Рецепт Голубцы (копия). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Голубцы (копия)
| Фарш свиной, 21% жира | 400 г |
| Рис, зерно цельное необработанное (Варка без слива) | 130 г |
| Капуста белокочанная (Варка со сливом) | 400 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Чеснок | 10 г |
| Укроп, свежий | 10 г |
| Морковь (Пассерование) | 150 г |
| Подсолнечное масло | 35 г |
| Томатная паста. Консервы | 50 г |
| Куриный фарш | 600 г |
| Греческий Йогурт [Baltais] | 70 г |
Способ приготовления
Морковь почистить, натереть на крупной терке и пассеровать до готовности. Рис отварить до полуготовности. Смешать в миске фарш, яйцо, укроп (нашинковать), чеснок (выдавить через пресс), морковь и рис. Капусту ошпарить кипятком и аккуратно разделить на листы. На данное количество получившегося фарша нам потребуется 10 листов капусты. В капустный лист завернуть 2 ст. л. фарша и выложить голубцы на противень с высокими бортиками, смазанный растительным маслом. Томатную пасто разбавить 1 л кипяченой воды и залить ею голубцы. Накрать противень фольгой и поставить в духовку, разогретую до 220 гр., на 20 минут. Затем снять фольгу и оставить голубцы в духовке еще на 20 минут. Подавайте на стол со сметаной или другим соусом. Приятного аппетита!
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Голубцы (копия)".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 162.7 ккал | 1684 ккал | 9.7% | 6% | 1035 г |
| Белки | 11.3 г | 76 г | 14.9% | 9.2% | 673 г |
| Жиры | 10 г | 56 г | 17.9% | 11% | 560 г |
| Углеводы | 6.6 г | 219 г | 3% | 1.8% | 3318 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 4.3% | 1429 г |
| Вода | 70.3 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3233 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 176.5 мкг | 900 мкг | 19.6% | 12% | 510 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.009 мг | 5 мг | 20.2% | 12.4% | 496 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.232 мг | 1.5 мг | 15.5% | 9.5% | 647 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.171 мг | 1.8 мг | 9.5% | 5.8% | 1053 г |
| Витамин В4, холин | 36.49 мг | 500 мг | 7.3% | 4.5% | 1370 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.629 мг | 5 мг | 12.6% | 7.7% | 795 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.334 мг | 2 мг | 16.7% | 10.3% | 599 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.047 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.1% | 5676 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.356 мкг | 3 мкг | 11.9% | 7.3% | 843 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.72 мг | 90 мг | 9.7% | 6% | 1032 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.061 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.4% | 16393 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.095 мг | 15 мг | 7.3% | 4.5% | 1370 г |
| гамма Токоферол | 0.057 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.58 мкг | 50 мкг | 3.2% | 2% | 3165 г |
| Витамин К, филлохинон | 16.8 мкг | 120 мкг | 14% | 8.6% | 714 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6088 мг | 20 мг | 18% | 11.1% | 554 г |
| Ниацин | 0.475 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.56 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 337.63 мг | 2500 мг | 13.5% | 8.3% | 740 г |
| Кальций, Ca | 21.69 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.4% | 4610 г |
| Кремний, Si | 93.192 мг | 30 мг | 310.6% | 190.9% | 32 г |
| Магний, Mg | 27.22 мг | 400 мг | 6.8% | 4.2% | 1470 г |
| Натрий, Na | 49.09 мг | 1300 мг | 3.8% | 2.3% | 2648 г |
| Сера, S | 112.76 мг | 1000 мг | 11.3% | 6.9% | 887 г |
| Фосфор, P | 138.5 мг | 800 мг | 17.3% | 10.6% | 578 г |
| Хлор, Cl | 27.11 мг | 2300 мг | 1.2% | 0.7% | 8484 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 132.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 36.24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.97 мг | 18 мг | 5.4% | 3.3% | 1856 г |
| Йод, I | 1.6 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.7% | 9375 г |
| Кобальт, Co | 2.268 мкг | 10 мкг | 22.7% | 14% | 441 г |
| Литий, Li | 0.5 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3094 мг | 2 мг | 15.5% | 9.5% | 646 г |
| Медь, Cu | 109.93 мкг | 1000 мкг | 11% | 6.8% | 910 г |
| Молибден, Mo | 5.322 мкг | 70 мкг | 7.6% | 4.7% | 1315 г |
| Никель, Ni | 5.25 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.289 мкг | 55 мкг | 20.5% | 12.6% | 487 г |
| Стронций, Sr | 0.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.33 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 32441 г |
| Хром, Cr | 1.12 мкг | 50 мкг | 2.2% | 1.4% | 4464 г |
| Цинк, Zn | 1.2912 мг | 12 мг | 10.8% | 6.6% | 929 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.543 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.107 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.696 г | ~ | |||
| Валин | 0.545 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.356 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.491 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.851 г | ~ | |||
| Лизин | 0.902 г | ~ | |||
| Метионин | 0.275 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.051 г | ~ | |||
| Треонин | 0.461 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.111 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.439 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.11 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.241 г | ~ | |||
| Аланин | 0.616 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.016 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.031 г | ~ | |||
| Глицин | 0.507 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.677 г | ~ | |||
| Пролин | 0.423 г | ~ | |||
| Серин | 0.463 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.378 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.134 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.07 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.8% | 4.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.144 г | от 4.7 до 16.8 г | 45.6% | 28% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 60.33 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.922 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.895 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.089 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.855 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.823 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.964 г | min 16.8 г | 23.6% | 14.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.334 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.538 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.995 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.045 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.286 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.4% | 12.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.065 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.433 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.008 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.022 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.014 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.007 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Голубцы (копия) составляет 162,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 162.7 кКал | -% | |
| Белки | 11.3 г | -% | |
| Жиры | 10 г | -% | |
| Углеводы | 6.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.4 г | -% | |
| Вода | 70.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ГОЛУБЦЫ (КОПИЯ)
Голубцы (копия) богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 19,6 %, бэта-каротином - 20,2 %, витамином B1 - 15,5 %, витамином B5 - 12,6 %, витамином B6 - 16,7 %, витамином B12 - 11,9 %, витамином K - 14 %, витамином PP - 18 %, калием - 13,5 %, кремнием - 310,6 %, фосфором - 17,3 %, кобальтом - 22,7 %, марганцем - 15,5 %, медью - 11 %, селеном - 20,5 %
Чем полезен Голубцы (копия)
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Воздушный творожок с ягодами
- Фаршированные ракушки
- Паста десертная молочная со вкусом карамели
- Лобио «Харкалиа»
- Брускетта классическая
- ПОНЧИКИ [ белковые ]
- Пудинг двойной орех
- лапша Роллтон пакет 60г
- Творог
- Tzatziki
- Картофельное пюре
- Цезарь с креветкам
- Козинак
- Пудинг Савушкин
- Острый чизбургер
- Шаурма Лайт
- Тройка
- Подлива сметана-кетчуп
- Куриная печень в сливках
- Тыквенная каша
- Свиная отбивная эл (копия)с грибами
- Манты с тыквой
- Сыр Российский молодой
- Хлеб с зеленым бананом
- полба крупа дробленая
- Говядина pavé chârolais
- Шейк шоколадный
- Crema con “Aceto Balsamic Di Modena I.G.P.”
- Кинг фри
- Борщ мой
- Сырные медальоны
- 02 Куриные рубленные оладьи
- Творожники сырники
- Блины
- Майонез классический провансаль
- Макароны с тушеной говядиной в красном соусе
- Гауда чикен ролл
- COOKIE NUTS
- Стрипсы
- Торт сделан недавно посчитай кк
- Пельмени Прокуроновские
- Птичье молоко
- Котлеты с сыром
- Йогурт "Персик-манго" с гранолой и изюмом
- Мороженое 3 цвета
- Щи из свежей капусты
- rožu ziedlapiņu ievārījums lidl
- Курица тушеная
- ПП шаурма с сыром
- Котлета смешанная
- Гречневый хлопья
- Апельсиновый сок
- Омега 3 форте
- Чипсы
- Филе грудки с луком и чесноком (тушение)
- ракушки макаронные
- Тушеная цв.капуста с кабачком
- Сгущенка Какао Кореновское, 1%
- СПАРЖА ПО КОРЕЙСКИ
- Капуста тушеная от 5.04
- Голень 5.04.24
- Овощное рагу с курицей
- Сыр радость вкуса фасованный большой куш
- Голень первая свежесть
- Запеканка творожная с черной смородиной
- СОУС КАВКАЗСКИЙ ОСТРЫЙ
- Творожная запеканка
- МОЛОКО МИНДАЛЬНОЕ
- Лаваш с тунцом
- Лаваш Матнакаш
- Запеканка
- Конфеты кэроб
- МОЛОКО КОКОСОВОЕ
- Горбуша запечённая с морковью и луком
- Молоко сгущенное Алексеевское с сахаром 8,5% жирности, цельное
- Вино полусладкое белое "виорика"
- Фитнес стейк из телятины
- Кэроб порошок
- 02 салат
- Чискейк
- Шоколад Аленка со сгущенкой
- батончик протеиновый CHika layers
- Котлеты из индейки
- ГОВЯДИНА тушеная [ОАО ''Слонимский мясокомбинат'']
- Овсяноблинчик
- Индека тушеная с овощами
- Яичница
- High protein
- Rich tea зелёный
- Приправа Солнечная из набора Легенда Абхазии
- 02 макароны
- Hyperbolic Mass GH Strawberry Extreme Mass Gainer
- Артишоки "Солнечные" острые
- Омлет с грибами
- Пицца пп
- Медовик
- BLACK POWER
- МАСЛО ЛЬНЯНОЕ НЕРАФИНИРОВАННОЕ
- Салат "крабовый" из морской капусты
- Салат рыбный иваси
Метки: Как приготовить Голубцы (копия), калорийность 162,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Голубцы (копия), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
