Рецепт каша дружба с кальмаром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты каша дружба с кальмаром

Кальмар (мясо) (Тушение) 500 г
Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) 300 г
Гречиха, зерно продовольственное (Варка без слива) 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "каша дружба с кальмаром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 244.3 ккал 1684 ккал 14.5% 5.9% 689 г
Белки 15.1 г 76 г 19.9% 8.1% 503 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 2.2% 1867 г
Углеводы 39.2 г 219 г 17.9% 7.3% 559 г
Пищевые волокна 7.7 г 20 г 38.5% 15.8% 260 г
Вода 38.4 г 2273 г 1.7% 0.7% 5919 г
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.7 мкг 900 мкг 0.1% 128571 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.23 мг 1.5 мг 15.3% 6.3% 652 г
Витамин В2, рибофлавин 0.098 мг 1.8 мг 5.4% 2.2% 1837 г
Витамин В4, холин 28.11 мг 500 мг 5.6% 2.3% 1779 г
Витамин В5, пантотеновая 0.198 мг 5 мг 4% 1.6% 2525 г
Витамин В6, пиридоксин 0.39 мг 2 мг 19.5% 8% 513 г
Витамин В9, фолаты 26.902 мкг 400 мкг 6.7% 2.7% 1487 г
Витамин C, аскорбиновая 0.54 мг 90 мг 0.6% 0.2% 16667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.742 мг 15 мг 11.6% 4.7% 861 г
Витамин Н, биотин 3.969 мкг 50 мкг 7.9% 3.2% 1260 г
Витамин РР, НЭ 7.5918 мг 20 мг 38% 15.6% 263 г
Ниацин 3.35 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 344.5 мг 2500 мг 13.8% 5.6% 726 г
Кальций, Ca 56.6 мг 1000 мг 5.7% 2.3% 1767 г
Кремний, Si 449.835 мг 30 мг 1499.5% 613.8% 7 г
Магний, Mg 167.36 мг 400 мг 41.8% 17.1% 239 г
Натрий, Na 61.35 мг 1300 мг 4.7% 1.9% 2119 г
Сера, S 145.53 мг 1000 мг 14.6% 6% 687 г
Фосфор, P 348.2 мг 800 мг 43.5% 17.8% 230 г
Хлор, Cl 75.08 мг 2300 мг 3.3% 1.4% 3063 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 301.7 мкг ~
Бор, B 315.5 мкг ~
Ванадий, V 188.53 мкг ~
Железо, Fe 3.923 мг 18 мг 21.8% 8.9% 459 г
Йод, I 167.83 мкг 150 мкг 111.9% 45.8% 89 г
Кобальт, Co 55.843 мкг 10 мкг 558.4% 228.6% 18 г
Марганец, Mn 1.8765 мг 2 мг 93.8% 38.4% 107 г
Медь, Cu 1230.43 мкг 1000 мкг 123% 50.3% 81 г
Молибден, Mo 32.591 мкг 70 мкг 46.6% 19.1% 215 г
Никель, Ni 23.131 мкг ~
Селен, Se 6.615 мкг 55 мкг 12% 4.9% 831 г
Стронций, Sr 100.55 мкг ~
Титан, Ti 29.77 мкг ~
Фтор, F 37.38 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 10701 г
Хром, Cr 2.91 мкг 50 мкг 5.8% 2.4% 1718 г
Цинк, Zn 2.5039 мг 12 мг 20.9% 8.6% 479 г
Цирконий, Zr 8.67 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 37.439 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.359 г ~
Валин 0.767 г ~
Гистидин* 0.322 г ~
Изолейцин 0.447 г ~
Лейцин 1.515 г ~
Лизин 1.296 г ~
Метионин 0.396 г ~
Метионин + Цистеин 0.674 г ~
Треонин 0.515 г ~
Триптофан 0.242 г ~
Фенилаланин 0.464 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.841 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.968 г ~
Аспарагиновая кислота 1.698 г ~
Глицин 0.569 г ~
Глутаминовая кислота 2.664 г ~
Пролин 1.002 г ~
Серин 0.738 г ~
Тирозин 0.374 г ~
Цистеин 0.278 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.8 г от 0.9 до 3.7 г 88.9% 36.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 46.86 мг max 300 мг
бета Ситостерол 36.384 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.045 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.742 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.115 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.89 г min 16.8 г 5.3% 2.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.027 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.778 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.076 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.504 г от 11.2 до 20.6 г 13.4% 5.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.658 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.221 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.573 г ~

Энергетическая ценность каша дружба с кальмаром составляет 244,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 244.3 кКал -%
Белки 15.1 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 39.2 г -%
Пищевые волокна 7.7 г -%
Вода 38.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАША ДРУЖБА С КАЛЬМАРОМ

каша дружба с кальмаром богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 15,3 %, витамином B6 - 19,5 %, витамином E - 11,6 %, витамином PP - 38 %, калием - 13,8 %, кремнием - 1499,5 %, магнием - 41,8 %, фосфором - 43,5 %, железом - 21,8 %, йодом - 111,9 %, кобальтом - 558,4 %, марганцем - 93,8 %, медью - 123 %, молибденом - 46,6 %, селеном - 12 %, цинком - 20,9 %

Чем полезен каша дружба с кальмаром

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить каша дружба с кальмаром, калорийность 244,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления каша дружба с кальмаром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты