Рецепт Фритата на лаваше. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фритата на лаваше

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 180 г
Шпинат 80 г
Помидоры Черри 180 г
Яйцо куриное 350 г
Брынза из коровьего молока, м.д.ж. 40% в сух. в-ве 65 г
Масло авокадо 5 г
Способ приготовления

Фритата, которая позволит разнообразить завтраки

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фритата на лаваше".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 157.6 ккал 1684 ккал 9.4% 6% 1069 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 7.9% 800 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 8.2% 778 г
Углеводы 13.4 г 219 г 6.1% 3.9% 1634 г
Углеводы (общие) 13 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1% 6667 г
Вода 67 г 2273 г 2.9% 1.8% 3393 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 214.1 мкг 900 мкг 23.8% 15.1% 420 г
Ретинол 0.119 мг ~
бета Каротин 0.572 мг 5 мг 11.4% 7.2% 874 г
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 3.9% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.239 мг 1.8 мг 13.3% 8.4% 753 г
Витамин В4, холин 122.2 мг 500 мг 24.4% 15.5% 409 г
Витамин В5, пантотеновая 0.718 мг 5 мг 14.4% 9.1% 696 г
Витамин В6, пиридоксин 0.124 мг 2 мг 6.2% 3.9% 1613 г
Витамин В9, фолаты 20.548 мкг 400 мкг 5.1% 3.2% 1947 г
Витамин В12, кобаламин 0.337 мкг 3 мкг 11.2% 7.1% 890 г
Витамин C, аскорбиновая 9.72 мг 90 мг 10.8% 6.9% 926 г
Витамин D, кальциферол 0.956 мкг 10 мкг 9.6% 6.1% 1046 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.884 мг 15 мг 5.9% 3.7% 1697 г
Витамин Н, биотин 9.337 мкг 50 мкг 18.7% 11.9% 536 г
Витамин К, филлохинон 48.5 мкг 120 мкг 40.4% 25.6% 247 г
Витамин РР, НЭ 2.8276 мг 20 мг 14.1% 8.9% 707 г
Ниацин 0.658 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 226.52 мг 2500 мг 9.1% 5.8% 1104 г
Кальций, Ca 90.55 мг 1000 мг 9.1% 5.8% 1104 г
Кремний, Si 5.412 мг 30 мг 18% 11.4% 554 г
Магний, Mg 27.64 мг 400 мг 6.9% 4.4% 1447 г
Натрий, Na 265.57 мг 1300 мг 20.4% 12.9% 490 г
Сера, S 109.68 мг 1000 мг 11% 7% 912 г
Фосфор, P 147.4 мг 800 мг 18.4% 11.7% 543 г
Хлор, Cl 422.4 мг 2300 мг 18.4% 11.7% 545 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10 мкг ~
Бор, B 38.9 мкг ~
Ванадий, V 15.07 мкг ~
Железо, Fe 3.018 мг 18 мг 16.8% 10.7% 596 г
Йод, I 11.09 мкг 150 мкг 7.4% 4.7% 1353 г
Кобальт, Co 6.084 мкг 10 мкг 60.8% 38.6% 164 г
Литий, Li 0.067 мкг ~
Марганец, Mn 0.3158 мг 2 мг 15.8% 10% 633 г
Медь, Cu 93.08 мкг 1000 мкг 9.3% 5.9% 1074 г
Молибден, Mo 7.325 мкг 70 мкг 10.5% 6.7% 956 г
Никель, Ni 2.954 мкг ~
Рубидий, Rb 35 мкг ~
Селен, Se 15.558 мкг 55 мкг 28.3% 18% 354 г
Стронций, Sr 6.46 мкг ~
Фтор, F 34.97 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 11438 г
Хром, Cr 3.52 мкг 50 мкг 7% 4.4% 1420 г
Цинк, Zn 1.0117 мг 12 мг 8.4% 5.3% 1186 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.937 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.698 г ~
Аргинин* 0.441 г ~
Валин 0.431 г ~
Гистидин* 0.244 г ~
Изолейцин 0.338 г ~
Лейцин 0.572 г ~
Лизин 0.503 г ~
Метионин 0.215 г ~
Метионин + Цистеин 0.309 г ~
Треонин 0.35 г ~
Триптофан 0.128 г ~
Фенилаланин 0.366 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.497 г ~
Заменимые аминокислоты 0.877 г ~
Аланин 0.363 г ~
Аспарагиновая кислота 0.573 г ~
Глицин 0.221 г ~
Глутаминовая кислота 0.934 г ~
Пролин 0.284 г ~
Серин 0.486 г ~
Тирозин 0.293 г ~
Цистеин 0.135 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.075 г от 0.9 до 3.7 г 8.3% 5.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.869 г от 4.7 до 16.8 г 18.5% 11.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 244.43 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.351 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.93 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.375 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.911 г min 16.8 г 17.3% 11%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.181 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.134 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.664 г от 11.2 до 20.6 г 5.9% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.539 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.042 г ~

Энергетическая ценность Фритата на лаваше составляет 157,6 кКал.

  • Порция = 138 гр (217.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 157.6 кКал -%
Белки 9.5 г -%
Жиры 7.2 г -%
Углеводы 13.4 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 67 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФРИТАТА НА ЛАВАШЕ

Фритата на лаваше богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,8 %, бэта-каротином - 11,4 %, витамином B2 - 13,3 %, холином - 24,4 %, витамином B5 - 14,4 %, витамином B12 - 11,2 %, витамином H - 18,7 %, витамином K - 40,4 %, витамином PP - 14,1 %, кремнием - 18 %, фосфором - 18,4 %, хлором - 18,4 %, железом - 16,8 %, кобальтом - 60,8 %, марганцем - 15,8 %, селеном - 28,3 %

Чем полезен Фритата на лаваше

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фритата на лаваше, калорийность 157,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фритата на лаваше, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты