Рецепт фасолада. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты фасолада

Фасоль, белая, зрелые семена, сырая 500 г
Морковь, сырая 150 г
Лук, сырой 150 г
Томатная паста, консервированная, без соли 70 г
Вода 2000 г
Оливковое масло для заправки салатов или готовки 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "фасолада".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87.9 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1916 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 7.1% 1617 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 4.3% 2667 г
Углеводы 13.2 г 219 г 6% 6.8% 1659 г
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 18.8% 606 г
Вода 79 г 2273 г 3.5% 4% 2877 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50.2 мкг 900 мкг 5.6% 6.4% 1793 г
альфа Каротин 201.377 мкг ~
бета Каротин 0.502 мг 5 мг 10% 11.4% 996 г
Ликопин 774.473 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 15 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 6.9% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 2.4% 4865 г
Витамин В4, холин 14.63 мг 500 мг 2.9% 3.3% 3418 г
Витамин В5, пантотеновая 0.167 мг 5 мг 3.3% 3.8% 2994 г
Витамин В6, пиридоксин 0.082 мг 2 мг 4.1% 4.7% 2439 г
Витамин В9, фолаты 77.131 мкг 400 мкг 19.3% 22% 519 г
Витамин C, аскорбиновая 1.36 мг 90 мг 1.5% 1.7% 6618 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.471 мг 15 мг 3.1% 3.5% 3185 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.03 мг ~
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 3.2% 3636 г
Витамин РР, НЭ 0.2383 мг 20 мг 1.2% 1.4% 8393 г
Бетаин 0.042 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 399.4 мг 2500 мг 16% 18.2% 626 г
Кальций, Ca 53.83 мг 1000 мг 5.4% 6.1% 1858 г
Магний, Mg 39.71 мг 400 мг 9.9% 11.3% 1007 г
Натрий, Na 9.61 мг 1300 мг 0.7% 0.8% 13528 г
Сера, S 0.77 мг 1000 мг 0.1% 0.1% 129870 г
Фосфор, P 63.8 мг 800 мг 8% 9.1% 1254 г
Хлор, Cl 1.08 мг 2300 мг 212963 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.129 мг 18 мг 11.8% 13.4% 845 г
Марганец, Mn 0.3704 мг 2 мг 18.5% 21% 540 г
Медь, Cu 204.37 мкг 1000 мкг 20.4% 23.2% 489 г
Селен, Se 2.639 мкг 55 мкг 4.8% 5.5% 2084 г
Фтор, F 77.17 мкг 4000 мкг 1.9% 2.2% 5183 г
Цинк, Zn 0.7464 мг 12 мг 6.2% 7.1% 1608 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.088 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.292 г ~
Валин 0.243 г ~
Гистидин* 0.13 г ~
Изолейцин 0.206 г ~
Лейцин 0.369 г ~
Лизин 0.32 г ~
Метионин 0.07 г ~
Треонин 0.205 г ~
Триптофан 0.056 г ~
Фенилаланин 0.251 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.2 г ~
Аспарагиновая кислота 0.577 г ~
Глицин 0.182 г ~
Глутаминовая кислота 0.778 г ~
Пролин 0.196 г ~
Серин 0.252 г ~
Тирозин 0.132 г ~
Цистеин 0.055 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.9%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 5.115 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.263 г ~
18:0 Стеариновая 0.041 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.421 г min 16.8 г 8.5% 9.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.024 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.388 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.284 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.237 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.047 г ~

Энергетическая ценность фасолада составляет 87,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 87.9 кКал -%
Белки 4.7 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 13.2 г -%
Пищевые волокна 3.3 г -%
Вода 79 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАСОЛАДА

фасолада богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 19,3 %, калием - 16 %, железом - 11,8 %, марганцем - 18,5 %, медью - 20,4 %

Чем полезен фасолада

  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить фасолада, калорийность 87,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления фасолада, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги