Рецепт Сырники с яблоком (в духовке). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники с яблоком (в духовке)

Творог полужирный 9,0% жирности	600 г
Яблоки	140 г
Сахар песок	60 г
Яичный белок куриный	100 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы	160 г
Масло растительное, среднеоленовое, подсолнечное, преимущественно используется для жарки и заправки салатов, покупное	10 г

Способ приготовления

Творог смешиваем с сахаром и растираем толкушкой для картошки. Добавляем ванилин, муку, взбитые яичные белки и яблоко, натертое на терке вместе с кожурой. Все тщательно смешиваем руками до однородной массы. В форму выкладываем бумагу для выпечки и промазываем ее растительным маслом, чтобы сырники не подгорели. Мокрыми руками формуем сырники и выкладываем на промасленную (!) бумагу. Ставим форму в заранее разогретую духовку до 230 градусов и выпекаем сырники в течении 30 минут. Отключаем духовку, но сырники не вынимаем, а оставляем их еще на 10-15 минут в духовке с закрытой дверцей. Сырники станут еще румянее. По истечении времени сырники осторожно выкладываем лопаткой на тарелку. Оставляем до полного остывания. Читать полностью: http://vilkivruki.ru/category/baking/4384#ixzz3XHqmiDuF

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники с яблоком (в духовке)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	186 ккал	1684 ккал	11%	5.9%	905 г
Белки	12.7 г	76 г	16.7%	9%	598 г
Жиры	6.2 г	56 г	11.1%	6%	903 г
Углеводы	19.2 г	219 г	8.8%	4.7%	1141 г
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	2.2%	2500 г
Вода	59.6 г	2273 г	2.6%	1.4%	3814 г
Органические кислоты	0.8 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	31.5 мкг	900 мкг	3.5%	1.9%	2857 г
Ретинол	0.028 мг	~
бета Каротин	0.021 мг	5 мг	0.4%	0.2%	23810 г
Витамин В1, тиамин	0.052 мг	1.5 мг	3.5%	1.9%	2885 г
Витамин В2, рибофлавин	0.217 мг	1.8 мг	12.1%	6.5%	829 г
Витамин В4, холин	37.61 мг	500 мг	7.5%	4%	1329 г
Витамин В5, пантотеновая	0.233 мг	5 мг	4.7%	2.5%	2146 г
Витамин В6, пиридоксин	0.099 мг	2 мг	5%	2.7%	2020 г
Витамин В9, фолаты	24.043 мкг	400 мкг	6%	3.2%	1664 г
Витамин В12, кобаламин	0.568 мкг	3 мкг	18.9%	10.2%	528 г
Витамин C, аскорбиновая	1.59 мг	90 мг	1.8%	1%	5660 г
Витамин D, кальциферол	0.163 мкг	10 мкг	1.6%	0.9%	6135 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.747 мг	15 мг	5%	2.7%	2008 г
Витамин Н, биотин	3.852 мкг	50 мкг	7.7%	4.1%	1298 г
Витамин К, филлохинон	0.3 мкг	120 мкг	0.3%	0.2%	40000 г
Витамин РР, НЭ	2.9533 мг	20 мг	14.8%	8%	677 г
Ниацин	0.462 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	131.79 мг	2500 мг	5.3%	2.8%	1897 г
Кальций, Ca	97.85 мг	1000 мг	9.8%	5.3%	1022 г
Кремний, Si	0.598 мг	30 мг	2%	1.1%	5017 г
Магний, Mg	17.31 мг	400 мг	4.3%	2.3%	2311 г
Натрий, Na	44.56 мг	1300 мг	3.4%	1.8%	2917 г
Сера, S	129.53 мг	1000 мг	13%	7%	772 г
Фосфор, P	140.2 мг	800 мг	17.5%	9.4%	571 г
Хлор, Cl	104.56 мг	2300 мг	4.5%	2.4%	2200 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	14.4 мкг	~
Бор, B	37.6 мкг	~
Ванадий, V	13.98 мкг	~
Железо, Fe	0.723 мг	18 мг	4%	2.2%	2490 г
Йод, I	1.14 мкг	150 мкг	0.8%	0.4%	13158 г
Кобальт, Co	1.024 мкг	10 мкг	10.2%	5.5%	977 г
Марганец, Mn	0.0969 мг	2 мг	4.8%	2.6%	2064 г
Медь, Cu	75.7 мкг	1000 мкг	7.6%	4.1%	1321 г
Молибден, Mo	7.346 мкг	70 мкг	10.5%	5.6%	953 г
Никель, Ni	2.553 мкг	~
Рубидий, Rb	8.2 мкг	~
Селен, Se	17.759 мкг	55 мкг	32.3%	17.4%	310 г
Фтор, F	22.28 мкг	4000 мкг	0.6%	0.3%	17953 г
Хром, Cr	1.13 мкг	50 мкг	2.3%	1.2%	4425 г
Цинк, Zn	0.3668 мг	12 мг	3.1%	1.7%	3272 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	10.348 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	8.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Фруктоза	0.7 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.012 г	~
Аргинин*	0.119 г	~
Валин	0.141 г	~
Гистидин*	0.054 г	~
Изолейцин	0.125 г	~
Лейцин	0.21 г	~
Лизин	0.103 г	~
Метионин	0.061 г	~
Метионин + Цистеин	0.118 г	~
Треонин	0.093 г	~
Триптофан	0.031 г	~
Фенилаланин	0.139 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.215 г	~
Заменимые аминокислоты	0.027 г	~
Аланин	0.116 г	~
Аспарагиновая кислота	0.155 г	~
Глицин	0.091 г	~
Глутаминовая кислота	0.607 г	~
Пролин	0.184 г	~
Серин	0.148 г	~
Тирозин	0.076 г	~
Цистеин	0.057 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	3.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	15.14 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	2.991 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.059 г	~
18:0 Стеариновая	0.035 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
22:0 Бегеновая	0.008 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.552 г	min 16.8 г	3.3%	1.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.002 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.548 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.533 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.347 г	от 11.2 до 20.6 г	3.1%	1.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.342 г	~
18:2 прочие изомеры	0.002 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.268 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.005 г	~
Трансжиры	0.002 г	max 1.9 г
Полиеновые трансжиры	0.002 г	~

Энергетическая ценность Сырники с яблоком (в духовке) составляет 186 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	186 кКал	-%
	Белки	12.7 г	-%
	Жиры	6.2 г	-%
	Углеводы	19.2 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	59.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ С ЯБЛОКОМ (В ДУХОВКЕ)

Сырники с яблоком (в духовке) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,1 %, витамином B12 - 18,9 %, витамином PP - 14,8 %, фосфором - 17,5 %, селеном - 32,3 %

Чем полезен Сырники с яблоком (в духовке)

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Сырники с яблоком (в духовке), калорийность 186 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники с яблоком (в духовке), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Омлет, тунец, авокадо, помидор,икра, кунжут, устричный соус

Блины из тыквы жаренные без масла

Грудка куриная тушёная с овощами

Лучшие рационы

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Елена

2024-11-17

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

Танюра

2024-11-28

Калорийность: 1146 кКал

Витамины и минералы: 87%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе