Рецепт запеканка капустная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты запеканка капустная

Макароны, необогащенные, приготовленные 250 г
Яйца, целиком, сырые, свежии 110 г
Капуста огородная, сырая 400 г
Сыворотка, кислая 70 г
Сыр плавленый "белоснежка" 100 г
Лук, сырой 30 г
Масло растительное, подсолнечное и линолевое (приблизительно 65%) 11 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "запеканка капустная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120.4 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1399 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 6.3% 1310 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 7.9% 1057 г
Углеводы 12.7 г 219 г 5.8% 4.8% 1724 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 7.1% 1176 г
Вода 75.2 г 2273 г 3.3% 2.7% 3023 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.4 мкг 900 мкг 3.7% 3.1% 2695 г
Ретинол 0.044 мг ~
альфа Каротин 15.349 мкг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.4% 20000 г
бета Криптоксантин 1.151 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 80.465 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 2.7% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.125 мг 1.8 мг 6.9% 5.7% 1440 г
Витамин В4, холин 45.93 мг 500 мг 9.2% 7.6% 1089 г
Витамин В5, пантотеновая 0.363 мг 5 мг 7.3% 6.1% 1377 г
Витамин В6, пиридоксин 0.111 мг 2 мг 5.6% 4.7% 1802 г
Витамин В9, фолаты 31.43 мкг 400 мкг 7.9% 6.6% 1273 г
Витамин В12, кобаламин 0.128 мкг 3 мкг 4.3% 3.6% 2344 г
Витамин C, аскорбиновая 17.37 мг 90 мг 19.3% 16% 518 г
Витамин D, кальциферол 0.256 мкг 10 мкг 2.6% 2.2% 3906 г
Витамин D3, холекальциферол 0.256 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.783 мг 15 мг 5.2% 4.3% 1916 г
бета Токоферол 0.01 мг ~
гамма Токоферол 0.209 мг ~
дельта Токоферол 0.008 мг ~
Витамин К, филлохинон 35.5 мкг 120 мкг 29.6% 24.6% 338 г
Дигидрофиллохинон 0.158 мкг ~
Витамин РР, НЭ 0.5521 мг 20 мг 2.8% 2.3% 3623 г
Ниацин 0.012 мг ~
Бетаин 19.995 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 164.62 мг 2500 мг 6.6% 5.5% 1519 г
Кальций, Ca 90.48 мг 1000 мг 9% 7.5% 1105 г
Магний, Mg 16.07 мг 400 мг 4% 3.3% 2489 г
Натрий, Na 127.38 мг 1300 мг 9.8% 8.1% 1021 г
Фосфор, P 98.8 мг 800 мг 12.4% 10.3% 810 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.695 мг 18 мг 3.9% 3.2% 2590 г
Марганец, Mn 0.1763 мг 2 мг 8.8% 7.3% 1134 г
Медь, Cu 48.72 мкг 1000 мкг 4.9% 4.1% 2053 г
Селен, Se 11.905 мкг 55 мкг 21.6% 17.9% 462 г
Фтор, F 0.64 мкг 4000 мкг 625000 г
Цинк, Zn 0.4379 мг 12 мг 3.6% 3% 2740 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.561 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.688 г ~
Аргинин* 0.274 г ~
Валин 0.345 г ~
Гистидин* 0.142 г ~
Изолейцин 0.264 г ~
Лейцин 0.412 г ~
Лизин 0.276 г ~
Метионин 0.103 г ~
Треонин 0.226 г ~
Триптофан 0.105 г ~
Фенилаланин 0.28 г ~
Заменимые аминокислоты 1.024 г ~
Аланин 0.224 г ~
Аспарагиновая кислота 0.535 г ~
Глицин 0.148 г ~
Глутаминовая кислота 1.248 г ~
Пролин 0.459 г ~
Серин 0.301 г ~
Тирозин 0.182 г ~
Цистеин 0.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 21.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 47.66 мг max 300 мг
Фитостеролы 6.919 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.004 г ~
6:0 Капроновая 0.026 г ~
8:0 Каприловая 0.025 г ~
10:0 Каприновая 0.034 г ~
12:0 Лауриновая 0.034 г ~
14:0 Миристиновая 0.225 г ~
15:0 Пентадекановая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.819 г ~
17:0 Маргариновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.297 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.766 г min 16.8 г 4.6% 3.8%
14:1 Миристолеиновая 0.016 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.037 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.025 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.201 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.471 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.186 г от 11.2 до 20.6 г 10.6% 8.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.596 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.196 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.012 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.007 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~
Полиеновые трансжиры 0.002 г ~

Энергетическая ценность запеканка капустная составляет 120,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 120.4 кКал -%
Белки 5.8 г -%
Жиры 5.3 г -%
Углеводы 12.7 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 75.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА КАПУСТНАЯ

запеканка капустная богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 19,3 %, витамином K - 29,6 %, фосфором - 12,4 %, селеном - 21,6 %

Чем полезен запеканка капустная

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить запеканка капустная, калорийность 120,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления запеканка капустная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты