Рецепт Куриный салат с виноградом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриный салат с виноградом

Куриная грудка (филе) 1000 г
Виноград 150 г
Сок лимонный 45 г
Сельдерей 80 г
Лук зеленый (перо) 10 г
Дижонская Горчица [Maille] 50 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 120 г
Миндаль 60 г
Эстрагон (тархун), зелень свежая 15 г
Петрушка свежая 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриный салат с виноградом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 206.6 ккал 1684 ккал 12.3% 6% 815 г
Белки 21.4 г 76 г 28.2% 13.6% 355 г
Жиры 11.5 г 56 г 20.5% 9.9% 487 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 0.9% 5341 г
Углеводы (общие) 4.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.7% 2857 г
Вода 60.4 г 2273 г 2.7% 1.3% 3763 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 86.8 мкг 900 мкг 9.6% 4.6% 1037 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.464 мг 5 мг 9.3% 4.5% 1078 г
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 2.7% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.108 мг 1.8 мг 6% 2.9% 1667 г
Витамин В4, холин 74.25 мг 500 мг 14.9% 7.2% 673 г
Витамин В5, пантотеновая 1.295 мг 5 мг 25.9% 12.5% 386 г
Витамин В6, пиридоксин 0.718 мг 2 мг 35.9% 17.4% 279 г
Витамин В9, фолаты 14.712 мкг 400 мкг 3.7% 1.8% 2719 г
Витамин В12, кобаламин 0.175 мкг 3 мкг 5.8% 2.8% 1714 г
Витамин C, аскорбиновая 8.83 мг 90 мг 9.8% 4.7% 1019 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.844 мг 15 мг 32.3% 15.6% 310 г
Витамин Н, биотин 3.121 мкг 50 мкг 6.2% 3% 1602 г
Витамин К, филлохинон 49.2 мкг 120 мкг 41% 19.8% 244 г
Витамин РР, НЭ 6.8971 мг 20 мг 34.5% 16.7% 290 г
Ниацин 9.381 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 372.06 мг 2500 мг 14.9% 7.2% 672 г
Кальций, Ca 41.05 мг 1000 мг 4.1% 2% 2436 г
Кремний, Si 4.633 мг 30 мг 15.4% 7.5% 648 г
Магний, Mg 93.04 мг 400 мг 23.3% 11.3% 430 г
Натрий, Na 120.25 мг 1300 мг 9.3% 4.5% 1081 г
Сера, S 198.81 мг 1000 мг 19.9% 9.6% 503 г
Фосфор, P 183.3 мг 800 мг 22.9% 11.1% 436 г
Хлор, Cl 72.76 мг 2300 мг 3.2% 1.5% 3161 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 90.4 мкг ~
Бор, B 64.2 мкг ~
Ванадий, V 5.97 мкг ~
Железо, Fe 1.704 мг 18 мг 9.5% 4.6% 1056 г
Йод, I 6.83 мкг 150 мкг 4.6% 2.2% 2196 г
Кобальт, Co 8.594 мкг 10 мкг 85.9% 41.6% 116 г
Литий, Li 2.604 мкг ~
Марганец, Mn 0.1485 мг 2 мг 7.4% 3.6% 1347 г
Медь, Cu 91.52 мкг 1000 мкг 9.2% 4.5% 1093 г
Молибден, Mo 12.498 мкг 70 мкг 17.9% 8.7% 560 г
Никель, Ni 9.206 мкг ~
Рубидий, Rb 28.4 мкг ~
Селен, Se 19.261 мкг 55 мкг 35% 16.9% 286 г
Стронций, Sr 181.11 мкг ~
Титан, Ti 2.25 мкг ~
Фтор, F 121.1 мкг 4000 мкг 3% 1.5% 3303 г
Хром, Cr 22.06 мкг 50 мкг 44.1% 21.3% 227 г
Цинк, Zn 1.2445 мг 12 мг 10.4% 5% 964 г
Цирконий, Zr 4.88 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.394 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.015 г ~
Аргинин* 1.636 г ~
Валин 1.132 г ~
Гистидин* 1.125 г ~
Изолейцин 0.976 г ~
Лейцин 1.716 г ~
Лизин 2.225 г ~
Метионин 0.4 г ~
Метионин + Цистеин 0.763 г ~
Треонин 0.955 г ~
Триптофан 0.323 г ~
Фенилаланин 0.934 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.713 г ~
Заменимые аминокислоты 0.06 г ~
Аланин 1.123 г ~
Аспарагиновая кислота 1.724 г ~
Гидроксипролин 0.175 г ~
Глицин 0.821 г ~
Глутаминовая кислота 2.577 г ~
Пролин 0.9 г ~
Серин 0.888 г ~
Тирозин 0.779 г ~
Цистеин 0.371 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.017 г от 0.9 до 3.7 г 1.9% 0.9%
Омега-6 жирные кислоты 4.717 г от 4.7 до 16.8 г 100% 48.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.33 мг max 300 мг
бета Ситостерол 18 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.506 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.024 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.961 г ~
18:0 Стеариновая 0.409 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
22:0 Бегеновая 0.046 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.059 г min 16.8 г 24.2% 11.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.123 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.921 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.183 г от 11.2 до 20.6 г 46.3% 22.4%
18:2 Линолевая (ud) 4.707 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Куриный салат с виноградом составляет 206,6 кКал.

  • Порция = 120 гр (247.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 206.6 кКал -%
Белки 21.4 г -%
Жиры 11.5 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 60.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЙ САЛАТ С ВИНОГРАДОМ

Куриный салат с виноградом богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,9 %, витамином B5 - 25,9 %, витамином B6 - 35,9 %, витамином E - 32,3 %, витамином K - 41 %, витамином PP - 34,5 %, калием - 14,9 %, кремнием - 15,4 %, магнием - 23,3 %, фосфором - 22,9 %, кобальтом - 85,9 %, молибденом - 17,9 %, селеном - 35 %, хромом - 44,1 %

Чем полезен Куриный салат с виноградом

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриный салат с виноградом, калорийность 206,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриный салат с виноградом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты