Рецепт Бутерброд. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бутерброд

Хлеб белый	1 slice, large
Майонез «Провансаль», 67% жирности	1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	10 г
Ветчина, нарезанная ломтиками, сверх постная	1 slice oval

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бутерброд".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	239.8 ккал	1684 ккал	14.2%	5.9%	702 г
Белки	13.6 г	76 г	17.9%	7.5%	559 г
Жиры	10.9 г	56 г	19.5%	8.1%	514 г
Углеводы	20.2 г	219 г	9.2%	3.8%	1084 г
Углеводы (общие)	21.1 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	2.3%	1818 г
Вода	51 г	2273 г	2.2%	0.9%	4457 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	2.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	41.7 мкг	900 мкг	4.6%	1.9%	2158 г
Ретинол	0.038 мг	~
бета Каротин	0.024 мг	5 мг	0.5%	0.2%	20833 г
Лютеин + Зеаксантин	18.592 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.359 мг	1.5 мг	23.9%	10%	418 г
Витамин В2, рибофлавин	0.249 мг	1.8 мг	13.8%	5.8%	723 г
Витамин В4, холин	33.04 мг	500 мг	6.6%	2.8%	1513 г
Витамин В5, пантотеновая	0.534 мг	5 мг	10.7%	4.5%	936 г
Витамин В6, пиридоксин	0.201 мг	2 мг	10.1%	4.2%	995 г
Витамин В9, фолаты	75.563 мкг	400 мкг	18.9%	7.9%	529 г
Витамин В12, кобаламин	0.348 мкг	3 мкг	11.6%	4.8%	862 г
Витамин C, аскорбиновая	0.1 мг	90 мг	0.1%		90000 г
Витамин D, кальциферол	0.363 мкг	10 мкг	3.6%	1.5%	2755 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.964 мг	15 мг	13.1%	5.5%	764 г
Витамин Н, биотин	0.324 мкг	50 мкг	0.6%	0.3%	15432 г
Витамин К, филлохинон	0.4 мкг	120 мкг	0.3%	0.1%	30000 г
Витамин РР, НЭ	5.0735 мг	20 мг	25.4%	10.6%	394 г
Ниацин	0.034 мг	~
Бетаин	44.121 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	243.85 мг	2500 мг	9.8%	4.1%	1025 г
Кальций, Ca	188.55 мг	1000 мг	18.9%	7.9%	530 г
Магний, Mg	22.61 мг	400 мг	5.7%	2.4%	1769 г
Натрий, Na	709.11 мг	1300 мг	54.5%	22.7%	183 г
Сера, S	134.15 мг	1000 мг	13.4%	5.6%	745 г
Фосфор, P	210.7 мг	800 мг	26.3%	11%	380 г
Хлор, Cl	175.92 мг	2300 мг	7.6%	3.2%	1307 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.947 мг	18 мг	10.8%	4.5%	924 г
Марганец, Mn	0.2459 мг	2 мг	12.3%	5.1%	813 г
Медь, Cu	68.73 мкг	1000 мкг	6.9%	2.9%	1455 г
Селен, Se	23.355 мкг	55 мкг	42.5%	17.7%	235 г
Фтор, F	20.66 мкг	4000 мкг	0.5%	0.2%	19361 г
Цинк, Zn	1.3799 мг	12 мг	11.5%	4.8%	870 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	15.706 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.7 г	~
Мальтоза	0.7 г	~
Фруктоза	1 г	~
Незаменимые аминокислоты	1.206 г	~
Аргинин*	0.1 г	~
Валин	0.238 г	~
Гистидин*	0.21 г	~
Изолейцин	0.137 г	~
Лейцин	0.272 г	~
Лизин	0.215 г	~
Метионин	0.076 г	~
Метионин + Цистеин	0.106 г	~
Треонин	0.13 г	~
Триптофан	0.093 г	~
Фенилаланин	0.172 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.362 г	~
Заменимые аминокислоты	2.004 г	~
Аланин	0.085 г	~
Аспарагиновая кислота	0.19 г	~
Глицин	0.054 г	~
Глутаминовая кислота	0.648 г	~
Пролин	0.327 г	~
Серин	0.169 г	~
Тирозин	0.19 г	~
Цистеин	0.03 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.08 г	от 0.9 до 3.7 г	8.9%	3.7%
Омега-6 жирные кислоты	3.138 г	от 4.7 до 16.8 г	66.8%	27.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	33.62 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	7.324 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.449 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.001 г	~
6:0 Капроновая	0.014 г	~
8:0 Каприловая	0.057 г	~
10:0 Каприновая	0.181 г	~
12:0 Лауриновая	0.17 г	~
14:0 Миристиновая	0.363 г	~
15:0 Пентадекановая	0.043 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.596 г	~
17:0 Маргариновая	0.032 г	~
18:0 Стеариновая	0.87 г	~
20:0 Арахиновая	0.044 г	~
22:0 Бегеновая	0.03 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.864 г	min 16.8 г	17%	7.1%
14:1 Миристолеиновая	0.055 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.116 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.044 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.669 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.791 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.015 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.467 г	от 11.2 до 20.6 г	31%	12.9%
18:2 Линолевая (ud)	3.101 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.19 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.002 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.077 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.076 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.008 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.004 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.021 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.006 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.002 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.001 г	~
Трансжиры	0.017 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.014 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.013 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.003 г	~

Энергетическая ценность Бутерброд составляет 239,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	239.8 кКал	-%
	Белки	13.6 г	-%
	Жиры	10.9 г	-%
	Углеводы	20.2 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	51 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БУТЕРБРОД

Бутерброд богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 23,9 %, витамином B2 - 13,8 %, витамином B9 - 18,9 %, витамином B12 - 11,6 %, витамином E - 13,1 %, витамином PP - 25,4 %, кальцием - 18,9 %, фосфором - 26,3 %, марганцем - 12,3 %, селеном - 42,5 %, цинком - 11,5 %

Чем полезен Бутерброд

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Бутерброд, калорийность 239,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бутерброд, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Салат айсберг, латук, аргентинская креветка, лосось, гребешок гигантского кальмара, манго, черри, ке...

Говядина по-монгольски с рисом из цветной капусты

Лучшие рационы

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

Наталья

2024-11-14

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 89%

Это пройдёт

2024-11-14

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе