Рецепт Желудочки в соевом соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Желудочки в соевом соусе

Желудочки куриные 500 г
Соевый соус 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Желудочки в соевом соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 430.6 ккал 1684 ккал 25.6% 5.9% 391 г
Белки 56.1 г 76 г 73.8% 17.1% 135 г
Жиры 19.4 г 56 г 34.6% 8% 289 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 0.3% 8760 г
Вода 791.4 г 2273 г 34.8% 8.1% 287 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.111 мг 1.5 мг 7.4% 1.7% 1351 г
Витамин В2, рибофлавин 0.522 мг 1.8 мг 29% 6.7% 345 г
Витамин В5, пантотеновая 1.572 мг 5 мг 31.4% 7.3% 318 г
Витамин В6, пиридоксин 0.058 мг 2 мг 2.9% 0.7% 3448 г
Витамин В9, фолаты 8.333 мкг 400 мкг 2.1% 0.5% 4800 г
Витамин В12, кобаламин 1.333 мкг 3 мкг 44.4% 10.3% 225 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.25 мг 15 мг 1.7% 0.4% 6000 г
гамма Токоферол 0.056 мг ~
Витамин РР, НЭ 3.8333 мг 20 мг 19.2% 4.5% 522 г
Макроэлементы
Калий, K 236.11 мг 2500 мг 9.4% 2.2% 1059 г
Кальций, Ca 41.67 мг 1000 мг 4.2% 1% 2400 г
Магний, Mg 41.67 мг 400 мг 10.4% 2.4% 960 г
Натрий, Na 111.11 мг 1300 мг 8.5% 2% 1170 г
Сера, S 594.44 мг 1000 мг 59.4% 13.8% 168 г
Фосфор, P 358.3 мг 800 мг 44.8% 10.4% 223 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.417 мг 18 мг 19% 4.4% 527 г
Марганец, Mn 0.1972 мг 2 мг 9.9% 2.3% 1014 г
Медь, Cu 663.89 мкг 1000 мкг 66.4% 15.4% 151 г
Селен, Se 111.944 мкг 55 мкг 203.5% 47.3% 49 г
Цинк, Zn 8.1111 мг 12 мг 67.6% 15.7% 148 г
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.044 г от 0.9 до 3.7 г 4.9% 1.1%
Омега-6 жирные кислоты 2.006 г от 4.7 до 16.8 г 42.7% 9.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 877.78 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 8.306 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.236 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.3 г ~
17:0 Маргариновая 0.061 г ~
18:0 Стеариновая 3.622 г ~
20:0 Арахиновая 0.056 г ~
22:0 Бегеновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.906 г min 16.8 г 35.2% 8.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.261 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.531 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.114 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.05 г от 11.2 до 20.6 г 18.3% 4.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.519 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.044 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.044 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.081 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.406 г ~
Трансжиры 0.306 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Желудочки в соевом соусе составляет 430,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 430.6 кКал -%
Белки 56.1 г -%
Жиры 19.4 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 791.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЖЕЛУДОЧКИ В СОЕВОМ СОУСЕ

Желудочки в соевом соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 29 %, витамином B5 - 31,4 %, витамином B12 - 44,4 %, витамином PP - 19,2 %, фосфором - 44,8 %, железом - 19 %, медью - 66,4 %, селеном - 203,5 %, цинком - 67,6 %

Чем полезен Желудочки в соевом соусе

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Желудочки в соевом соусе, калорийность 430,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Желудочки в соевом соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты