Рецепт Buffalo. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Buffalo

Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	200 г
Сахар, коричневый	50 г
Соус чили шрирача	350 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Buffalo".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	335.3 ккал	1684 ккал	19.9%	5.9%	502 г
Белки	1.3 г	76 г	1.7%	0.5%	5846 г
Жиры	28 г	56 г	50%	14.9%	200 г
Углеводы	18.3 г	219 г	8.4%	2.5%	1197 г
Углеводы (общие)	19.4 г	~
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	1.9%	1538 г
Вода	47.4 г	2273 г	2.1%	0.6%	4795 г
Зола	3.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	292.9 мкг	900 мкг	32.5%	9.7%	307 г
Ретинол	0.197 мг	~
альфа Каротин	136.5 мкг	~
бета Каротин	0.862 мг	5 мг	17.2%	5.1%	580 г
бета Криптоксантин	194.833 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	522.667 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.045 мг	1.5 мг	3%	0.9%	3333 г
Витамин В2, рибофлавин	0.163 мг	1.8 мг	9.1%	2.7%	1104 г
Витамин В4, холин	6.46 мг	500 мг	1.3%	0.4%	7740 г
Витамин В5, пантотеновая	0.249 мг	5 мг	5%	1.5%	2008 г
Витамин В6, пиридоксин	0.269 мг	2 мг	13.5%	4%	743 г
Витамин В9, фолаты	0.083 мкг	400 мкг			481928 г
Витамин C, аскорбиновая	15.69 мг	90 мг	17.4%	5.2%	574 г
Витамин D, кальциферол	0.5 мкг	10 мкг	5%	1.5%	2000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.133 мг	15 мг	20.9%	6.2%	479 г
бета Токоферол	0.07 мг	~
гамма Токоферол	0.158 мг	~
Витамин К, филлохинон	8.7 мкг	120 мкг	7.3%	2.2%	1379 г
Витамин РР, НЭ	0.8038 мг	20 мг	4%	1.2%	2488 г
Бетаин	0.008 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	203.33 мг	2500 мг	8.1%	2.4%	1230 г
Кальций, Ca	21.42 мг	1000 мг	2.1%	0.6%	4669 г
Магний, Mg	10.08 мг	400 мг	2.5%	0.7%	3968 г
Натрий, Na	1243.67 мг	1300 мг	95.7%	28.5%	105 г
Сера, S	13.02 мг	1000 мг	1.3%	0.4%	7680 г
Фосфор, P	33.5 мг	800 мг	4.2%	1.3%	2388 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.083 мг	18 мг	6%	1.8%	1662 г
Марганец, Mn	0.0912 мг	2 мг	4.6%	1.4%	2193 г
Медь, Cu	39.75 мкг	1000 мкг	4%	1.2%	2516 г
Селен, Se	0.667 мкг	55 мкг	1.2%	0.4%	8246 г
Фтор, F	0.93 мкг	4000 мкг			430108 г
Цинк, Zn	0.1758 мг	12 мг	1.5%	0.4%	6826 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	17.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	4 г	~
Сахароза	8 г	~
Фруктоза	4.9 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.007 г	~
Валин	0.01 г	~
Гистидин*	0.007 г	~
Изолейцин	0.01 г	~
Лейцин	0.017 г	~
Лизин	0.01 г	~
Метионин	0.003 г	~
Метионин + Цистеин	0.007 г	~
Треонин	0.01 г	~
Триптофан	0.01 г	~
Фенилаланин	0.01 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.017 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.007 г	~
Аспарагиновая кислота	0.013 г	~
Глицин	0.007 г	~
Глутаминовая кислота	0.03 г	~
Пролин	0.01 г	~
Серин	0.01 г	~
Тирозин	0.01 г	~
Цистеин	0.003 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.023 г	от 0.9 до 3.7 г	2.6%	0.8%
Омега-6 жирные кислоты	0.28 г	от 4.7 до 16.8 г	6%	1.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	63.33 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	17.867 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	1.247 г	~
6:0 Капроновая	0.277 г	~
8:0 Каприловая	0.24 г	~
10:0 Каприновая	0.63 г	~
12:0 Лауриновая	0.807 г	~
14:0 Миристиновая	2.61 г	~
16:0 Пальмитиновая	8.203 г	~
18:0 Стеариновая	2.507 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	8.93 г	min 16.8 г	53.2%	15.9%
14:1 Миристолеиновая	0.28 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.953 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	7.577 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.833 г	от 11.2 до 20.6 г	7.4%	2.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.28 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.023 г	~

Энергетическая ценность Buffalo составляет 335,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	335.3 кКал	-%
	Белки	1.3 г	-%
	Жиры	28 г	-%
	Углеводы	18.3 г	-%
	Пищевые волокна	1.3 г	-%
	Вода	47.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства BUFFALO

Buffalo богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 32,5 %, бэта-каротином - 17,2 %, витамином B6 - 13,5 %, витамином C - 17,4 %, витамином E - 20,9 %

Чем полезен Buffalo

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Buffalo, калорийность 335,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Buffalo, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Это пройдёт

2024-11-14

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

Интересные блоги

Новые рецепты

Салат айсберг, латук, аргентинская креветка, лосось, гребешок гигантского кальмара, манго, черри, ке...

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе