Рецепт винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты винегрет

Свекла, вареная 454 г
Огурцы квашенные 245 г
Масло растительное, подсолнечное и линолевое (приблизительно 65%) 30 г
Картофель в мундире, вареный, сердцевина, без доббавления соли 277 г
Морковь, вареная, без соли 99 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 69.5 ккал 1684 ккал 4.1% 5.9% 2423 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 2.4% 5846 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 7.5% 1931 г
Углеводы 10.4 г 219 г 4.7% 6.8% 2106 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 12.9% 1111 г
Вода 84 г 2273 г 3.7% 5.3% 2706 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 79.4 мкг 900 мкг 8.8% 12.7% 1134 г
альфа Каротин 342.737 мкг ~
бета Каротин 0.774 мг 5 мг 15.5% 22.3% 646 г
бета Криптоксантин 10.421 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 73.34 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 4.2% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.028 мг 1.8 мг 1.6% 2.3% 6429 г
Витамин В4, холин 7.56 мг 500 мг 1.5% 2.2% 6614 г
Витамин В5, пантотеновая 0.219 мг 5 мг 4.4% 6.3% 2283 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 8.5% 1695 г
Витамин В9, фолаты 36.852 мкг 400 мкг 9.2% 13.2% 1085 г
Витамин C, аскорбиновая 5.28 мг 90 мг 5.9% 8.5% 1705 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.246 мг 15 мг 8.3% 11.9% 1204 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин К, филлохинон 12.4 мкг 120 мкг 10.3% 14.8% 968 г
Витамин РР, НЭ 0.5545 мг 20 мг 2.8% 4% 3607 г
Бетаин 0.059 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 246.47 мг 2500 мг 9.9% 14.2% 1014 г
Кальций, Ca 10.51 мг 1000 мг 1.1% 1.6% 9515 г
Магний, Mg 16.75 мг 400 мг 4.2% 6% 2388 г
Натрий, Na 305.67 мг 1300 мг 23.5% 33.8% 425 г
Фосфор, P 32.4 мг 800 мг 4.1% 5.9% 2469 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.521 мг 18 мг 2.9% 4.2% 3455 г
Марганец, Mn 0.1849 мг 2 мг 9.2% 13.2% 1082 г
Медь, Cu 97.9 мкг 1000 мкг 9.8% 14.1% 1021 г
Селен, Se 0.426 мкг 55 мкг 0.8% 1.2% 12911 г
Фтор, F 16.64 мкг 4000 мкг 0.4% 0.6% 24038 г
Цинк, Zn 0.2414 мг 12 мг 2% 2.9% 4971 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.015 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.051 г ~
Валин 0.058 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.048 г ~
Лейцин 0.068 г ~
Лизин 0.064 г ~
Метионин 0.018 г ~
Треонин 0.053 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.047 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.051 г ~
Аспарагиновая кислота 0.183 г ~
Глицин 0.034 г ~
Глутаминовая кислота 0.31 г ~
Пролин 0.04 г ~
Серин 0.052 г ~
Тирозин 0.038 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 55.1%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 5.819 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.187 г ~
18:0 Стеариновая 0.125 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.546 г min 16.8 г 3.3% 4.7%
18:1 Олеиновая (ud) 0.545 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.847 г от 11.2 до 20.6 г 16.5% 23.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.831 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность винегрет составляет 69,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 69.5 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 10.4 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 84 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВИНЕГРЕТ

винегрет богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 15,5 %

Чем полезен винегрет

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить винегрет, калорийность 69,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления винегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы