Рецепт Тирамису. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тирамису

печенье 150 г
Яйцо утиное 160 г
Сахар песок 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Кофе эспрессо, приготовленный в ресторане 150 г
Сахар песок 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Какао смесь, порошок 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тирамису".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 224 ккал 1684 ккал 13.3% 5.9% 752 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 3.7% 1226 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 4.1% 1098 г
Углеводы 37.7 г 219 г 17.2% 7.7% 581 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Вода 50.5 г 2273 г 2.2% 1% 4501 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56.7 мкг 900 мкг 6.3% 2.8% 1587 г
Ретинол 0.056 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 125000 г
бета Криптоксантин 3.504 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 134.06 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 1.4% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.172 мг 1.8 мг 9.6% 4.3% 1047 г
Витамин В4, холин 77.92 мг 500 мг 15.6% 7% 642 г
Витамин В5, пантотеновая 0.559 мг 5 мг 11.2% 5% 894 г
Витамин В6, пиридоксин 0.075 мг 2 мг 3.8% 1.7% 2667 г
Витамин В9, фолаты 23.686 мкг 400 мкг 5.9% 2.6% 1689 г
Витамин В12, кобаламин 1.58 мкг 3 мкг 52.7% 23.5% 190 г
Витамин C, аскорбиновая 0.06 мг 90 мг 0.1% 150000 г
Витамин D, кальциферол 0.496 мкг 10 мкг 5% 2.2% 2016 г
Витамин D3, холекальциферол 0.496 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.396 мг 15 мг 2.6% 1.2% 3788 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.489 мг 20 мг 7.4% 3.3% 1343 г
Макроэлементы
Калий, K 103.25 мг 2500 мг 4.1% 1.8% 2421 г
Кальций, Ca 20.9 мг 1000 мг 2.1% 0.9% 4785 г
Магний, Mg 27.62 мг 400 мг 6.9% 3.1% 1448 г
Натрий, Na 51.21 мг 1300 мг 3.9% 1.7% 2539 г
Сера, S 38.34 мг 1000 мг 3.8% 1.7% 2608 г
Фосфор, P 69 мг 800 мг 8.6% 3.8% 1159 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.216 мг 18 мг 6.8% 3% 1480 г
Марганец, Mn 0.0272 мг 2 мг 1.4% 0.6% 7353 г
Медь, Cu 34.4 мкг 1000 мкг 3.4% 1.5% 2907 г
Селен, Se 10.673 мкг 55 мкг 19.4% 8.7% 515 г
Цинк, Zn 0.4387 мг 12 мг 3.7% 1.7% 2735 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 16 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.223 г ~
Валин 0.258 г ~
Гистидин* 0.093 г ~
Изолейцин 0.175 г ~
Лейцин 0.32 г ~
Лизин 0.278 г ~
Метионин 0.168 г ~
Треонин 0.215 г ~
Триптофан 0.076 г ~
Фенилаланин 0.245 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.184 г ~
Аспарагиновая кислота 0.227 г ~
Глицин 0.123 г ~
Глутаминовая кислота 0.522 г ~
Пролин 0.14 г ~
Серин 0.281 г ~
Тирозин 0.179 г ~
Цистеин 0.083 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.03 г от 0.9 до 3.7 г 3.3% 1.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.282 г от 4.7 до 16.8 г 6% 2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 258.1 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.122 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.897 г ~
18:0 Стеариновая 0.195 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.917 г min 16.8 г 11.4% 5.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.129 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.788 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.383 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.189 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.093 г ~
Прочие вещества
Кофеин 58.193 мг ~
Теобромин 2.947 мг ~

Энергетическая ценность Тирамису составляет 224 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 224 кКал -%
Белки 6.2 г -%
Жиры 5.1 г -%
Углеводы 37.7 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 50.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТИРАМИСУ

Тирамису богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15,6 %, витамином B5 - 11,2 %, витамином B12 - 52,7 %, селеном - 19,4 %

Чем полезен Тирамису

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тирамису, калорийность 224 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тирамису, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы