Рецепт кексы на кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты кексы на кефире

Яйца, целиком, сырые, свежии	160 г
Кефир, нежирный	330 г
разрыхлитель сода+крахмал+лим.кислота	15 г
Сахар песок	125 г
Пшеничная мука высшего сорта, универсальная, необогащенная	312 г
Масло растительное, подсолнечное и линолевое (приблизительно 65%)	110 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "кексы на кефире".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	324.3 ккал	1684 ккал	19.3%	6%	519 г
Белки	6.9 г	76 г	9.1%	2.8%	1101 г
Жиры	14 г	56 г	25%	7.7%	400 г
Углеводы	42 г	219 г	19.2%	5.9%	521 г
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	1.5%	2000 г
Вода	35.8 г	2273 г	1.6%	0.5%	6349 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	35.2 мкг	900 мкг	3.9%	1.2%	2557 г
Ретинол	0.028 мг	~
бета Каротин	0.004 мг	5 мг	0.1%		125000 г
бета Криптоксантин	1.572 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	93.991 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.065 мг	1.5 мг	4.3%	1.3%	2308 г
Витамин В2, рибофлавин	0.155 мг	1.8 мг	8.6%	2.7%	1161 г
Витамин В4, холин	70.76 мг	500 мг	14.2%	4.4%	707 г
Витамин В5, пантотеновая	0.537 мг	5 мг	10.7%	3.3%	931 г
Витамин В6, пиридоксин	0.074 мг	2 мг	3.7%	1.1%	2703 г
Витамин В9, фолаты	20.121 мкг	400 мкг	5%	1.5%	1988 г
Витамин В12, кобаламин	0.3 мкг	3 мкг	10%	3.1%	1000 г
Витамин C, аскорбиновая	0.29 мг	90 мг	0.3%	0.1%	31034 г
Витамин D, кальциферол	0.349 мкг	10 мкг	3.5%	1.1%	2865 г
Витамин D3, холекальциферол	0.349 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	5.139 мг	15 мг	34.3%	10.6%	292 г
бета Токоферол	0.002 мг	~
гамма Токоферол	0.087 мг	~
дельта Токоферол	0.011 мг	~
Витамин Н, биотин	1.265 мкг	50 мкг	2.5%	0.8%	3953 г
Витамин К, филлохинон	0.8 мкг	120 мкг	0.7%	0.2%	15000 г
Дигидрофиллохинон	0.018 мкг	~
Витамин РР, НЭ	0.7976 мг	20 мг	4%	1.2%	2508 г
Ниацин	0.036 мг	~
Бетаин	0.052 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	125.55 мг	2500 мг	5%	1.5%	1991 г
Кальций, Ca	61.34 мг	1000 мг	6.1%	1.9%	1630 г
Магний, Mg	15.63 мг	400 мг	3.9%	1.2%	2559 г
Натрий, Na	156.91 мг	1300 мг	12.1%	3.7%	829 г
Сера, S	10.45 мг	1000 мг	1%	0.3%	9569 г
Фосфор, P	107.2 мг	800 мг	13.4%	4.1%	746 г
Хлор, Cl	39.63 мг	2300 мг	1.7%	0.5%	5804 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.795 мг	18 мг	4.4%	1.4%	2264 г
Йод, I	3.24 мкг	150 мкг	2.2%	0.7%	4630 г
Кобальт, Co	0.36 мкг	10 мкг	3.6%	1.1%	2778 г
Марганец, Mn	0.2424 мг	2 мг	12.1%	3.7%	825 г
Медь, Cu	67.16 мкг	1000 мкг	6.7%	2.1%	1489 г
Молибден, Mo	1.801 мкг	70 мкг	2.6%	0.8%	3887 г
Селен, Se	17.641 мкг	55 мкг	32.1%	9.9%	312 г
Фтор, F	7.4 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	54054 г
Хром, Cr	0.72 мкг	50 мкг	1.4%	0.4%	6944 г
Цинк, Zn	0.6132 мг	12 мг	5.1%	1.6%	1957 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	15.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.289 г	~
Валин	0.295 г	~
Гистидин*	0.134 г	~
Изолейцин	0.242 г	~
Лейцин	0.436 г	~
Лизин	0.241 г	~
Метионин	0.13 г	~
Треонин	0.196 г	~
Триптофан	0.074 г	~
Фенилаланин	0.299 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.245 г	~
Аспарагиновая кислота	0.392 г	~
Глицин	0.204 г	~
Глутаминовая кислота	1.486 г	~
Пролин	0.5 г	~
Серин	0.348 г	~
Тирозин	0.196 г	~
Цистеин	0.123 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	8.3 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	30.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	64.98 мг	max 300 мг
Фитостеролы	12.009 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.8 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.001 г	~
8:0 Каприловая	0.001 г	~
10:0 Каприновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.006 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.149 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.685 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.01 г	min 16.8 г	17.9%	5.5%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.035 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.035 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.967 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.592 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	8.366 г	от 11.2 до 20.6 г	74.7%	23%
18:2 Линолевая (ud)	8.296 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.267 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.002 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.016 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.006 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.002 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.003 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.004 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.004 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.033 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.002 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.01 г	~
Трансжиры	0.007 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.005 г	~
16:1 транс	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.004 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.002 г	~
Полиеновые трансжиры	0.002 г	~

Энергетическая ценность кексы на кефире составляет 324,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	324.3 кКал	-%
	Белки	6.9 г	-%
	Жиры	14 г	-%
	Углеводы	42 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	35.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КЕКСЫ НА КЕФИРЕ

кексы на кефире богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,2 %, витамином E - 34,3 %, фосфором - 13,4 %, марганцем - 12,1 %, селеном - 32,1 %

Чем полезен кексы на кефире

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить кексы на кефире, калорийность 324,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления кексы на кефире, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-11

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

Елена

2024-04-01

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

Новые рецепты

Фарш рыбный из палтуса и горбуши для вафель

Хлеб отрубно-льняной с псиллиумом

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе