
Ванадий, V 13.15 мкг ~
Железо, Fe 0.84 мг 18 мг 4.7% 8.6% 2143 г
Йод, I 1.86 мкг 150 мкг 1.2% 2.2% 8065 г
Кобальт, Co 3.041 мкг 10 мкг 30.4% 55.7% 329 г
Литий, Li 1.038 мкг ~
Марганец, Mn 0.2569 мг 2 мг 12.8% 23.4% 779 г
Медь, Cu 75.53 мкг 1000 мкг 7.6% 13.9% 1324 г
Молибден, Mo 6.077 мкг 70 мкг 8.7% 15.9% 1152 г
Никель, Ni 8.179 мкг ~
Рубидий, Rb 167.4 мкг ~
Селен, Se 0.481 мкг 55 мкг 0.9% 1.6% 11435 г
Стронций, Sr 2.29 мкг ~
Фтор, F 23.7 мкг 4000 мкг 0.6% 1.1% 16878 г
Хром, Cr 2.96 мкг 50 мкг 5.9% 10.8% 1689 г
Цинк, Zn 0.578 мг 12 мг 4.8% 8.8% 2076 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.2 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 2.9 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.269 г ~
Аргинин* 0.095 г ~
Валин 0.039 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.039 г ~
Лейцин 0.05 г ~
Лизин 0.051 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.024 г ~
Треонин 0.037 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.041 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.069 г ~
Заменимые аминокислоты 0.611 г ~
Аланин 0.055 г ~
Аспарагиновая кислота 0.116 г ~
Глицин 0.038 г ~
Глутаминовая кислота 0.216 г ~
Пролин 0.039 г ~
Серин 0.038 г ~
Тирозин 0.032 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.042 г от 0.9 до 3.7 г 4.7% 8.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.093 г от 4.7 до 16.8 г 23.3% 42.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.128 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.24 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.113 г ~
18:0 Стеариновая 0.071 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.413 г min 16.8 г 2.5% 4.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.412 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.145 г от 11.2 до 20.6 г 10.2% 18.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.055 г ~

Энергетическая ценность Тушеная капуста составляет 54,6 кКал.

  • Порция = 291 гр (158.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 54.6 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 7.4 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 84.5 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕНАЯ КАПУСТА

Тушеная капуста богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 33,6 %, бэта-каротином - 37,7 %, витамином C - 22,3 %, витамином K - 47,8 %, калием - 11,6 %, кремнием - 100,7 %, кобальтом - 30,4 %, марганцем - 12,8 %

Чем полезен Тушеная капуста

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушеная капуста, калорийность 54,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушеная капуста, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Ватрушка без сахара
Автор Наталья
184.3
14.7
6.1
16.4
5
2 2
САЛАТ из цветной капусты с чесноком | Марина
Автор Марина ИМТ=25,6
108.3
2.6
8.7
4.8
11
0 12
Пюре из батата с кокосовым молоком
Автор Евгения Штрейзе
87.6
1.3
2
14.1
9
3 0
Интересные блоги
Вера М. (LCHF)
05-12-2024
Дневник питания за 05.12.2024
Сижу, работаю работу. Чувствую, что с обеда, часов...
6 116
Юджин (кето+ИГ)
05-12-2024
Зарисовки таксиста
Уже больше месяца катаюсь, доставляю граждан стран...
20 73
Лара
03-12-2024
Дневник питания за 02.12.2024
Доброе утро! 🤩 Я вчера буянила - с утра отмечали ...
6 79
Лучшие рационы
Татьяна Власова
2024-12-09
Калорийность: 1275 кКал
Витамины и минералы: 92%
Марина
2024-12-12
Калорийность: 1199 кКал
Витамины и минералы: 86%
Танюра
2024-12-05
Калорийность: 1195 кКал
Витамины и минералы: 86%