Рецепт Биточек куриный в сливочном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Биточек куриный в сливочном соусе

Курица, цыплята-бройлеры, грудка, только мясо, тушеное	80 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Жарка)	7 г
Хлеб пшеничный из муки высшего сорта	7 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка)	3 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные (Жарка)	15 г
Подсолнечное масло	3 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	2 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Биточек куриный в сливочном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	182.2 ккал	1684 ккал	10.8%	5.9%	924 г
Белки	21.4 г	76 г	28.2%	15.5%	355 г
Жиры	7.6 г	56 г	13.6%	7.5%	737 г
Углеводы	5.6 г	219 г	2.6%	1.4%	3911 г
Углеводы (общие)	2.8 г	~
Пищевые волокна	0.2 г	20 г	1%	0.5%	10000 г
Вода	64.6 г	2273 г	2.8%	1.5%	3519 г
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	25.5 мкг	900 мкг	2.8%	1.5%	3529 г
Ретинол	0.024 мг	~
бета Каротин	0.011 мг	5 мг	0.2%	0.1%	45455 г
Витамин В1, тиамин	0.046 мг	1.5 мг	3.1%	1.7%	3261 г
Витамин В2, рибофлавин	0.108 мг	1.8 мг	6%	3.3%	1667 г
Витамин В4, холин	62.07 мг	500 мг	12.4%	6.8%	806 г
Витамин В5, пантотеновая	0.481 мг	5 мг	9.6%	5.3%	1040 г
Витамин В6, пиридоксин	0.247 мг	2 мг	12.4%	6.8%	810 г
Витамин В9, фолаты	5.309 мкг	400 мкг	1.3%	0.7%	7534 г
Витамин В12, кобаламин	0.232 мкг	3 мкг	7.7%	4.2%	1293 г
Витамин C, аскорбиновая	0.07 мг	90 мг	0.1%	0.1%	128571 г
Витамин D, кальциферол	0.108 мкг	10 мкг	1.1%	0.6%	9259 г
Витамин D3, холекальциферол	0.07 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.497 мг	15 мг	10%	5.5%	1002 г
Витамин Н, биотин	0.722 мкг	50 мкг	1.4%	0.8%	6925 г
Витамин К, филлохинон	0.6 мкг	120 мкг	0.5%	0.3%	20000 г
Витамин РР, НЭ	6.261 мг	20 мг	31.3%	17.2%	319 г
Ниацин	0.118 мг	~
Бетаин	3.965 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	163.12 мг	2500 мг	6.5%	3.6%	1533 г
Кальций, Ca	28.44 мг	1000 мг	2.8%	1.5%	3516 г
Кремний, Si	0.277 мг	30 мг	0.9%	0.5%	10830 г
Магний, Mg	19.87 мг	400 мг	5%	2.7%	2013 г
Натрий, Na	82.41 мг	1300 мг	6.3%	3.5%	1577 г
Сера, S	211.66 мг	1000 мг	21.2%	11.6%	472 г
Фосфор, P	136.6 мг	800 мг	17.1%	9.4%	586 г
Хлор, Cl	66.77 мг	2300 мг	2.9%	1.6%	3445 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	35.3 мкг	~
Бор, B	3.8 мкг	~
Ванадий, V	6.27 мкг	~
Железо, Fe	0.732 мг	18 мг	4.1%	2.3%	2459 г
Йод, I	1.08 мкг	150 мкг	0.7%	0.4%	13889 г
Кобальт, Co	0.212 мкг	10 мкг	2.1%	1.2%	4717 г
Марганец, Mn	0.055 мг	2 мг	2.8%	1.5%	3636 г
Медь, Cu	41 мкг	1000 мкг	4.1%	2.3%	2439 г
Молибден, Mo	1.857 мкг	70 мкг	2.7%	1.5%	3770 г
Никель, Ni	0.055 мкг	~
Олово, Sn	2.47 мкг	~
Селен, Se	16.163 мкг	55 мкг	29.4%	16.1%	340 г
Стронций, Sr	3.06 мкг	~
Титан, Ti	0.28 мкг	~
Фтор, F	4.71 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	84926 г
Хром, Cr	0.51 мкг	50 мкг	1%	0.5%	9804 г
Цинк, Zn	0.7902 мг	12 мг	6.6%	3.6%	1519 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	4.653 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.9 г	~
Лактоза	0.5 г	~
Мальтоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.25 г	~
Аргинин*	1.256 г	~
Валин	1.058 г	~
Гистидин*	0.651 г	~
Изолейцин	1.116 г	~
Лейцин	1.6 г	~
Лизин	1.766 г	~
Метионин	0.579 г	~
Метионин + Цистеин	0.029 г	~
Треонин	0.892 г	~
Триптофан	0.249 г	~
Фенилаланин	0.852 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.073 г	~
Заменимые аминокислоты	0.333 г	~
Аланин	1.133 г	~
Аспарагиновая кислота	1.851 г	~
Глицин	1.017 г	~
Глутаминовая кислота	3.265 г	~
Пролин	0.929 г	~
Серин	0.749 г	~
Тирозин	0.723 г	~
Цистеин	0.272 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.057 г	от 0.9 до 3.7 г	6.3%	3.5%
Омега-6 жирные кислоты	2.044 г	от 4.7 до 16.8 г	43.5%	23.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	61.07 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	5.217 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.663 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.109 г	~
6:0 Капроновая	0.041 г	~
8:0 Каприловая	0.026 г	~
10:0 Каприновая	0.059 г	~
12:0 Лауриновая	0.078 г	~
14:0 Миристиновая	0.358 г	~
15:0 Пентадекановая	0.016 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.248 г	~
17:0 Маргариновая	0.008 г	~
18:0 Стеариновая	0.521 г	~
20:0 Арахиновая	0.021 г	~
22:0 Бегеновая	0.018 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.236 г	min 16.8 г	13.3%	7.3%
14:1 Миристолеиновая	0.033 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.169 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.929 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.017 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.29 г	от 11.2 до 20.6 г	20.4%	11.2%
18:2 Линолевая (ud)	1.971 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.028 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.057 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.007 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.007 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.014 г	~

Энергетическая ценность Биточек куриный в сливочном соусе составляет 182,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	182.2 кКал	-%
	Белки	21.4 г	-%
	Жиры	7.6 г	-%
	Углеводы	5.6 г	-%
	Пищевые волокна	0.2 г	-%
	Вода	64.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БИТОЧЕК КУРИНЫЙ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ

Биточек куриный в сливочном соусе богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,4 %, витамином B6 - 12,4 %, витамином PP - 31,3 %, фосфором - 17,1 %, селеном - 29,4 %

Чем полезен Биточек куриный в сливочном соусе

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Биточек куриный в сливочном соусе, калорийность 182,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Биточек куриный в сливочном соусе, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-24

Калорийность: 1212 кКал

Витамины и минералы: 93%

Елена

2024-11-17

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Новые рецепты

Омлет, тунец, авокадо, помидор,икра, кунжут, устричный соус

Салат, лосось, аргентинские креветки, авокадо, манго, лимонный сок, итальянские травы, кедровые ореш...

Салат из сардины, риса и укропа

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе