Рецепт кулич. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты кулич
| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 50 г |
| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности | 500 г |
| Яйцо куриное | 250 г |
| Сахар песок | 400 г |
| Масло сладко-сливочное «Бутербродное» | 200 г |
| Изюм | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы | 1000 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "кулич".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 279.7 ккал | 1684 ккал | 16.6% | 5.9% | 602 г |
| Белки | 6.4 г | 76 г | 8.4% | 3% | 1188 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 4.3% | 824 г |
| Углеводы | 48.6 г | 219 г | 22.2% | 7.9% | 451 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 2.3% | 1538 г |
| Вода | 33.6 г | 2273 г | 1.5% | 0.5% | 6765 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 63.3 мкг | 900 мкг | 7% | 2.5% | 1422 г |
| Ретинол | 0.058 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.029 мг | 5 мг | 0.6% | 0.2% | 17241 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.107 мг | 1.5 мг | 7.1% | 2.5% | 1402 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.115 мг | 1.8 мг | 6.4% | 2.3% | 1565 г |
| Витамин В4, холин | 48.39 мг | 500 мг | 9.7% | 3.5% | 1033 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.392 мг | 5 мг | 7.8% | 2.8% | 1276 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.101 мг | 2 мг | 5.1% | 1.8% | 1980 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.505 мкг | 400 мкг | 5.6% | 2% | 1777 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.126 мкг | 3 мкг | 4.2% | 1.5% | 2381 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.25 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 36000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.305 мкг | 10 мкг | 3.1% | 1.1% | 3279 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.723 мг | 15 мг | 4.8% | 1.7% | 2075 г |
| Витамин Н, биотин | 3.881 мкг | 50 мкг | 7.8% | 2.8% | 1288 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0005 мг | 20 мг | 10% | 3.6% | 1000 г |
| Ниацин | 0.76 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 168.04 мг | 2500 мг | 6.7% | 2.4% | 1488 г |
| Кальций, Ca | 46.51 мг | 1000 мг | 4.7% | 1.7% | 2150 г |
| Кремний, Si | 1.53 мг | 30 мг | 5.1% | 1.8% | 1961 г |
| Магний, Mg | 14.33 мг | 400 мг | 3.6% | 1.3% | 2791 г |
| Натрий, Na | 256.29 мг | 1300 мг | 19.7% | 7% | 507 г |
| Сера, S | 51.17 мг | 1000 мг | 5.1% | 1.8% | 1954 г |
| Фосфор, P | 89.1 мг | 800 мг | 11.1% | 4% | 898 г |
| Хлор, Cl | 386.08 мг | 2300 мг | 16.8% | 6% | 596 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 9.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 34.42 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.093 мг | 18 мг | 6.1% | 2.2% | 1647 г |
| Йод, I | 4.28 мкг | 150 мкг | 2.9% | 1% | 3505 г |
| Кобальт, Co | 1.807 мкг | 10 мкг | 18.1% | 6.5% | 553 г |
| Марганец, Mn | 0.3055 мг | 2 мг | 15.3% | 5.5% | 655 г |
| Медь, Cu | 56.33 мкг | 1000 мкг | 5.6% | 2% | 1775 г |
| Молибден, Mo | 7.094 мкг | 70 мкг | 10.1% | 3.6% | 987 г |
| Никель, Ni | 0.841 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.49 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.707 мкг | 55 мкг | 10.4% | 3.7% | 964 г |
| Стронций, Sr | 3.25 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.5 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.1% | 22857 г |
| Хром, Cr | 1.61 мкг | 50 мкг | 3.2% | 1.1% | 3106 г |
| Цинк, Zn | 0.4857 мг | 12 мг | 4% | 1.4% | 2471 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 26.195 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 17.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.084 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.245 г | ~ | |||
| Валин | 0.277 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.123 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.246 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.448 г | ~ | |||
| Лизин | 0.21 г | ~ | |||
| Метионин | 0.106 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.209 г | ~ | |||
| Треонин | 0.2 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.071 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.273 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.417 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.113 г | ~ | |||
| Аланин | 0.21 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.274 г | ~ | |||
| Глицин | 0.189 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.411 г | ~ | |||
| Пролин | 0.43 г | ~ | |||
| Серин | 0.304 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.164 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.109 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 2.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 71.7 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.648 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.176 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.08 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.043 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.099 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.113 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.524 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.045 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.695 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.022 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.536 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.042 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.537 г | min 16.8 г | 3.2% | 1.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.101 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.198 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.62 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.461 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.1% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.354 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность кулич составляет 279,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 279.7 кКал | -% | |
| Белки | 6.4 г | -% | |
| Жиры | 6.8 г | -% | |
| Углеводы | 48.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.3 г | -% | |
| Вода | 33.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КУЛИЧ
кулич богат такими витаминами и минералами, как:
фосфором - 11,1 %, хлором - 16,8 %, кобальтом - 18,1 %, марганцем - 15,3 %
Чем полезен кулич
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- кофе с молоком
- Сардельки с говядиной
- Ежики
- Поленница домашняя
- Картофель "Айдаго"
- закваска Вкуснотеево
- honey (impresja)
- olej lniany
- Котлеты из цветной капусты
- запеканка в микроволновке
- Хлебцы Ржаные
- Колбаса ВеганоВ
- Запеканка творожная
- suszona figa
- шокоторт
- палочки Snack Fun
- филе цыплят акашево
- Czekolada gorzka 70% magnetic-wawel (Adj) biedronka
- Суп из курицы
- Суп пшенный с говядиной
- печенье чудесное сахарное
- семечки Голубев
- Свинная вырезка (копченая)
- platki owsiane górskie
- лимонно-творожный кекс
- салат помид/огур сметана
- Шок. на кипятке 14/04
- mazurski smak twarog lekki 0% mlekpol
- Плов с говядиной
- коктейль герболайф
- Печень свинная в вине
- Творог зерновой Простаквашино
- Компот
- Халва в шоколаде
- паштет мясной
- хлебцы хрустящие с луком
- Пюре Роллтон
- Желе фруктовое из ягод
- Бородинский 1 х\з
- mleko prawdziwe 0/5%
- дрожжи "Саф-момент"
- кетчуп "Моя семья" чесночный
- майонез "Свежин"
- Ядра подсолн жпреные голенькие
- овсянка
- Фрикадельки проба
- Вюстер из курицы
- Кичари
- Свиная лопатка Мираторг
- Пирог мясной
- творожная масса обезжиренная с изюмом
- кекс пицца мия
- майонез салатный
- Шампиньоны маринованые
- сырники из обезжиреной тв. массы с изюмом
- сухари из кулича
- Бал молоко
- баклажаны тушенные
- масло льна
- Суп-пюре с шампиньонами
- Бутерброд с колбасой и майонезом
- Хлеб Посольский Сдобнофф
- Овсяное печенье среднекалорийное
- Шоколад горький Победа 72%
- Овсяные хлопья Nordic
- Какао КОММУНАРКА
- Овсяное Печенье
- салат из капусты
- омлет из белков
- чоко-пай
- картофель отварной
- яичница
- окрошка с майонезом
- Активиа биокефирная
- Суп-крем из брокколи
- Сырники
- Мойва пресервы
- Чоко-пай
- тунец консерва
- Брюсельская капуста
- суп из чечевицы
- Actimel киви-клубника
- 215ккал Булочки с творожной начинкой
- Белок яичный варенный
- Курица с гречкой
- яичный желток
- Кофейные зерна в шоколаде
- Хлеб Столичный
- Фруттилад
- каша пшеничная
- Творог нежный Савушкин 0%
- компливт
- кекс
- Японский салат
- Зеленый горошек Вернет
- сочень
- картофан на сале
- семечки подсолнечные попугай
- салат из морской капусты
- капуста морская
Метки: Как приготовить кулич, калорийность 279,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления кулич, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
