Рецепт Картофельное пюре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Картофельное пюре
| Картофель (Варка со сливом) | 183 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 24 г |
| Молоко 3,5% жирности, пастеризованное | 28 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.4 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Картофельное пюре".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 187.3 ккал | 1684 ккал | 11.1% | 5.9% | 899 г |
| Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 1.8% | 3040 г |
| Жиры | 12.2 г | 56 г | 21.8% | 11.6% | 459 г |
| Углеводы | 16.8 г | 219 г | 7.7% | 4.1% | 1304 г |
| Углеводы (общие) | 19.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 3.7% | 1429 г |
| Вода | 66.7 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3408 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 97.1 мкг | 900 мкг | 10.8% | 5.8% | 927 г |
| Ретинол | 0.085 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.074 мг | 5 мг | 1.5% | 0.8% | 6757 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.112 мг | 1.5 мг | 7.5% | 4% | 1339 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.099 мг | 1.8 мг | 5.5% | 2.9% | 1818 г |
| Витамин В4, холин | 17.42 мг | 500 мг | 3.5% | 1.9% | 2870 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.332 мг | 5 мг | 6.6% | 3.5% | 1506 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.273 мг | 2 мг | 13.7% | 7.3% | 733 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.618 мкг | 400 мкг | 1.7% | 0.9% | 6044 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.064 мкг | 3 мкг | 2.1% | 1.1% | 4688 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.76 мг | 90 мг | 16.4% | 8.8% | 610 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.212 мкг | 10 мкг | 2.1% | 1.1% | 4717 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.254 мг | 15 мг | 1.7% | 0.9% | 5906 г |
| Витамин Н, биотин | 0.609 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.6% | 8210 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 1.3% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6518 мг | 20 мг | 8.3% | 4.4% | 1211 г |
| Ниацин | 1.097 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 527.3 мг | 2500 мг | 21.1% | 11.3% | 474 г |
| Кальций, Ca | 30.92 мг | 1000 мг | 3.1% | 1.7% | 3234 г |
| Кремний, Si | 35.872 мг | 30 мг | 119.6% | 63.9% | 84 г |
| Магний, Mg | 22.6 мг | 400 мг | 5.7% | 3% | 1770 г |
| Натрий, Na | 98.45 мг | 1300 мг | 7.6% | 4.1% | 1320 г |
| Сера, S | 37.65 мг | 1000 мг | 3.8% | 2% | 2656 г |
| Фосфор, P | 71.4 мг | 800 мг | 8.9% | 4.8% | 1120 г |
| Хлор, Cl | 169.66 мг | 2300 мг | 7.4% | 4% | 1356 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 625 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 82.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 106.89 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.845 мг | 18 мг | 4.7% | 2.5% | 2130 г |
| Йод, I | 4.5 мкг | 150 мкг | 3% | 1.6% | 3333 г |
| Кобальт, Co | 4.596 мкг | 10 мкг | 46% | 24.6% | 218 г |
| Литий, Li | 55.243 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1239 мг | 2 мг | 6.2% | 3.3% | 1614 г |
| Медь, Cu | 133.63 мкг | 1000 мкг | 13.4% | 7.2% | 748 г |
| Молибден, Mo | 6.785 мкг | 70 мкг | 9.7% | 5.2% | 1032 г |
| Никель, Ni | 3.587 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.39 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 358.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.527 мкг | 55 мкг | 1% | 0.5% | 10436 г |
| Стронций, Sr | 9.36 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.09 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 15943 г |
| Хром, Cr | 7.49 мкг | 50 мкг | 15% | 8% | 668 г |
| Цинк, Zn | 0.4205 мг | 12 мг | 3.5% | 1.9% | 2854 г |
| Цирконий, Zr | 2.17 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.973 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.948 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.124 г | ~ | |||
| Валин | 0.158 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.047 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.121 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.181 г | ~ | |||
| Лизин | 0.182 г | ~ | |||
| Метионин | 0.04 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.055 г | ~ | |||
| Треонин | 0.127 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.131 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.204 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.472 г | ~ | |||
| Аланин | 0.118 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.297 г | ~ | |||
| Глицин | 0.113 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.358 г | ~ | |||
| Пролин | 0.14 г | ~ | |||
| Серин | 0.164 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.124 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.109 г | от 0.9 до 3.7 г | 12.1% | 6.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.224 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.8% | 2.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 27.5 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.749 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.51 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.113 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.098 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.258 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.33 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.07 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.43 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.041 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.986 г | min 16.8 г | 23.7% | 12.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.115 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.395 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.266 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.457 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.1% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.198 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.095 г | ~ |
Энергетическая ценность Картофельное пюре составляет 187,3 кКал.
- Порция = 176 гр (329.6 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 187.3 кКал | -% | |
| Белки | 2.5 г | -% | |
| Жиры | 12.2 г | -% | |
| Углеводы | 16.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.4 г | -% | |
| Вода | 66.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ
Картофельное пюре богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B6 - 13,7 %, витамином C - 16,4 %, калием - 21,1 %, кремнием - 119,6 %, кобальтом - 46 %, медью - 13,4 %, хромом - 15 %
Чем полезен Картофельное пюре
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Фунчоза приготовленная
- Суфле из говядины с брусничным соусом и айдахо
- Филе куриное за печенье с ананасом
- Морковь по корейски
- Фаршированный перец
- Сырники с клубничным джемом
- Фаршированный перец
- Салат Грин орандж
- Сырная хрустящая плюшка
- Куриная грудка в томатном кляре с грибным соусом и гречкой
- Салат из листовой зелени с оливками Жадан
- Грибной крем-суп
- Паста карбонара с пармезаном
- Rollini z tista fillo z miasom
- Сырные колечки Моцарелла
- Суп из лесных грибов
- Шоколадно-вишневая овсянка на кефире
- Морковный пирог
- Ванильный крем с маком
- Колбаса сырокопченая с фундуком
- Куриная грудка в сливочно-горчичном соусе и рис с овощами
- Салат куриный
- Суфле из говядины с брусничным соусом и айдахо
- Смесь орехов
- Крылышки куриные в маринаде "Пикник"
- Грудка индейки 12.05
- Хлеб Целебный с Цикорием ВкусВилл
- Круассан с сыром
- Hochland cremette
- Оладушки со сметаной
- Куриная котлета на гриле с пюре
- Kabanossi Cheese
- Куриная грудка в томатном кляре с грибным соусом и гречкой
- Оладьи из кабачка
- Окрошка без заправки1
- Соль адыгейская абадзехская
- Салат из черемшы с яйцом
- Клетчатка ГРУША ИНЖИР
- Перловка 01.12
- Птичка суфле
- Оладьи из цветной капусты Жадан
- с палочками
- Сыр сулугуни
- Батон южный
- Чкмерули
- грессини в наборе
- Плюшка сырная
- Протеиновый REX шоколадный брауни
- Сосиски для самых близких
- Брауни пп с кабачком
- сыр в наборе
- Живой питьевой йогурт без сахара
- Омлет со спаржей, авокадо и микрозеленью Жадан
- Суп овощной со щпвелем
- Хлеб Купеческий
- Шпинатные блинчики Жадан
- Сырники
- Филе грудки индейки Индилайт на гриле
- SHOCKS BROWNIE protein Peanut butter
- Слойка с ветчиной и сыром
- Творожное зерно Простоквашино
- Фасоль стручковая с чесночком (VaV)
- Говяжье сердце
- Фарш в пиале/чашке
- спрайт sprite
- Щи из свежей капусты с курицей
- Би строганное
- Куриная грудка с красной фасолью
- Choco Pie Strawberry
- чипсы Crunchips Lorenz sour Cream
- Белковая яичница с помидорами и креветками
- Тыквенный крем-суп 12.05.24
- Салат весенний
- Соус –песто Жадан
- Пряники заварные Цветок Апельсина
- Рыбный суп с овощами и сливками
- Смузи клубнично- банановый с сельдереем
- Борщ с картошкой и курицей
- Рис
- Творог 0% [Soflis Nobati]
- Индейка в кисло-сладком соусе с домашней лапшой
- Лапша домашняя
- Курица с овощами с соусом песто Жадан
- Пюре из брокколи
- Тыква
- Пудинг Grand DUO ваниль-шоколад
- Пюре яблоко банан
- Оладья с творогом
- Сан Ламаджо
- Сыр адыгейский свой 12,05,24
- Салат с сельдереем
- Креветки 90x120
- Говяжья печень с шампиньонами Жадан
- Бургер майями
- Салат из красной свеклы с грецких орехов
- Запеканка банан-морковь
- Салат из огурцов с красным луком Жадан
- Тефтель из свинины
- Суп мексиканский с фаршем
- Вино сухое белое
Метки: Как приготовить Картофельное пюре, калорийность 187,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофельное пюре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
