Рецепт Спагетти с рыбой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Спагетти с рыбой

Спагетти из цельнозерновой муки, сухие 300 г
Горбуша соленая 400 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 30 г
Сливки пастеризованные 20,0% жирности 200 г
Базилик, сушеный 5 г
Способ приготовления

Спагетти отварить. Рыбу нарезать кубиками. Масло растопить в кастрюле. Добавить сливки. Довести до кипения. Добавить в кипящие сливки рыбу и базилик. Варить 5 минут. Добавить спагетти и перемешать. Приятного аппетита!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Спагетти с рыбой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 250.7 ккал 1684 ккал 14.9% 5.9% 672 г
Белки 14.8 г 76 г 19.5% 7.8% 514 г
Жиры 10.9 г 56 г 19.5% 7.8% 514 г
Углеводы 25.2 г 219 г 11.5% 4.6% 869 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.4% 10000 г
Вода 41.9 г 2273 г 1.8% 0.7% 5425 г
Зола 7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57.4 мкг 900 мкг 6.4% 2.6% 1568 г
Ретинол 0.053 мг ~
альфа Каротин 0.604 мкг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.2% 20833 г
бета Криптоксантин 0.128 мкг ~
Ликопин 2.102 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 6.15 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.249 мг 1.5 мг 16.6% 6.6% 602 г
Витамин В2, рибофлавин 0.148 мг 1.8 мг 8.2% 3.3% 1216 г
Витамин В4, холин 10.48 мг 500 мг 2.1% 0.8% 4771 г
Витамин В5, пантотеновая 0.384 мг 5 мг 7.7% 3.1% 1302 г
Витамин В6, пиридоксин 0.258 мг 2 мг 12.9% 5.1% 775 г
Витамин В9, фолаты 24.545 мкг 400 мкг 6.1% 2.4% 1630 г
Витамин В12, кобаламин 1.872 мкг 3 мкг 62.4% 24.9% 160 г
Витамин C, аскорбиновая 0.58 мг 90 мг 0.6% 0.2% 15517 г
Витамин D, кальциферол 4.73 мкг 10 мкг 47.3% 18.9% 211 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.966 мг 15 мг 6.4% 2.6% 1553 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.856 мкг 50 мкг 1.7% 0.7% 5841 г
Витамин К, филлохинон 9.2 мкг 120 мкг 7.7% 3.1% 1304 г
Витамин РР, НЭ 5.3578 мг 20 мг 26.8% 10.7% 373 г
Ниацин 1.993 мг ~
Бетаин 0.086 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 226.26 мг 2500 мг 9.1% 3.6% 1105 г
Кальций, Ca 61.09 мг 1000 мг 6.1% 2.4% 1637 г
Магний, Mg 63.82 мг 400 мг 16% 6.4% 627 г
Натрий, Na 2296.72 мг 1300 мг 176.7% 70.5% 57 г
Сера, S 100.15 мг 1000 мг 10% 4% 999 г
Фосфор, P 152.8 мг 800 мг 19.1% 7.6% 524 г
Хлор, Cl 15.4 мг 2300 мг 0.7% 0.3% 14935 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.994 мг 18 мг 11.1% 4.4% 903 г
Йод, I 1.93 мкг 150 мкг 1.3% 0.5% 7772 г
Кобальт, Co 0.064 мкг 10 мкг 0.6% 0.2% 15625 г
Марганец, Mn 1.0334 мг 2 мг 51.7% 20.6% 194 г
Медь, Cu 161.58 мкг 1000 мкг 16.2% 6.5% 619 г
Молибден, Mo 1.07 мкг 70 мкг 1.5% 0.6% 6542 г
Селен, Se 23.524 мкг 55 мкг 42.8% 17.1% 234 г
Фтор, F 3.64 мкг 4000 мкг 0.1% 109890 г
Цинк, Zn 0.8588 мг 12 мг 7.2% 2.9% 1397 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Лактоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.275 г ~
Аргинин* 0.194 г ~
Валин 0.252 г ~
Гистидин* 0.128 г ~
Изолейцин 0.225 г ~
Лейцин 0.384 г ~
Лизин 0.154 г ~
Метионин 0.093 г ~
Метионин + Цистеин 0.022 г ~
Треонин 0.156 г ~
Триптофан 0.071 г ~
Фенилаланин 0.268 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.058 г ~
Заменимые аминокислоты 0.373 г ~
Аланин 0.173 г ~
Аспарагиновая кислота 0.27 г ~
Глицин 0.188 г ~
Глутаминовая кислота 1.774 г ~
Пролин 0.577 г ~
Серин 0.266 г ~
Тирозин 0.156 г ~
Цистеин 0.105 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 3.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 58.07 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.567 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.234 г ~
6:0 Капроновая 0.127 г ~
8:0 Каприловая 0.066 г ~
10:0 Каприновая 0.136 г ~
12:0 Лауриновая 0.149 г ~
14:0 Миристиновая 0.912 г ~
15:0 Пентадекановая 0.049 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.608 г ~
17:0 Маргариновая 0.026 г ~
18:0 Стеариновая 0.678 г ~
20:0 Арахиновая 0.043 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.075 г min 16.8 г 12.4% 4.9%
14:1 Миристолеиновая 0.109 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.195 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.646 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.006 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.416 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.29 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.051 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.073 г ~

Энергетическая ценность Спагетти с рыбой составляет 250,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 250.7 кКал -%
Белки 14.8 г -%
Жиры 10.9 г -%
Углеводы 25.2 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 41.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СПАГЕТТИ С РЫБОЙ

Спагетти с рыбой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 16,6 %, витамином B6 - 12,9 %, витамином B12 - 62,4 %, витамином D - 47,3 %, витамином PP - 26,8 %, магнием - 16 %, фосфором - 19,1 %, железом - 11,1 %, марганцем - 51,7 %, медью - 16,2 %, селеном - 42,8 %

Чем полезен Спагетти с рыбой

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Спагетти с рыбой, калорийность 250,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Спагетти с рыбой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты