Рецепт сердечки с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты сердечки с овощами

Сердце куриное 167 г
Курица, мышечные желудки всех видов, сырые 154 г
Вода 260 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Сметана, 40% жирности 30 г
Чеснок луковица 12 г
ЛЕЧО 4 сезона 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "сердечки с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.6 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1610 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 12% 792 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 9.1% 1057 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 1.9% 5093 г
Витамины
Витамин А, РЭ 40.7 мкг 900 мкг 4.5% 4.3% 2211 г
бета Каротин 0.772 мг 5 мг 15.4% 14.7% 648 г
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 5.7% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.359 мг 1.8 мг 19.9% 19% 501 г
Витамин В4, холин 6.43 мг 500 мг 1.3% 1.2% 7776 г
Витамин В5, пантотеновая 0.182 мг 5 мг 3.6% 3.4% 2747 г
Витамин В6, пиридоксин 0.123 мг 2 мг 6.2% 5.9% 1626 г
Витамин В9, фолаты 1.706 мкг 400 мкг 0.4% 0.4% 23447 г
Витамин В12, кобаламин 0.319 мкг 3 мкг 10.6% 10.1% 940 г
Витамин C, аскорбиновая 58.67 мг 90 мг 65.2% 62.3% 153 г
Витамин D, кальциферол 0.01 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.116 мг 15 мг 0.8% 0.8% 12931 г
Витамин Н, биотин 0.174 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 28736 г
Витамин РР, НЭ 2.8464 мг 20 мг 14.2% 13.6% 703 г
Макроэлементы
Калий, K 137.72 мг 2500 мг 5.5% 5.3% 1815 г
Кальций, Ca 17.1 мг 1000 мг 1.7% 1.6% 5848 г
Магний, Mg 10.33 мг 400 мг 2.6% 2.5% 3872 г
Натрий, Na 355.55 мг 1300 мг 27.4% 26.2% 366 г
Сера, S 89.17 мг 1000 мг 8.9% 8.5% 1121 г
Фосфор, P 89.6 мг 800 мг 11.2% 10.7% 893 г
Хлор, Cl 483.93 мг 2300 мг 21% 20.1% 475 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.187 мг 18 мг 12.2% 11.7% 823 г
Йод, I 0.51 мкг 150 мкг 0.3% 0.3% 29412 г
Кобальт, Co 3.531 мкг 10 мкг 35.3% 33.7% 283 г
Марганец, Mn 0.0466 мг 2 мг 2.3% 2.2% 4292 г
Медь, Cu 117.05 мкг 1000 мкг 11.7% 11.2% 854 г
Молибден, Mo 3.81 мкг 70 мкг 5.4% 5.2% 1837 г
Селен, Se 6.602 мкг 55 мкг 12% 11.5% 833 г
Фтор, F 42.48 мкг 4000 мкг 1.1% 1.1% 9416 г
Хром, Cr 2.42 мкг 50 мкг 4.8% 4.6% 2066 г
Цинк, Zn 1.5151 мг 12 мг 12.6% 12% 792 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 59.4 мг max 300 мг

Энергетическая ценность сердечки с овощами составляет 104,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 104.6 кКал -%
Белки 9.6 г -%
Жиры 5.3 г -%
Углеводы 4.3 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 0 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЕРДЕЧКИ С ОВОЩАМИ

сердечки с овощами богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 15,4 %, витамином B2 - 19,9 %, витамином C - 65,2 %, витамином PP - 14,2 %, фосфором - 11,2 %, хлором - 21 %, железом - 12,2 %, кобальтом - 35,3 %, медью - 11,7 %, селеном - 12 %, цинком - 12,6 %

Чем полезен сердечки с овощами

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить сердечки с овощами, калорийность 104,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления сердечки с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы