Рецепт рыбные котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты рыбные котлеты

Судак 621 г
Сало (шпик свиной) 229 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 28 г
Хлеб пшеничный, батон из муки 1 сорта 70 г
Лук репчатый 229 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рыбные котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 249 ккал 1684 ккал 14.8% 5.9% 676 г
Белки 10.9 г 76 г 14.3% 5.7% 697 г
Жиры 20.7 г 56 г 37% 14.9% 271 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 0.8% 4761 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.6% 2500 г
Вода 61.9 г 2273 г 2.7% 1.1% 3672 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.2 мкг 900 мкг 2% 0.8% 4945 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 1.6% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 1.5% 2609 г
Витамин В5, пантотеновая 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.125 мг 2 мг 6.3% 2.5% 1600 г
Витамин В9, фолаты 11.928 мкг 400 мкг 3% 1.2% 3353 г
Витамин C, аскорбиновая 3.57 мг 90 мг 4% 1.6% 2521 г
Витамин D, кальциферол 0.031 мкг 10 мкг 0.3% 0.1% 32258 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.439 мг 15 мг 9.6% 3.9% 1042 г
Витамин Н, биотин 0.177 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 28249 г
Витамин РР, НЭ 3.0675 мг 20 мг 15.3% 6.1% 652 г
Ниацин 1.227 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 195.8 мг 2500 мг 7.8% 3.1% 1277 г
Кальций, Ca 27.17 мг 1000 мг 2.7% 1.1% 3681 г
Магний, Mg 18.18 мг 400 мг 4.5% 1.8% 2200 г
Натрий, Na 50.68 мг 1300 мг 3.9% 1.6% 2565 г
Сера, S 113.47 мг 1000 мг 11.3% 4.5% 881 г
Фосфор, P 143 мг 800 мг 17.9% 7.2% 559 г
Хлор, Cl 31.65 мг 2300 мг 1.4% 0.6% 7267 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 78.8 мкг ~
Бор, B 42.3 мкг ~
Ванадий, V 3.98 мкг ~
Железо, Fe 0.55 мг 18 мг 3.1% 1.2% 3273 г
Йод, I 3.46 мкг 150 мкг 2.3% 0.9% 4335 г
Кобальт, Co 11.674 мкг 10 мкг 116.7% 46.9% 86 г
Марганец, Mn 0.0721 мг 2 мг 3.6% 1.4% 2774 г
Медь, Cu 76.67 мкг 1000 мкг 7.7% 3.1% 1304 г
Молибден, Mo 2.138 мкг 70 мкг 3.1% 1.2% 3274 г
Никель, Ni 3.798 мкг ~
Рубидий, Rb 93.8 мкг ~
Селен, Se 0.361 мкг 55 мкг 0.7% 0.3% 15235 г
Фтор, F 23.02 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 17376 г
Хром, Cr 29.79 мкг 50 мкг 59.6% 23.9% 168 г
Цинк, Zn 0.5452 мг 12 мг 4.5% 1.8% 2201 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.881 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.065 г ~
Аргинин* 0.583 г ~
Валин 0.53 г ~
Гистидин* 0.217 г ~
Изолейцин 0.511 г ~
Лейцин 0.76 г ~
Лизин 0.879 г ~
Метионин 0.286 г ~
Метионин + Цистеин 0.427 г ~
Треонин 0.431 г ~
Триптофан 0.101 г ~
Фенилаланин 0.373 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.646 г ~
Заменимые аминокислоты 0.142 г ~
Аланин 0.707 г ~
Аспарагиновая кислота 0.881 г ~
Глицин 0.548 г ~
Глутаминовая кислота 1.297 г ~
Пролин 0.606 г ~
Серин 0.311 г ~
Тирозин 0.274 г ~
Цистеин 0.142 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 53.9 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 9.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.065 г ~
6:0 Капроновая 0.03 г ~
8:0 Каприловая 0.016 г ~
10:0 Каприновая 0.036 г ~
12:0 Лауриновая 0.041 г ~
14:0 Миристиновая 0.202 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.628 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.186 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.729 г min 16.8 г 4.3% 1.7%
14:1 Миристолеиновая 0.037 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.099 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.568 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.005 г от 11.2 до 20.6 г 17.9% 7.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.033 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.011 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.011 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.021 г ~

Энергетическая ценность рыбные котлеты составляет 249 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 249 кКал -%
Белки 10.9 г -%
Жиры 20.7 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 61.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБНЫЕ КОТЛЕТЫ

рыбные котлеты богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 15,3 %, фосфором - 17,9 %, кобальтом - 116,7 %, хромом - 59,6 %

Чем полезен рыбные котлеты

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить рыбные котлеты, калорийность 249 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления рыбные котлеты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги