Рецепт Тушеная индейка с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушеная индейка с овощами

Морковь (Тушение) 218 г
Перец сладкий зеленый (Тушение) 128 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец душистый, молотый 3 г
Укроп (Тушение) 20 г
Масло Кокосовое [Premium Craft] 10 г
Масло Горчичное [Сарепта] 5 г
Грибы Подберезовики Резаные [Fine Life] 225 г
Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука 66 г
Вода 400 г
Индейка, бедро, только мясо, запечённое 1180 г
Лук репчатый (Тушение) 218 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеная индейка с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.1 ккал 1684 ккал 5.8% 6% 1734 г
Белки 13.2 г 76 г 17.4% 17.9% 576 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 7.2% 1436 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 1% 10429 г
Углеводы (общие) 2.9 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.6% 2857 г
Вода 78.6 г 2273 г 3.5% 3.6% 2892 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 200.4 мкг 900 мкг 22.3% 23% 449 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 1.218 мг 5 мг 24.4% 25.1% 411 г
Лютеин + Зеаксантин 24.673 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 2.5% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.176 мг 1.8 мг 9.8% 10.1% 1023 г
Витамин В4, холин 54.07 мг 500 мг 10.8% 11.1% 925 г
Витамин В5, пантотеновая 0.643 мг 5 мг 12.9% 13.3% 778 г
Витамин В6, пиридоксин 0.278 мг 2 мг 13.9% 14.3% 719 г
Витамин В9, фолаты 5.999 мкг 400 мкг 1.5% 1.5% 6668 г
Витамин В12, кобаламин 0.821 мкг 3 мкг 27.4% 28.2% 365 г
Витамин C, аскорбиновая 4.4 мг 90 мг 4.9% 5% 2045 г
Витамин D, кальциферол 0.151 мкг 10 мкг 1.5% 1.5% 6623 г
Витамин D3, холекальциферол 0.151 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.142 мг 15 мг 0.9% 0.9% 10563 г
Витамин Н, биотин 0.136 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 36765 г
Витамин К, филлохинон 6.5 мкг 120 мкг 5.4% 5.6% 1846 г
Витамин РР, НЭ 3.6541 мг 20 мг 18.3% 18.8% 547 г
Ниацин 0.127 мг ~
Бетаин 3.777 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 196.92 мг 2500 мг 7.9% 8.1% 1270 г
Кальций, Ca 13.94 мг 1000 мг 1.4% 1.4% 7174 г
Кремний, Si 2.524 мг 30 мг 8.4% 8.7% 1189 г
Магний, Mg 17.71 мг 400 мг 4.4% 4.5% 2259 г
Натрий, Na 220.9 мг 1300 мг 17% 17.5% 589 г
Сера, S 134.9 мг 1000 мг 13.5% 13.9% 741 г
Фосфор, P 113 мг 800 мг 14.1% 14.5% 708 г
Хлор, Cl 263.09 мг 2300 мг 11.4% 11.7% 874 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 61.3 мкг ~
Бор, B 33.5 мкг ~
Ванадий, V 8.36 мкг ~
Железо, Fe 0.996 мг 18 мг 5.5% 5.7% 1807 г
Йод, I 0.43 мкг 150 мкг 0.3% 0.3% 34884 г
Кобальт, Co 0.807 мкг 10 мкг 8.1% 8.3% 1239 г
Литий, Li 0.518 мкг ~
Марганец, Mn 0.0659 мг 2 мг 3.3% 3.4% 3035 г
Медь, Cu 70.39 мкг 1000 мкг 7% 7.2% 1421 г
Молибден, Mo 2.431 мкг 70 мкг 3.5% 3.6% 2879 г
Никель, Ni 0.797 мкг ~
Рубидий, Rb 41.9 мкг ~
Селен, Se 14.837 мкг 55 мкг 27% 27.8% 371 г
Стронций, Sr 1.34 мкг ~
Фтор, F 24.76 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 16155 г
Хром, Cr 0.87 мкг 50 мкг 1.7% 1.8% 5747 г
Цинк, Zn 1.787 мг 12 мг 14.9% 15.3% 672 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.031 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.056 г ~
Аргинин* 0.825 г ~
Валин 0.483 г ~
Гистидин* 0.39 г ~
Изолейцин 0.461 г ~
Лейцин 1.057 г ~
Лизин 1.314 г ~
Метионин 0.355 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.558 г ~
Триптофан 0.159 г ~
Фенилаланин 0.465 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты 0.117 г ~
Аланин 0.774 г ~
Аспарагиновая кислота 1.214 г ~
Гидроксипролин 0.091 г ~
Глицин 0.598 г ~
Глутаминовая кислота 1.985 г ~
Пролин 0.617 г ~
Серин 0.541 г ~
Тирозин 0.439 г ~
Цистеин 0.124 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.061 г от 0.9 до 3.7 г 6.8% 7%
Омега-6 жирные кислоты 0.917 г от 4.7 до 16.8 г 19.5% 20.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 58.42 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.078 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.036 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.031 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.685 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.272 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.165 г min 16.8 г 6.9% 7.1%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.129 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.126 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.005 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.977 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.006 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.973 г от 11.2 до 20.6 г 8.7% 9%
18:2 Линолевая (ud) 0.841 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.822 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.051 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.049 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.007 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-3, эйкозатриеновая 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.055 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.012 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.045 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.034 г ~
16:1 транс 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.027 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.005 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.011 г ~
Полиеновые трансжиры 0.011 г ~

Энергетическая ценность Тушеная индейка с овощами составляет 97,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 97.1 кКал -%
Белки 13.2 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 78.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕНАЯ ИНДЕЙКА С ОВОЩАМИ

Тушеная индейка с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,3 %, бэта-каротином - 24,4 %, витамином B5 - 12,9 %, витамином B6 - 13,9 %, витамином B12 - 27,4 %, витамином PP - 18,3 %, фосфором - 14,1 %, хлором - 11,4 %, селеном - 27 %, цинком - 14,9 %

Чем полезен Тушеная индейка с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушеная индейка с овощами, калорийность 97,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушеная индейка с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты