Рецепт Бакский чизкейк. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бакский чизкейк

Творог 18% жирности (Запекание) 400 г
Яйцо куриное (Запекание) 150 г
Сливки 35% жирности, пастеризованные 150 г
Ванилин 0.1 г
Лимонная цедра, сырая 2 г
Сок лимонный 5 г
Подсластитель с Пребиотиками [Prebio Sweet] 7 г
Ксантановая Камедь [Evolution Food] 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бакский чизкейк".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 272.6 ккал 1684 ккал 16.2% 5.9% 618 г
Белки 24.9 г 76 г 32.8% 12% 305 г
Жиры 22.9 г 56 г 40.9% 15% 245 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 0.5% 7300 г
Углеводы (общие) 2.9 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.4% 10000 г
Вода 57.4 г 2273 г 2.5% 0.9% 3960 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 195.7 мкг 900 мкг 21.7% 8% 460 г
Ретинол 0.192 мг ~
альфа Каротин 0.003 мкг ~
бета Каротин 0.08 мг 5 мг 1.6% 0.6% 6250 г
бета Криптоксантин 0.15 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.06 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 1.2% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.322 мг 1.8 мг 17.9% 6.6% 559 г
Витамин В4, холин 99.58 мг 500 мг 19.9% 7.3% 502 г
Витамин В5, пантотеновая 0.573 мг 5 мг 11.5% 4.2% 873 г
Витамин В6, пиридоксин 0.113 мг 2 мг 5.7% 2.1% 1770 г
Витамин В9, фолаты 21.985 мкг 400 мкг 5.5% 2% 1819 г
Витамин В12, кобаламин 0.877 мкг 3 мкг 29.2% 10.7% 342 г
Витамин C, аскорбиновая 0.95 мг 90 мг 1.1% 0.4% 9474 г
Витамин D, кальциферол 0.628 мкг 10 мкг 6.3% 2.3% 1592 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.482 мг 15 мг 3.2% 1.2% 3112 г
Витамин Н, биотин 9.112 мкг 50 мкг 18.2% 6.7% 549 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.3% 13333 г
Витамин РР, НЭ 3.3447 мг 20 мг 16.7% 6.1% 598 г
Ниацин 0.273 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 130.88 мг 2500 мг 5.2% 1.9% 1910 г
Кальций, Ca 128.01 мг 1000 мг 12.8% 4.7% 781 г
Магний, Mg 18.5 мг 400 мг 4.6% 1.7% 2162 г
Натрий, Na 67.91 мг 1300 мг 5.2% 1.9% 1914 г
Сера, S 143.8 мг 1000 мг 14.4% 5.3% 695 г
Фосфор, P 200.6 мг 800 мг 25.1% 9.2% 399 г
Хлор, Cl 155.27 мг 2300 мг 6.8% 2.5% 1481 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 43.8 мкг ~
Железо, Fe 1.009 мг 18 мг 5.6% 2.1% 1784 г
Йод, I 11.02 мкг 150 мкг 7.3% 2.7% 1361 г
Кобальт, Co 3.235 мкг 10 мкг 32.4% 11.9% 309 г
Марганец, Mn 0.013 мг 2 мг 0.7% 0.3% 15385 г
Медь, Cu 75.29 мкг 1000 мкг 7.5% 2.8% 1328 г
Молибден, Mo 7.575 мкг 70 мкг 10.8% 4% 924 г
Олово, Sn 11.4 мкг ~
Селен, Se 25.318 мкг 55 мкг 46% 16.9% 217 г
Стронций, Sr 14.9 мкг ~
Фтор, F 38.05 мкг 4000 мкг 1% 0.4% 10512 г
Хром, Cr 2.75 мкг 50 мкг 5.5% 2% 1818 г
Цинк, Zn 0.6041 мг 12 мг 5% 1.8% 1986 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Лактоза 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 3.883 г ~
Аргинин* 0.584 г ~
Валин 0.751 г ~
Гистидин* 0.383 г ~
Изолейцин 0.61 г ~
Лейцин 1.125 г ~
Лизин 0.897 г ~
Метионин 0.361 г ~
Метионин + Цистеин 0.48 г ~
Треонин 0.585 г ~
Триптофан 0.191 г ~
Фенилаланин 0.67 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.376 г ~
Заменимые аминокислоты 5.41 г ~
Аланин 0.463 г ~
Аспарагиновая кислота 0.924 г ~
Глицин 0.277 г ~
Глутаминовая кислота 2.081 г ~
Пролин 0.96 г ~
Серин 0.759 г ~
Тирозин 0.703 г ~
Цистеин 0.118 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.198 г от 0.9 до 3.7 г 22% 8.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.306 г от 4.7 до 16.8 г 27.8% 10.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 204.5 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.117 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 12.804 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.467 г ~
6:0 Капроновая 0.267 г ~
8:0 Каприловая 0.14 г ~
10:0 Каприновая 0.307 г ~
12:0 Лауриновая 0.333 г ~
14:0 Миристиновая 1.743 г ~
15:0 Пентадекановая 0.129 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.633 г ~
17:0 Маргариновая 0.074 г ~
18:0 Стеариновая 1.393 г ~
20:0 Арахиновая 0.154 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.177 г min 16.8 г 42.7% 15.7%
14:1 Миристолеиновая 0.167 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.398 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.623 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.037 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.364 г от 11.2 до 20.6 г 12.2% 4.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.562 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.115 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.325 г ~

Энергетическая ценность Бакский чизкейк составляет 272,6 кКал.

  • Порция = 100 гр (272.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 272.6 кКал -%
Белки 24.9 г -%
Жиры 22.9 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 57.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БАКСКИЙ ЧИЗКЕЙК

Бакский чизкейк богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,7 %, витамином B2 - 17,9 %, холином - 19,9 %, витамином B5 - 11,5 %, витамином B12 - 29,2 %, витамином H - 18,2 %, витамином PP - 16,7 %, кальцием - 12,8 %, фосфором - 25,1 %, кобальтом - 32,4 %, селеном - 46 %

Чем полезен Бакский чизкейк

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бакский чизкейк, калорийность 272,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бакский чизкейк, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы