Рецепт Хлеб домашний (копия). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб домашний (копия)

Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы	700 г
Сахар, гранулированный	15 г
Соль поваренная пищевая	15 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин)	8 г
Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна]	25 г
Молоко 2,5% [Просто Молоко]	300 г

Способ приготовления

В большой миске смешать воду, дрожжи, соль, масло, сахар и половину муки. Тщательно перемешать, поставить в теплое место и дать подняться в 2 раза. Постепенно добавлять оставшуюся муку и месить, пока тесто не станет эластичным. Положить тесто в смазанную раст. маслом миску и перевернуть несколько раз, чтобы покрыть маслом. Накрыть влажной тканью. Дать подняться в два раза. Обмять тесто и дать постоять несколько минут. Разделить на три равные части. Сформировать буханки и выложить в три прямоугольные формы для хлеба 20x10см, смазанные маслом. Дать постоять, пока не удвоятся в размере. Выпекать при температуре 180 C 35 - 45 минут. Возможно, буханки придется прикрыть в конце фольгой, если верх начнет подгорать.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб домашний (копия)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	262.3 ккал	1684 ккал	15.6%	5.9%	642 г
Белки	7.7 г	76 г	10.1%	3.9%	987 г
Жиры	3.8 г	56 г	6.8%	2.6%	1474 г
Углеводы	49.3 г	219 г	22.5%	8.6%	444 г
Углеводы (общие)	1.4 г	~
Пищевые волокна	2.3 г	20 г	11.5%	4.4%	870 г
Вода	35.1 г	2273 г	1.5%	0.6%	6476 г
Зола	1.8 г	~
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.116 мг	1.5 мг	7.7%	2.9%	1293 г
Витамин В2, рибофлавин	0.031 мг	1.8 мг	1.7%	0.6%	5806 г
Витамин В4, холин	34.24 мг	500 мг	6.8%	2.6%	1460 г
Витамин В5, пантотеновая	0.229 мг	5 мг	4.6%	1.8%	2183 г
Витамин В6, пиридоксин	0.116 мг	2 мг	5.8%	2.2%	1724 г
Витамин В9, фолаты	21.985 мкг	400 мкг	5.5%	2.1%	1819 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.994 мг	15 мг	6.6%	2.5%	1509 г
Витамин Н, биотин	1.543 мкг	50 мкг	3.1%	1.2%	3240 г
Витамин РР, НЭ	2.0173 мг	20 мг	10.1%	3.9%	991 г
Ниацин	0.876 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	84.93 мг	2500 мг	3.4%	1.3%	2944 г
Кальций, Ca	17.26 мг	1000 мг	1.7%	0.6%	5794 г
Кремний, Si	2.634 мг	30 мг	8.8%	3.4%	1139 г
Магний, Mg	11.23 мг	400 мг	2.8%	1.1%	3562 г
Натрий, Na	548.38 мг	1300 мг	42.2%	16.1%	237 г
Сера, S	48.64 мг	1000 мг	4.9%	1.9%	2056 г
Фосфор, P	60.7 мг	800 мг	7.6%	2.9%	1318 г
Хлор, Cl	855.49 мг	2300 мг	37.2%	14.2%	269 г
Микроэлементы
Бор, B	24.4 мкг	~
Ванадий, V	59.27 мкг	~
Железо, Fe	0.856 мг	18 мг	4.8%	1.8%	2103 г
Йод, I	1.02 мкг	150 мкг	0.7%	0.3%	14706 г
Кобальт, Co	1.265 мкг	10 мкг	12.7%	4.8%	791 г
Марганец, Mn	0.4113 мг	2 мг	20.6%	7.9%	486 г
Медь, Cu	72.18 мкг	1000 мкг	7.2%	2.7%	1385 г
Молибден, Mo	9.844 мкг	70 мкг	14.1%	5.4%	711 г
Никель, Ni	1.449 мкг	~
Селен, Se	3.952 мкг	55 мкг	7.2%	2.7%	1392 г
Фтор, F	14.52 мкг	4000 мкг	0.4%	0.2%	27548 г
Хром, Cr	1.45 мкг	50 мкг	2.9%	1.1%	3448 г
Цинк, Zn	0.4788 мг	12 мг	4%	1.5%	2506 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	45.108 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.5 г	~
Сахароза	1.5 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.267 г	~
Валин	0.315 г	~
Гистидин*	0.134 г	~
Изолейцин	0.289 г	~
Лейцин	0.54 г	~
Лизин	0.171 г	~
Метионин	0.101 г	~
Метионин + Цистеин	0.233 г	~
Треонин	0.209 г	~
Триптофан	0.067 г	~
Фенилаланин	0.333 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.503 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.22 г	~
Аспарагиновая кислота	0.229 г	~
Глицин	0.234 г	~
Глутаминовая кислота	2.04 г	~
Пролин	0.642 г	~
Серин	0.334 г	~
Тирозин	0.17 г	~
Цистеин	0.133 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.021 г	от 0.9 до 3.7 г	2.3%	0.9%
Омега-6 жирные кислоты	0.318 г	от 4.7 до 16.8 г	6.8%	2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	1.96 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	13.17 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.135 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.088 г	~
18:0 Стеариновая	0.007 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.08 г	min 16.8 г	0.5%	0.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.009 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.071 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.339 г	от 11.2 до 20.6 г	3%	1.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.318 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.021 г	~

Энергетическая ценность Хлеб домашний (копия) составляет 262,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	262.3 кКал	-%
	Белки	7.7 г	-%
	Жиры	3.8 г	-%
	Углеводы	49.3 г	-%
	Пищевые волокна	2.3 г	-%
	Вода	35.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ ДОМАШНИЙ (КОПИЯ)

Хлеб домашний (копия) богат такими витаминами и минералами, как: хлором - 37,2 %, кобальтом - 12,7 %, марганцем - 20,6 %, молибденом - 14,1 %

Чем полезен Хлеб домашний (копия)

Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Хлеб домашний (копия), калорийность 262,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб домашний (копия), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Грудка куриная тушёная с овощами

Салат с жареными шампиньонами, курицей и репой

Говядина по-монгольски с рисом из цветной капусты

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Елена

2024-11-17

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе