Рецепт Тефтели из фарша и овощей с рисом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тефтели из фарша и овощей с рисом

Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая	800 г
Морковь	2 Штука
Лук репчатый	1 Штука
Рис белый, крупа рисовая	8 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Соль поваренная пищевая	1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Подсолнечное масло	2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Вода	500 г
Перец черный, молотый или горошек	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели из фарша и овощей с рисом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	122.3 ккал	1684 ккал	7.3%	6%	1377 г
Белки	10.7 г	76 г	14.1%	11.5%	710 г
Жиры	4.3 г	56 г	7.7%	6.3%	1302 г
Углеводы	9.4 г	219 г	4.3%	3.5%	2330 г
Углеводы (общие)	10.1 г	~
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	2.9%	2857 г
Вода	74.1 г	2273 г	3.3%	2.7%	3067 г
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	171.5 мкг	900 мкг	19.1%	15.6%	525 г
Ретинол	0.002 мг	~
альфа Каротин	0.034 мкг	~
бета Каротин	1.018 мг	5 мг	20.4%	16.7%	491 г
бета Криптоксантин	0.071 мкг	~
Ликопин	0.057 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.283 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.035 мг	1.5 мг	2.3%	1.9%	4286 г
Витамин В2, рибофлавин	0.08 мг	1.8 мг	4.4%	3.6%	2250 г
Витамин В4, холин	41.92 мг	500 мг	8.4%	6.9%	1193 г
Витамин В5, пантотеновая	0.37 мг	5 мг	7.4%	6.1%	1351 г
Витамин В6, пиридоксин	0.217 мг	2 мг	10.9%	8.9%	922 г
Витамин В9, фолаты	5.602 мкг	400 мкг	1.4%	1.1%	7140 г
Витамин В12, кобаламин	1.013 мкг	3 мкг	33.8%	27.6%	296 г
Витамин C, аскорбиновая	0.85 мг	90 мг	0.9%	0.7%	10588 г
Витамин D, кальциферол	0.045 мкг	10 мкг	0.5%	0.4%	22222 г
Витамин D3, холекальциферол	0.045 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.013 мг	15 мг	6.8%	5.6%	1481 г
гамма Токоферол	0.019 мг	~
Витамин Н, биотин	0.485 мкг	50 мкг	1%	0.8%	10309 г
Витамин К, филлохинон	1.8 мкг	120 мкг	1.5%	1.2%	6667 г
Витамин РР, НЭ	2.9754 мг	20 мг	14.9%	12.2%	672 г
Ниацин	0.274 мг	~
Бетаин	3.553 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	195.94 мг	2500 мг	7.8%	6.4%	1276 г
Кальций, Ca	12.14 мг	1000 мг	1.2%	1%	8237 г
Кремний, Si	13.638 мг	30 мг	45.5%	37.2%	220 г
Магний, Mg	20.25 мг	400 мг	5.1%	4.2%	1975 г
Натрий, Na	142.88 мг	1300 мг	11%	9%	910 г
Сера, S	106.37 мг	1000 мг	10.6%	8.7%	940 г
Фосфор, P	114.3 мг	800 мг	14.3%	11.7%	700 г
Хлор, Cl	178.34 мг	2300 мг	7.8%	6.4%	1290 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	147.5 мкг	~
Бор, B	39 мкг	~
Ванадий, V	25.35 мкг	~
Железо, Fe	1.319 мг	18 мг	7.3%	6%	1365 г
Йод, I	0.71 мкг	150 мкг	0.5%	0.4%	21127 г
Кобальт, Co	0.537 мкг	10 мкг	5.4%	4.4%	1862 г
Литий, Li	1.074 мкг	~
Марганец, Mn	0.2098 мг	2 мг	10.5%	8.6%	953 г
Медь, Cu	78.62 мкг	1000 мкг	7.9%	6.5%	1272 г
Молибден, Mo	2.843 мкг	70 мкг	4.1%	3.4%	2462 г
Никель, Ni	0.941 мкг	~
Рубидий, Rb	22.5 мкг	~
Селен, Se	9.62 мкг	55 мкг	17.5%	14.3%	572 г
Стронций, Sr	1.02 мкг	~
Титан, Ti	2.26 мкг	~
Фтор, F	40 мкг	4000 мкг	1%	0.8%	10000 г
Хром, Cr	0.53 мкг	50 мкг	1.1%	0.9%	9434 г
Цинк, Zn	2.5374 мг	12 мг	21.1%	17.3%	473 г
Цирконий, Zr	0.99 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	8.263 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.039 г	~
Аргинин*	0.7 г	~
Валин	0.53 г	~
Гистидин*	0.336 г	~
Изолейцин	0.471 г	~
Лейцин	0.834 г	~
Лизин	0.839 г	~
Метионин	0.269 г	~
Метионин + Цистеин	0.036 г	~
Треонин	0.407 г	~
Триптофан	0.062 г	~
Фенилаланин	0.426 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.082 г	~
Заменимые аминокислоты	0.079 г	~
Аланин	0.659 г	~
Аспарагиновая кислота	0.952 г	~
Гидроксипролин	0.123 г	~
Глицин	0.699 г	~
Глутаминовая кислота	1.622 г	~
Пролин	0.539 г	~
Серин	0.43 г	~
Тирозин	0.335 г	~
Цистеин	0.118 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.014 г	от 0.9 до 3.7 г	1.6%	1.3%
Омега-6 жирные кислоты	1.287 г	от 4.7 до 16.8 г	27.4%	22.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	28.04 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.26 мг	~
бета Ситостерол	6.105 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.247 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.003 г	~
14:0 Миристиновая	0.058 г	~
15:0 Пентадекановая	0.01 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.664 г	~
17:0 Маргариновая	0.024 г	~
18:0 Стеариновая	0.452 г	~
20:0 Арахиновая	0.01 г	~
22:0 Бегеновая	0.013 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.397 г	min 16.8 г	8.3%	6.8%
14:1 Миристолеиновая	0.01 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.07 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.01 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.357 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.002 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.39 г	от 11.2 до 20.6 г	12.4%	10.1%
18:2 Линолевая (ud)	1.256 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.017 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.014 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.004 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.016 г	~
Трансжиры	0.099 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.099 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.099 г	~

Энергетическая ценность Тефтели из фарша и овощей с рисом составляет 122,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	122.3 кКал	-%
	Белки	10.7 г	-%
	Жиры	4.3 г	-%
	Углеводы	9.4 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	74.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕФТЕЛИ ИЗ ФАРША И ОВОЩЕЙ С РИСОМ

Тефтели из фарша и овощей с рисом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,1 %, бэта-каротином - 20,4 %, витамином B12 - 33,8 %, витамином PP - 14,9 %, кремнием - 45,5 %, фосфором - 14,3 %, селеном - 17,5 %, цинком - 21,1 %

Чем полезен Тефтели из фарша и овощей с рисом

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Тефтели из фарша и овощей с рисом, калорийность 122,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тефтели из фарша и овощей с рисом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

Новые рецепты

Импровизация на пирожки с яйцом и луком

Автор Mandarinka Masha

Киноа с грибами и шпинатом

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе