Рецепт Винегрет с селедкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Винегрет с селедкой

Картофель отварной по 1-206 300 г
Свекла, вареная 300 г
Морковь отварная по 2-40 200 г
горошек консервированный молодой без сахара 240 г
Огурцы маринованные с укропом 150 г
Сельдь атлантическая нежирная соленая 130 г
Капуста белокочанная, квашеная 350 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет с селедкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 51 ккал 1684 ккал 3% 5.9% 3302 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 8.2% 2375 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 3.1% 6222 г
Углеводы 7.2 г 219 г 3.3% 6.5% 3042 г
Углеводы (общие) 7.2 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 13.7% 1429 г
Вода 84.8 г 2273 г 3.7% 7.3% 2680 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 243 мкг 900 мкг 27% 52.9% 370 г
Ретинол 0.002 мг ~
альфа Каротин 1.168 мкг ~
бета Каротин 1.453 мг 5 мг 29.1% 57.1% 344 г
бета Криптоксантин 2.695 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.515 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 5.1% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 4.9% 4000 г
Витамин В4, холин 11.05 мг 500 мг 2.2% 4.3% 4525 г
Витамин В5, пантотеновая 0.196 мг 5 мг 3.9% 7.6% 2551 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 10.8% 1835 г
Витамин В9, фолаты 22.515 мкг 400 мкг 5.6% 11% 1777 г
Витамин В12, кобаламин 0.467 мкг 3 мкг 15.6% 30.6% 642 г
Витамин C, аскорбиновая 10.26 мг 90 мг 11.4% 22.4% 877 г
Витамин D, кальциферол 2.335 мкг 10 мкг 23.4% 45.9% 428 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.182 мг 15 мг 1.2% 2.4% 8242 г
Витамин К, филлохинон 4.7 мкг 120 мкг 3.9% 7.6% 2553 г
Витамин РР, НЭ 0.9303 мг 20 мг 4.7% 9.2% 2150 г
Ниацин 0.517 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 252.99 мг 2500 мг 10.1% 19.8% 988 г
Кальций, Ca 29.67 мг 1000 мг 3% 5.9% 3370 г
Магний, Mg 19.25 мг 400 мг 4.8% 9.4% 2078 г
Натрий, Na 674.16 мг 1300 мг 51.9% 101.8% 193 г
Сера, S 21.68 мг 1000 мг 2.2% 4.3% 4613 г
Фосфор, P 51.6 мг 800 мг 6.5% 12.7% 1550 г
Хлор, Cl 560.48 мг 2300 мг 24.4% 47.8% 410 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.592 мг 18 мг 3.3% 6.5% 3041 г
Йод, I 3.11 мкг 150 мкг 2.1% 4.1% 4823 г
Кобальт, Co 14.79 мкг 10 мкг 147.9% 290% 68 г
Марганец, Mn 0.1707 мг 2 мг 8.5% 16.7% 1172 г
Медь, Cu 98.62 мкг 1000 мкг 9.9% 19.4% 1014 г
Молибден, Mo 3.114 мкг 70 мкг 4.4% 8.6% 2248 г
Никель, Ni 3.347 мкг ~
Селен, Se 3.147 мкг 55 мкг 5.7% 11.2% 1748 г
Фтор, F 33.75 мкг 4000 мкг 0.8% 1.6% 11852 г
Хром, Cr 4.28 мкг 50 мкг 8.6% 16.9% 1168 г
Цинк, Zn 0.2302 мг 12 мг 1.9% 3.7% 5213 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.722 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.011 г ~
Валин 0.012 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.011 г ~
Лейцин 0.015 г ~
Лизин 0.013 г ~
Метионин 0.004 г ~
Треонин 0.01 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.013 г ~
Аспарагиновая кислота 0.025 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.096 г ~
Пролин 0.009 г ~
Серин 0.013 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.158 г от 0.9 до 3.7 г 17.6% 34.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.042 г от 4.7 до 16.8 г 0.9% 1.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.67 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.257 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.177 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.279 г min 16.8 г 1.7% 3.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.178 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.015 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Винегрет с селедкой составляет 51 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 51 кКал -%
Белки 3.2 г -%
Жиры 0.9 г -%
Углеводы 7.2 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 84.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВИНЕГРЕТ С СЕЛЕДКОЙ

Винегрет с селедкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27 %, бэта-каротином - 29,1 %, витамином B12 - 15,6 %, витамином C - 11,4 %, витамином D - 23,4 %, хлором - 24,4 %, кобальтом - 147,9 %

Чем полезен Винегрет с селедкой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Винегрет с селедкой, калорийность 51 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винегрет с селедкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты