Рецепт Мясо в сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мясо в сметане

Свинина мясная 350 г
Масло сладко-сливочное несоленое 20 г
Сметана 25,0% жирности 180 г
Морковь, красная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 60 г
Лук репчатый 65 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясо в сметане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 281 ккал 1684 ккал 16.7% 5.9% 599 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 3.9% 916 г
Жиры 26.4 г 56 г 47.1% 16.8% 212 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.4% 9522 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 0.9% 4000 г
Вода 61.5 г 2273 г 2.7% 1% 3696 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 245.9 мкг 900 мкг 27.3% 9.7% 366 г
Ретинол 0.063 мг ~
бета Каротин 1.099 мг 5 мг 22% 7.8% 455 г
Витамин В1, тиамин 0.285 мг 1.5 мг 19% 6.8% 526 г
Витамин В2, рибофлавин 0.113 мг 1.8 мг 6.3% 2.2% 1593 г
Витамин В4, холин 38.89 мг 500 мг 7.8% 2.8% 1286 г
Витамин В5, пантотеновая 0.358 мг 5 мг 7.2% 2.6% 1397 г
Витамин В6, пиридоксин 0.194 мг 2 мг 9.7% 3.5% 1031 г
Витамин В9, фолаты 3.793 мкг 400 мкг 0.9% 0.3% 10546 г
Витамин C, аскорбиновая 1.35 мг 90 мг 1.5% 0.5% 6667 г
Витамин D, кальциферол 0.076 мкг 10 мкг 0.8% 0.3% 13158 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.452 мг 15 мг 3% 1.1% 3319 г
Витамин Н, биотин 0.14 мкг 50 мкг 0.3% 0.1% 35714 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.4% 10000 г
Витамин РР, НЭ 3.3193 мг 20 мг 16.6% 5.9% 603 г
Ниацин 1.484 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 209.52 мг 2500 мг 8.4% 3% 1193 г
Кальций, Ca 31.77 мг 1000 мг 3.2% 1.1% 3148 г
Магний, Mg 19.3 мг 400 мг 4.8% 1.7% 2073 г
Натрий, Na 41.87 мг 1300 мг 3.2% 1.1% 3105 г
Сера, S 12.81 мг 1000 мг 1.3% 0.5% 7806 г
Фосфор, P 112.1 мг 800 мг 14% 5% 714 г
Хлор, Cl 2.41 мг 2300 мг 0.1% 95436 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 67.2 мкг ~
Бор, B 19.3 мкг ~
Железо, Fe 1.107 мг 18 мг 6.2% 2.2% 1626 г
Йод, I 0.29 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 51724 г
Кобальт, Co 0.481 мкг 10 мкг 4.8% 1.7% 2079 г
Литий, Li 0.533 мкг ~
Марганец, Mn 0.0221 мг 2 мг 1.1% 0.4% 9050 г
Медь, Cu 8.67 мкг 1000 мкг 0.9% 0.3% 11534 г
Никель, Ni 0.289 мкг ~
Олово, Sn 38.89 мкг ~
Рубидий, Rb 45.8 мкг ~
Селен, Se 0.009 мкг 55 мкг 611111 г
Фтор, F 2.99 мкг 4000 мкг 0.1% 133779 г
Хром, Cr 0.19 мкг 50 мкг 0.4% 0.1% 26316 г
Цинк, Zn 0.0819 мг 12 мг 0.7% 0.2% 14652 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.027 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.055 г ~
Аргинин* 0.476 г ~
Валин 0.438 г ~
Гистидин* 0.299 г ~
Изолейцин 0.376 г ~
Лейцин 0.565 г ~
Лизин 0.653 г ~
Метионин 0.178 г ~
Метионин + Цистеин 0.279 г ~
Треонин 0.345 г ~
Триптофан 0.102 г ~
Фенилаланин 0.308 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.583 г ~
Заменимые аминокислоты 0.117 г ~
Аланин 0.41 г ~
Аспарагиновая кислота 0.704 г ~
Гидроксипролин 0.088 г ~
Глицин 0.37 г ~
Глутаминовая кислота 1.196 г ~
Пролин 0.344 г ~
Серин 0.323 г ~
Тирозин 0.275 г ~
Цистеин 0.096 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4%
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 13.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 70.73 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 11.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.111 г ~
6:0 Капроновая 0.025 г ~
8:0 Каприловая 0.021 г ~
10:0 Каприновая 0.056 г ~
12:0 Лауриновая 0.072 г ~
14:0 Миристиновая 0.455 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.535 г ~
17:0 Маргариновая 0.057 г ~
18:0 Стеариновая 2.235 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.769 г min 16.8 г 52.2% 18.6%
14:1 Миристолеиновая 0.03 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.66 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.798 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.914 г от 11.2 до 20.6 г 17.1% 6.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.726 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.116 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.073 г ~

Энергетическая ценность Мясо в сметане составляет 281 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 281 кКал -%
Белки 8.3 г -%
Жиры 26.4 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 61.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МЯСО В СМЕТАНЕ

Мясо в сметане богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,3 %, бэта-каротином - 22 %, витамином B1 - 19 %, витамином PP - 16,6 %, фосфором - 14 %

Чем полезен Мясо в сметане

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мясо в сметане, калорийность 281 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мясо в сметане, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты