Рецепт Борщ на говяжей грудинке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ на говяжей грудинке

Бульон говяжий	3000 г
Лук репчатый (Пассерование)	200 г
Морковь (Пассерование)	150 г
Свекла (Пассерование)	200 г
Картофель (Варка без слива)	200 г
Перец сладкий зеленый (Варка без слива)	100 г
Перец чили красный острый	3 г
Томатная паста. Консервы	25 г
Капуста белокочанная (Варка без слива)	200 г
Сахар песок	12 г
Лимон (Варка без слива)	7 г
Чеснок (Варка без слива)	15 г
Перец черный, молотый или горошек	3 г
Лавровый лист	3 г
Подсолнечное масло	100 г
Соль поваренная пищевая	30 г
Петрушка свежая (Варка без слива)	10 г
Укроп (Варка без слива)	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ на говяжей грудинке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	45.8 ккал	1684 ккал	2.7%	5.9%	3677 г
Белки	2 г	76 г	2.6%	5.7%	3800 г
Жиры	2.6 г	56 г	4.6%	10%	2154 г
Углеводы	3.7 г	219 г	1.7%	3.7%	5919 г
Углеводы (общие)	4.2 г	~
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	6.6%	3333 г
Вода	89.3 г	2273 г	3.9%	8.5%	2545 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	82.6 мкг	900 мкг	9.2%	20.1%	1090 г
альфа Каротин	0.036 мкг	~
бета Каротин	0.498 мг	5 мг	10%	21.8%	1004 г
бета Криптоксантин	0.048 мкг	~
Ликопин	0.015 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.611 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.038 мг	1.5 мг	2.5%	5.5%	3947 г
Витамин В2, рибофлавин	0.083 мг	1.8 мг	4.6%	10%	2169 г
Витамин В4, холин	6.02 мг	500 мг	1.2%	2.6%	8306 г
Витамин В5, пантотеновая	0.042 мг	5 мг	0.8%	1.7%	11905 г
Витамин В6, пиридоксин	0.085 мг	2 мг	4.3%	9.4%	2353 г
Витамин В9, фолаты	4.147 мкг	400 мкг	1%	2.2%	9646 г
Витамин C, аскорбиновая	4.3 мг	90 мг	4.8%	10.5%	2093 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.171 мг	15 мг	7.8%	17%	1281 г
гамма Токоферол	0.005 мг	~
Витамин Н, биотин	0.11 мкг	50 мкг	0.2%	0.4%	45455 г
Витамин К, филлохинон	9 мкг	120 мкг	7.5%	16.4%	1333 г
Витамин РР, НЭ	0.8801 мг	20 мг	4.4%	9.6%	2272 г
Ниацин	0.162 мг	~
Бетаин	0.007 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	225.15 мг	2500 мг	9%	19.7%	1110 г
Кальций, Ca	18.92 мг	1000 мг	1.9%	4.1%	5285 г
Кремний, Si	8.05 мг	30 мг	26.8%	58.5%	373 г
Магний, Mg	11.53 мг	400 мг	2.9%	6.3%	3469 г
Натрий, Na	440.18 мг	1300 мг	33.9%	74%	295 г
Сера, S	24.16 мг	1000 мг	2.4%	5.2%	4139 г
Фосфор, P	36.5 мг	800 мг	4.6%	10%	2192 г
Хлор, Cl	456.69 мг	2300 мг	19.9%	43.4%	504 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	76.7 мкг	~
Бор, B	40.1 мкг	~
Ванадий, V	11.45 мкг	~
Железо, Fe	0.51 мг	18 мг	2.8%	6.1%	3529 г
Йод, I	0.89 мкг	150 мкг	0.6%	1.3%	16854 г
Кобальт, Co	1.19 мкг	10 мкг	11.9%	26%	840 г
Литий, Li	5.452 мкг	~
Марганец, Mn	0.0854 мг	2 мг	4.3%	9.4%	2342 г
Медь, Cu	71.94 мкг	1000 мкг	7.2%	15.7%	1390 г
Молибден, Mo	2.815 мкг	70 мкг	4%	8.7%	2487 г
Никель, Ni	1.694 мкг	~
Рубидий, Rb	60.7 мкг	~
Селен, Se	1.067 мкг	55 мкг	1.9%	4.1%	5155 г
Стронций, Sr	1.15 мкг	~
Фтор, F	6.18 мкг	4000 мкг	0.2%	0.4%	64725 г
Хром, Cr	1.83 мкг	50 мкг	3.7%	8.1%	2732 г
Цинк, Zn	0.2753 мг	12 мг	2.3%	5%	4359 г
Цирконий, Zr	0.09 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.833 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	0.9 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.1 г	~
Аргинин*	0.023 г	~
Валин	0.015 г	~
Гистидин*	0.005 г	~
Изолейцин	0.013 г	~
Лейцин	0.018 г	~
Лизин	0.019 г	~
Метионин	0.004 г	~
Метионин + Цистеин	0.008 г	~
Треонин	0.013 г	~
Триптофан	0.004 г	~
Фенилаланин	0.013 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.025 г	~
Заменимые аминокислоты	0.203 г	~
Аланин	0.016 г	~
Аспарагиновая кислота	0.047 г	~
Глицин	0.013 г	~
Глутаминовая кислота	0.061 г	~
Пролин	0.014 г	~
Серин	0.015 г	~
Тирозин	0.012 г	~
Цистеин	0.004 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.01 г	от 0.9 до 3.7 г	1.1%	2.4%
Омега-6 жирные кислоты	1.505 г	от 4.7 до 16.8 г	32%	69.9%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.069 мг	~
бета Ситостерол	5.065 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.323 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.174 г	~
18:0 Стеариновая	0.113 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
22:0 Бегеновая	0.017 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.633 г	min 16.8 г	3.8%	8.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.627 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.624 г	от 11.2 до 20.6 г	14.5%	31.7%
18:2 Линолевая (ud)	1.493 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.005 г	~

Энергетическая ценность Борщ на говяжей грудинке составляет 45,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	45.8 кКал	-%
	Белки	2 г	-%
	Жиры	2.6 г	-%
	Углеводы	3.7 г	-%
	Пищевые волокна	0.6 г	-%
	Вода	89.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ НА ГОВЯЖЕЙ ГРУДИНКЕ

Борщ на говяжей грудинке богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 26,8 %, хлором - 19,9 %, кобальтом - 11,9 %

Чем полезен Борщ на говяжей грудинке

Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Борщ на говяжей грудинке, калорийность 45,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ на говяжей грудинке, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Гедлибже ,курица, тушенная в сметане` Лина`

Заливной пирог с рикоттой, шпинатом и яйцами

Салат из сардины, риса и укропа

Интересные блоги

Лучшие рационы

kot_kontrabandist

2024-11-16

Калорийность: 1022 кКал

Витамины и минералы: 84%

Елена

2024-11-17

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

Танюра

2024-11-28

Калорийность: 1146 кКал

Витамины и минералы: 87%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе